高油玉米的發展趨勢

一般普通玉米含油4.5％左右。高油玉米的含油量為8％左右，比普通玉米高70％以上。高油玉米是經人工育種創造的一種科技含量較高新型玉米。玉米油的能量高，是各種植物油中的佼佼者。玉米油是一種“健康營養油”，還是重要的優質飼料。研究表明，用高油玉米作飼料養豬，生豬日增重比喂普通玉米提高20％以上；料肉比降低14％。也就是說，生豬每生長1千克體重需要高油玉米大約2.44千克，而喂普通玉米則需要2.78千克。用高油玉米作飼料飼養肉食雞，平均日增重比喂普通玉米提高10％以上；每增加1千克體重少消耗飼料0.3千克。

高油玉米在國外已被視為重要的油料作物。目前我國玉米油只占食用植物油的一小部分，由于我國玉米種植面積大、產量高，玉米油的開發潛力巨大。高油玉米通過深加工與綜合利用，商品價值倍增，經濟效益也將大幅度提高。主要是利用率高，節省原料。例如：用5萬噸含油量為8％的高油玉米可加工特制淀粉約3萬噸，榨油4 000噸，油餅100噸。產品中僅玉米油一項就可收入3 200萬元。耗能少，成本低，收效快。用玉米生產1千克高果糖漿僅消耗1 624千卡能量，為生產等量甜菜糖耗能的40％，甘蔗糖的57％。玉米脫胚榨油還能為社會增加大量的油脂。

現有的高油玉米品種有：高油115、高油298、山農高油1號、高油魯單50和高油魯單981等。