特色怪難吃 打造小本創富傳奇

五年的歷程里，用實實在在的成績在小本創業者心中樹起了自己的品牌。2006年舉辦的第二屆中國餐飲業博覽會暨第七屆中國美食節上，“怪難吃”休閑小吃“一簾幽夢”繼“香酥鳳爽多”、“一帆風順”獲得中國名菜稱號后再獲“中國名點”稱號，這已經是怪難吃第四次參加中國美食節，連續二次獲得“中國名菜”“中國名點”“全國餐飲業優秀品牌”等全國性大獎后，第三次獲得全國性大獎。一家專注于中國休閑小吃開發與創新的民營企業能夠在全國餐飲行業最高規格的活動中連續三次拿走大獎，引起全國餐飲界一片嘩然。而且怪難吃還為眾多渴望自己創業的小本投資者開啟了創富之門。

特色怪難吃 引領美食創富風潮

怪難吃油炸休閑小吃“香酥鳳爽多”、“一帆風順”兩項“中國名菜”是公司拳頭產品，王牌項目，集諸多榮譽于一身。香酥鳳爽多采用鮮雞肉為原料，經過腌制、裹屑、油炸幾道工序，用170℃的油溫油炸1到2分鐘即可。色澤金黃、外酥內嫩、鮮至肺腑，可作早點、快餐，口味有香辣、原味、孜然、咖喱等，“香酥鳳爽多”設備投資少，現炸現賣，食用方便，還提高雞肉的附加值10-40％，所以不僅受到消費者的喜愛，更受到投資者的信賴！平均1斤雞肉可以制作1.3斤香酥鳳爽多，每份2兩售價2元，1斤雞肉就可以賣出13元，而雞肉的成本4.5元/斤，再加上調料每斤雞肉成本7-8元，那么每斤雞肉平均可以賺6元錢。位置好的攤點每天可賣40到50斤雞肉，制作成的香酥鳳爽多就是60到70斤。僅香酥鳳爽多一個品種就可以賺60到70元，而油炸小串又有三十多個品種，月利潤三四千元不成問題。

一帆風順將冬瓜洗凈去皮切片，腌入怪難吃獨特名貴中藥材配方中，再投入油鍋炸至焦黃色，淋上蘸料，色彩焦黃，入口酥散，清淡爽口。銷售時借鑒燒烤串起來賣，猶如掛帆遠航一般獨特迷人，開創國內新鮮蔬菜油炸成串的獨特吃法，油而不膩，吃了不上火，還有淡淡回甜，成為一種休閑小吃頗具品味的吃法。按0.5到1.5元/斤冬瓜算，1斤冬瓜大概做成10串一帆風順，售價0.5到1元/串，每斤冬瓜至少也賺5元錢，利潤空間在200％以上，位置好的攤點一天至少可以賣10到20斤冬瓜，僅一帆風順一個品種就可以賺70到80元，可見蔬菜串利潤之豐厚，再加上口味獨特新穎，深受廣大青年的喜愛，銷售量可觀，不賺錢才怪！

除了“香酥鳳爽多”、“一帆風順”，怪難吃油炸休閑小吃還包含香脆功夫丸、咖喱脆牛排、黃金脆雞排、黃金雞米花、脆皮雞肉棒、宮廷龍鳳卷、清香雞肉丸、串燒墨魚仔、香嫩哩脊肉等多個品種。雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜、水果等食材和配方當地均可購買，再加以怪難吃的特色技術，口味別具特色。味道有紅油、麻辣、鮮香、蒜香、魚香、蔥油、椒鹽、怪味等適合全國各地。

目前怪難吃串串燒全國已發展了1600多家合作經營店，怪難吃小串燒休閑食品受到人們茶余飯后的喜愛，難怪巴蜀笑星吳文參觀公司后都感嘆：“怪難吃休閑小吃，串串雖小，商機無限，小小的創意帶動了大的市場”。這些竹簽上串著小黃瓜片、小冬瓜片等各種蔬菜、雞翅膀、雞柳等可能不起眼，但小小串燒能引領全國美食風潮，誰還敢說這些小串燒不起眼呢？而怪難吃新推產品一問世，所到之處都出現排隊購買的火爆場面，爆發出巨大的社會經濟效益。

最近怪難吃公司燒烤大師，新辟奇徑，以獨門秘制的配方又研制推出07年超誘惑新品“迷你烤翅”系列和“骨肉相連”系列，口味出眾、創意獨特，即時尚美味，又操作簡便。

選擇上好雞翅，佐以怪難吃特制玫瑰香精，玫瑰香醋，玫瑰露酒等腌制翅膀，然后放入烤箱，200度溫控下烤制，九成熟后刷上玫瑰醬，再烤制熟透，色澤紅潤的烤翅玫瑰清香撲鼻，口感滑嫩，回味悠長，讓您似乎置身伊甸樂園翩翩起舞。還有香辣唇情翅、絢彩麻辣翅、怪難吃奇味翅、晶亮酥爽翅、桂花添香翅等多個品種。雞翅每對成本0.8-1.5元，售價2-3元/對，位置好的攤點一天最低也可賣200多對，那么光是烤翅每天的利潤就有二三百元，更何況同時經營多種怪難吃特色小吃。

骨肉相連是雞肉與雞脆骨雙重美味的結合，新鮮的雞肉和雞胸部的脆嫩軟骨用特制的調料腌制，逐個串上竹簽，可用特殊工藝烤制，也可油炸，再淋上蘸料，色澤油亮誘人，雞肉鮮嫩，軟骨爽脆，只叫人吃不停口，有麻辣味、孜然味、香辣味、怪味等各種口味，可隨意調配。1斤雞肉大概能做成25到38串骨肉相連，成本價0.5到0.6元/串，售價1.5到2.0元/串，因骨與肉相連的特殊美味，和頗具創意的美名，引發火爆的銷售場面，攤點好的每天至少也能賣出400到500串，每天就能賺500到600元，您不得不承認小小串燒能帶來大的利潤！

上千個品種自由組合經營 投資小見效快

為了增加廣大商家的盈利點，怪難吃將全套整體輸出模式成功分解，推出怪難吃休閑坊、怪難吃美食屋、嘻唰唰涮烤吧、妙客速食、魚味無窮等靈活多樣的合作推廣模式，使項目更具靈活性，個性化。商家可根據自己的實際投資能力，選擇不同的項目進行組合，更好的拓展品牌！

例如：經營一家“怪難吃”休閑坊，總投資約6000到30000元，設每天平均消費人數150人，人均消費4元左右，則日營業額150＊4＝600元左右，月營業額600＊30＝18000元左右，除去月營業毛利可余7200元左右，月費用（房租、人工、水電氣費等）3000元左右，月利潤至少也有7200－3000＝4200元左右，那么約7到8個月就能收回投資，正符合了怪難吃對廣大小本投資者的承諾:“我們不能使你暴富，只能讓你每月輕松收入3000-5000元”。

據本刊記者對怪難吃經營商跟蹤統計，由于小吃風味獨特，品種新奇，經營者生意火爆，個個忙著賺錢。制作一串炸串僅需12分鐘左右，可同時制作出幾十串，每天最少也能賣400多串。怪難吃讓肉串變嫩、變鮮，抓住食客們的眼球。除經營怪難吃休閑炸串小吃，還可配套經營飄香燒烤、特色飲品、透骨香鹵味、重慶老碼頭麻辣燙、重慶原味土灶火鍋、韓式石鍋飯、韓式滋補湯等上千個品種美食，自由組合經營讓小本創業者輕松成就財富夢想！

怪難吃投資小，見效快，操作簡，控制易，任意拿出一項都能成為一個獨立的投資項目，可經營一個流動餐車，也可擺攤或開店，適合不同的投資者。怪難吃在全國銷售與經營都非常火爆，難怪引得到CCTV-2《財富故事會》、CCTV-10《家庭》、CCTV-7《致富經》、《每日農經》央視媒體一年內連續四次專題報道，在全國史無前例，而且重慶衛視、湖南衛視、山東衛視等地方衛視及上百家知名雜志也爭相報道。

重慶朱燦怪難吃餐飲文化胡限公司

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