小本創業有新招雙食記廣東小點月利上萬

一輛小點車半月賺3000元

2007年9月3日，剛剛失業不久的江西打工妹劉美娟加盟了廣州食銘企業管理有限公司的“雙食記”廣東小點加盟連鎖項目，學習了水晶餅、蘿卜糕、千層糕、瑤柱干蒸、蓮蓉壽桃包、蛋黃金沙包、冬菇生肉包、薄餅鮮蝦餃、江南百花餃、鮮奶小饅頭、果仁蒸蛋糕、腸粉、鮮蝦云吞、爽滑牛肉丸等20多種廣東茶點小吃技術。回家后，她在公司的建議下購置了幾樣簡單的炊具，自制了一輛裝有煤氣灶的手推車，就算一切就緒了。她在自己所學的蒸煮類小點中挑選了五樣許多人聽過但很少吃過的品種——叉燒包、鮮蝦餃、馬蹄糕、奶黃包、排骨燒麥，打算先在家里將半成品做好，然后推到車站、步行街、居民小區等人流量大的地方邊蒸邊賣。為了吸引人們的注意，她還制作了一個條幅，上面寫著“正宗廣東茶點小吃”和各品種的名稱。

第一天，劉美娟早早起來，將小點車推到離家不遠的一個居民小區門口，剛剛站定，就有一個中年女士走過來，看了一眼車上的條幅，問她：“真的是廣東茶點嗎？”“當然，貨真價實，口味地道。”“那給我一樣來一籠，我兒子特別不喜歡吃早餐，這回可以給他嘗嘗鮮了。”中年女士剛走，又有一對晨練回來的老夫妻走了過來，聽說是廣東茶點小吃，也興趣倍增，要了一籠叉燒包、一籠燒麥。老先生接過叉燒包迫不及待地吃了一口，不禁頻頻點頭：“不錯，不錯，跟我去年在廣州大酒樓里吃的一個味。”隨著太陽越升越高，光顧劉美娟小點攤的人越來越多，有家庭主婦、老年人，也有上班族和學生族，僅僅兩個小時，就把她精心準備的40籠小點全部買光了，看得旁邊賣油條、包子、饅頭的小販們羨慕不已。劉美娟樂得合不攏嘴，立刻回家重新準備，在母親和姐姐的幫助下，趕在上午10點前又做了50籠，然后將小車推到附近的農貿市場，賣給那些準備做午飯的家庭主婦。令劉美娟意想不到的是，50籠小點又在一個中午銷售一空！晚上，她把陣地轉移到了一條商業街附近，結果，逛街餓了的少男少女和附近寫字樓剛剛下班的上班族又把她的美食搶購一空。

一天下來，劉美娟整整賣了140籠小點，收入400多元，半個月純賺3000多元，比她打工三個月賺的還要多。看到劉美娟生意這么好，全家都加入進來，又做了一輛小點車，母親和父親負責在家做，姐姐、姐夫還有她輪流在外面經營。

廣東小點店月利上萬元

江蘇的小丁在當地一條步行街租了一個兩平米的檔口，原本經營鐵板魷魚和油炸肉串，后來隨著競爭對手越來越多，生意越來越難做。2007年9月初，小丁在一本雜志上看到有關雙食記廣東小點的介紹，立刻被其獨特的市場定位所吸引。作為嶺南美食文化的重要組成部分，廣東茶點小吃匯集了南北東西百味，既包括制作復雜，造型精致的傳統茶點，也包括簡單的街頭特色小吃。它們以米、面、雜糧等為主要原料，與簡單、粗糙的北方面食小吃相比，品種豐富，口味多樣，造型美觀，工藝精細，特色鮮明，正好迎合了時下消費者追求新奇、精致、休閑、健康、品位的消費需求。然而，在國內其他地方，廣東茶點小吃大多隱藏于各種粵式海鮮酒樓中，而且價格偏貴，與人們的日常生活相距甚遠，普通百姓根本難以接觸，也消費不起。“如果將廣東茶點小吃拿到我的檔口來賣，不知道會怎么樣，應該試一試。”

小丁馬上按照雜志上的地址，找到了廣州食銘公司，選擇了8800元的煎、炸、烤類小點項目，包括南瓜餅、香煎番薯餅、香煎菜肉包、（咸/甜）薄撐、笑口棗、咸蛋散、冰花蛋球、香麻軟棗、鮮蝦咸水角、蜂巢蛋黃角、掰酥皮、雞仔餅、雪山包、叉燒局餐包、核桃酥、蓮蓉甘露酥、香麻叉燒酥、冰花蝴蝶酥、甘香皮蛋酥、冬茸老婆餅、廣式月餅、椰醬局泡芙、酥皮蛋奶撻、椰醬煎班戟等20多種廣東特色小點。學成回家后，他先選擇了南瓜餅、番薯餅、薄撐、笑口棗、椰醬局泡芙、酥皮蛋奶撻6個品種在檔口試銷，沒想到市場反饋非常好，第一天經營額就突破了500元。第二天，他根據顧客反饋重新調整了品種，增加了原料儲備量，經營額達到700多元。一個月后，小丁拿出帳本一算，純收入竟然高達10000多元，遠遠高于他以前經營鐵板燒的收入。

由于“雙食記廣東小點”繼承了廣東傳統茶點小吃的技術精髓，口味正宗，品種搭配均衡，咸、甜、酥、脆，蒸、煮、煎、炸、烤都有，滿足了男女老少不同的消費需求，既可以作為早點、午餐或晚餐的主食，也可作為人們飯后飲茶、聊天、看電視、看書、上網時的休閑小吃，一天24小時都可以經營，利潤空間非常廣闊，不斷引發加盟熱潮。河北的李響也是這個項目的受益者，自從增加了廣東小點項目后，他的快餐店生意越來越好，僅茶點小吃一項日營業額就高達800多元。現在，他正在尋找合適的店面，打算專門經營一家“雙食記廣東小點”美食店，借助公司強大的品牌支持、技術支持和營銷支持，讓自己的事業再上一層樓！

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