哪些癥狀提示人們?nèi)狈I養(yǎng)

很多人都擔心自己的身體會缺少某些營養(yǎng)，但又不知道如何進行判斷。其實，當我們的身體缺乏某種營養(yǎng)物質(zhì)時，就會出現(xiàn)一些相應(yīng)的癥狀。那么，哪些癥狀會提示我們的身體已經(jīng)缺少了某些營養(yǎng)呢?

一、頭發(fā)變干、變細或易折斷、易脫落：人的頭發(fā)若出現(xiàn)變干、變細或易折斷、易脫落等情況時，說明其體內(nèi)可能缺乏蛋白質(zhì)、能量、必需脂肪酸和鋅等多種營養(yǎng)成分。因此，出現(xiàn)上述情況的人應(yīng)注意補充營養(yǎng)：每日至少應(yīng)吃150克肉類、1個雞蛋和250毫升牛奶，以補充蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。另外，有這種癥狀的人還應(yīng)每周吃2～3次海魚，多吃一些牡蠣，以補充微量元素鋅。

二、視力在夜間降低：人若經(jīng)常出現(xiàn)夜間視力下降的癥狀，說明其體內(nèi)可能缺乏維生素A_o缺乏維生素A的人，應(yīng)多吃一些胡蘿卜和豬肝等食物，以增加其維生素A的攝入量。另外值得注意的是，維生素A屬于脂溶性維生素，因此在烹制富含維生素A的食品時應(yīng)適量地加入一些植物油(或動物油)，以提高人體對維生素A的吸收量。

三、經(jīng)常出現(xiàn)舌炎、舌裂、舌水腫等癥狀：人若經(jīng)常出現(xiàn)舌炎、舌裂、舌水腫等癥狀，說明其體內(nèi)可能缺乏B族維生素。缺乏B族維生素的人，應(yīng)多吃一些粗糧。因為B族維生素主要存在于粗糧之中。另外，缺乏B族維生素的人還可每天吃一定量的復(fù)合維生素B族制劑，以補充其體內(nèi)B族維生素的缺乏。

四、經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血：人若經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血，說明其體內(nèi)可能缺乏維生素C_o因此，這類人每天應(yīng)多吃一些新鮮的蔬菜和水果，如白菜、菠菜、西紅柿、橘子、蘋果、橙子、酸棗等。吃蔬菜時應(yīng)以生吃為好，因為蔬菜經(jīng)過加熱會破壞其中的維生素C。

五、味覺減退：人若出現(xiàn)味覺減退的癥狀，說明其體內(nèi)可能缺乏微量元素鋅。對于缺鋅的人來說，除可多吃一些海魚外，還可多吃一些貝殼類食物，如：牡蠣、扇貝等。另外，人常吃一些 豆類食品也能起到補鋅的作用。

六、嘴角經(jīng)常干裂：人若經(jīng)常出現(xiàn)嘴角干裂，說明其體內(nèi)可能缺乏核黃素(維生素Bz)和煙酸(維生素PP)。對于缺乏核黃素和煙酸的人來說，應(yīng)多吃一些動物的內(nèi)臟，如豬肝、雞肝等，這樣可以有效地補充核黃素，而多吃一些雞蛋和奶類食品則可以補充煙酸。