油簍村農民攤煎餅年賺２０００萬

山東省平邑縣鄭城鎮油簍村農民靠在上海等大城市攤煎餅，每年賺回2000多萬元！

油簍村地處綿延數十公里的母子山的皺褶里，是一個擁有1100多人的山村，交通不便，土地貧瘠，人均268平方米（4分）山地，艱苦的自然條件，使該村農民較早地走出家門外出打工。1996年，54歲的黃守軍隨打工隊伍來到上海。不久，頭腦靈活、在家做過小本生意的他，發現上海缺少經濟實惠的小吃，便萌發了攤煎餅賣的想法。說干就干，他以家鄉手工煎餅為主，配以大豆、綠豆、高粱等雜糧，再以雞蛋、韭菜、香菜等為餡，現做現賣，方便實惠，開業不久就打開了市場，特別受“打工族”、在校大學生以及當地人的青睞，一年下來，純收入達5萬多元。如今，黃守軍在上海已成為擁有4個攤煎餅攤位、雇工30多人的“老板”，年收入達30多萬元。

沒想到，作為家鄉主食的煎餅在這里竟成了適合大眾口味的“地方名吃”。黃守軍在上海攤煎餅發財的消息，很快吸引了本村及桃峪、北楊莊等附近村莊的農民紛紛前往南方大城市“淘金”。目前，在上海、寧波、杭州等地做煎餅生意的鄭城人共有3400多人，年收入都在3萬元以上。僅油簍村就有800余人在外攤煎餅，每年可帶回2000多萬元的收入。（山東省平邑縣鄭城鎮黨委 苗華清 郵編：273311）