農(nóng)田“種”柴雞 畝收七八千

2007年8月29日，筆者下鄉(xiāng)搞調(diào)研在河北省雞澤縣王莊村東，發(fā)現(xiàn)路邊一個奇特塑料大棚，在30多攝氏度的高溫下，竟然還蓋有厚厚的草墊。筆者帶著對新聞的敏感和好奇心，和朋友直奔大棚看個究竟。

距大棚還有幾十米時，見棚的周圍沿地插有稀疏的竹竿；又走了幾步，看到竹竿撐起的塑料絲網(wǎng)圍成了一個數(shù)畝地大的矩形籬笆。走近一看，才知道大棚不是種蔬菜用的，而是雞舍。棚外寬敞牧場上上千只羽毛各異的柴雞有的啄食、有的追逐、有的鳴叫。

群雞的居住打破了田野往日的平靜。拴在木樁上的兩只犬看到我們停住腳步，大聲叫著把主人從草房中喚了出來。主人叫李志強，是王莊村一位愿意接觸新鮮事物的農(nóng)民。他說：“我這里有4畝地，別人還在常規(guī)種植的時候，我就開始種蔬菜了。但如今種菜的人多了，究竟種什么可以掙到更多的錢心里又沒底，種不對還要賠錢。2006年我建大棚種甘藍就血本無歸。正當我為種什么而發(fā)愁時，在報刊上看到：隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的日益改善，對禽產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高。柴雞具有耐粗飼、適應(yīng)性、覓食性廣、遺傳性能穩(wěn)定、就巢性強和抗病力強等特性，而且肉蛋品質(zhì)好，味道鮮美，越來越深受廣大消費者的認可。有些小商販及市民竟然以高出普通雞和蛋一兩倍的價格深入農(nóng)村走家串戶收購柴雞和柴雞蛋。我到邯鄲、邢臺市場一看，柴雞和柴雞蛋的價格果然高得驚人且供不應(yīng)求，當時就意識到養(yǎng)柴雞是條賺錢的好門路。”

“柴雞這種食雜糧、宿枝頭，曾是農(nóng)家戶戶都養(yǎng)的傳統(tǒng)家禽，現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)少見，如能規(guī)模養(yǎng)殖定能賺錢。于是我決定把蔬菜大棚改雞棚，不種蔬菜養(yǎng)柴雞。2007年春節(jié)剛過，我引進柴雞1 300只。經(jīng)幾個月的飼養(yǎng)，覺得還不錯，6月份又買了1 400只。目前雞長勢良好，幾乎沒有傷亡，而且飼養(yǎng)成本極低。”接著，李志強指著一堆麥糠皮說：“這些東西在面粉廠屬于下腳料，我運到雞場一袋只花0.5元錢的運費，足夠5只雞補充半年的飼料。在家養(yǎng)雞自己賺錢鄰居受害，在農(nóng)田養(yǎng)雞地鄰得益深受歡迎，因為這些雞每天要吃掉好多蛐蛐、蝗蟲和其他蟲蛾類害蟲。”

讓雞刨食，吃草蟲，回歸自然，其肉蛋具有很高的營養(yǎng)價值。李志強隨手拿了一枚雞蛋，我們看到這散養(yǎng)的柴雞蛋比普通的雞蛋個兒小，打破再看，蛋黃顏色比普通蛋偏紅，蛋清粘稠度偏大。李志強說這只是外觀表象的不同，更主要的是口感鮮香，不含任何激素、抗生素及農(nóng)藥，是純天然綠色食品，營養(yǎng)豐富。“我養(yǎng)的這些雞中現(xiàn)在已有少數(shù)開始產(chǎn)蛋，每天生產(chǎn)的10千克多雞蛋，每千克20元，還要‘掛號’才能賣到。截止目前，我養(yǎng)雞投資只有3 000多元，預(yù)計2008春節(jié)時出售可獲得純利3萬元左右，一畝柴雞合七八千元。我計劃2008年在雞場種植些瓜藤類作物，這樣既能充分利用土地增加種植收入，又可為柴雞遮蔭方便食宿，從而實現(xiàn)科學化、立體化、規(guī)范化無公害種養(yǎng)，以實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益和環(huán)境保護。”