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奇味飄香面打造中國小吃品牌

2008-01-01 00:00:00顏大亮
百姓投資 2008年1期

李先生加州牛肉面,這個遍布世界的快餐品牌早已被大家熟知和接受,正宗地道獨特的加州牛肉面經歷了幾十年的經營和發展已成為快餐業的一枝獨秀。朋友,你可知道在山東聊城眾人皆知的奇味飄香面。以其獨特奇香口味堪與加州牛肉面媲美,甚至更勝一籌。我說了,您是不是有了一絲懷疑,作為《百姓投資》的一名記者,近日,我電話采訪了山東聊城奇味飄香面的發明人劉金彪先生,讓我們共同見證他傳奇的創業經歷和多彩的人生軌跡。

劉金彪先生1968年出生在山東聊城一個偏遠的農村,家境的貧困讓他中學畢業沒有走進渴望已久的大學校門,他想早些為父母分憂。只有十九歲的他知道,要想有所發展最重要的是學會一門手藝。他選擇學做糕點。勤奮好學的劉金彪跟著師傅學了一個月,他的糕點手藝無論從配料還是烤制的火候,都掌握的恰到好處,和師傅的手藝已乎相差無幾。他的糕點作坊很快就開張了,式樣新奇精巧,味濃鮮美的蛋糕點心,很快在他的家鄉就小有名氣。他為了節約不必要的開支,師傅、營業員、送貨員他一個兼任。一天二十四小時,除了吃飯睡覺,其余時間都是在緊張的忙碌中度過。任何人的辛苦總不會白白付出。二年后劉金彪已賺到了他人生的第一桶金。“燕雀安知鴻鵠之志哉”劉金彪不滿足只在家鄉的小天地中發展,他想走出去,想看看外面世界,他想有一個更高的起點,想走上一條更寬的路。他說服了極力勸阻他的父母,帶著簡單的行李,懷揣著他所有積蓄,來到了聊城。初到聊城,他頓覺眼花繚亂,覺得所有生意都象能生金的樹,他興奮不已,看到很多飯店座無虛席,人頭攢動。明察暗訪之后,他決定投資飯店,飯店開業了,可劉金彪發現有些事真的不象他想像的那樣簡單,一個店面日常的開銷也是不小的。由于自己急于開業,沒有太仔細地考慮過選擇一些特色菜吸引顧客。開業之初促銷的旺季過后,飯店的生意日漸冷清,先前劉金彪對未來充滿無限憧憬的夢想光環也暗淡了許多。二年過后,他將經營一直沒有起色的飯店兌了出去。劉金彪想休息一段時間,他好好調節自己。炎炎夏日,他和幾個要好的朋友坐在路邊的大排檔里,涼爽的所啤,把心中的郁悶沖淡了許多,望著扎啤杯中升騰的泡沫,他突然想到扎啤的銷量在夏天可是有目共睹,一年之中,所占的市場份額也是很大的。我是不是可以在扎啤上這樣做文章呢?說干就干,劉金彪馬上開始搜集關于扎啤制作方面的各種信息資料,最后他認定這個項目的可行性。劉金彪選擇的每一條路,信念總會他讓義無反顧的走下去。扎啤的制作和生產他投入了自己所有的財力和精力。成功總會眷顧有準備的人,到了03年,他的扎啤已漸漸打開了聊城市場,第二年,便占據了市場銷售的第一位。永不滿足是劉金彪的性格,他把目光又投向了餐飲業,他曾在這里摔過跟頭,可是今天的他和從前有了很多的不同。山東是面食的故鄉,他要讓人們把面食吃出更多的精彩。他翻閱了大量關于面鹵方面的書籍,著手開發面條的配料,不斷的配比,調整、更新,口味隨自己的感覺,日趨完善,他的奇味飄香面終于問世了。奇味飄香面共有蓋澆蛋面,過橋油面,貴州旺面,朝鮮冷面,安康富面,海鮮氽面,開元壽面等十幾個不同口味,鮮香無比,味道獨特,同時,他開發了炒飲繪飯系列,雜糧炒飯、什錦炒飯、咖哩海鮮炒飯、意大利墨魚炒飯、咕肉燴飯、三鮮繪飯、西班牙海鮮燒飯、葡式繪飯等,香辣,酸鮮味美的米線、酸辣粉也是奇味食品中的皎皎者,當奇味系列面食推向市場后,立刻引起了人們的注意,人們無法以拒絕美味的誘惑,合理的三元、五元、七元的價格。讓四面八方的食客,美食家趨之若鶩。劉金彪就這樣在他曾敗走敗走麥城的飲食業又重振雄風,開創了一片屬于自己的新天地。

怎么樣才能以更快的速度推廣自己的奇味系列面食,打好品牌戰?劉金彪想到了招商加盟,經《生意經》《新財路》《百姓投資》等多家新聞媒體做了相關報道之后,奇味系列面食為更多人所熟知 。

河北昌州的劉鐵柱也是曾經歷了無數次創業的失敗走到今天,有一次他了解到奇味飄香面,他立刻感覺到這將是一個很好的發展方向,他打電話 給劉金彪詢問了一些相關問題,劉金彪熱情相邀他去聊城親自品嘗,當劉鐵柱來到聊城,劉金彪先讓他先去正宗的美國加州牛肉面吃飽,然后再來品嘗奇味飄香面。中國有句俗話“餓了吃糠甜如蜜,不餓吃蜜也不甜”,兩種口味前后對比之后,劉鐵柱頓覺奇味系列面食的與眾不同,口感釄厚,唇齒留香,他當即決定參加技術培訓,他要把奇味飄香面帶回家鄉。除了技術培訓外,劉金彪還把各個加盟店的前期策劃,營銷策略和市場推廣作為培訓的很重要的一個方面。后續的技術和服務支持是他確保加盟一家成功一家的關鍵。

劉鐵柱回到家鄉,選擇了一處位于繁華地段的30多平米的店面,正如劉金彪所說的前期投入沒有超過一萬元,劉鐵柱的“奇味飄香面館”就開業了。味道鮮美,價格實惠,是面館制勝的法寶。劉鐵柱怎么也想不到,開業第一個月,他的純收入就達近2萬元,現在劉鐵柱已經在籌劃開第二家分店了。“奇味飄香面”讓他如引近距離地觸摸到了成功。

劉金彪十幾歲就出來打拼,如今已接近了自己事業的至高點。“奇味飄香面”的學員和加盟店現已遍布全國大部分省市、地區,它們像一顆顆耀眼的明珠,在全國小吃行業中發出璀璨的光芒,愿“奇味飄香面”為更多的創業者帶去好運與財運。

來人聯系地址:山東省聊城市東昌府區

聊大學府花園8號樓

聯系單位:中國奇味飄香飲食技術中心

我們聊城火車站、汽車站有專車接送。

網址:www.pxyswh.com

聯系人:劉金彪

培訓部專用電話:0635-82500988250298

手 機:13906351841

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