漫步天津濱江道

每當我想起天津時，浮現在我眼前的并不是那背負著太多的歷史沉重和恥辱的“五大道”，也不是洋溢著誘惑的十八街麻花和狗不理包子店，更不是那個由晨霧、集市、海風、魚腥、忙碌的身影、此起彼伏的吆喝聲……所匯成的老天津，而是那條交叉在喧囂與恬靜之間的濱江道。

濱江道

濱江道商業街是天津市最繁華的商業街之一。它自海河邊的張自忠路起，向西南方向延伸到南京路上，全長2094米。分兩段建成，其中張自忠路至大沽路一段，建于1886年；大沽路至南京路一段建于1900年。1946年將兩段合并，定名濱江道。

早春某個有霧的早晨，我踽踽獨行在濱江道、和平路曾經的日法租界上，面對著隱約在街頭巷尾那一棟棟的印刻著歷史滄桑的小洋房，以及街兩側鱗次櫛比的高樓大廈，感覺就像是走進一個由歷史的陰影與現實的文明所交匯而成的十字街頭。沐浴在晨暉之中的勸業場，就像是一段在延續繁華的歷史。我不知道到底是濱江道的車水馬龍造就了勸業場的輝煌，還是勸業場的繁華造就了濱江道的琳瑯滿目。但“到天津不到勸業場，等于沒有到過天津”這句當地人的口頭禪，卻令我不得不去勸業場轉一轉。

勸業場

蔣子龍在他的《話說勸業場》一文中，把勸業場稱作是天津的“城中之城”“市中之市”。這就是說天津現代格局的形成及繁華是從勸業場開始的。勸業場的興衰史也就是天津的興衰史。

勸業場一座純歐式風格的建筑，是由法國人慕樂（MUIIER）設計，高星橋投資創辦的購物商場。該商場主體五層，轉角局部七層，鋼筋混凝土框架結構。因該店地處當初的法租界，因此開業時曾定名為“法國商場”。后來，采納了股東載振（清慶親王）的意見，改名為“勸業商場”。

當時場內高懸“勸吾胞輿，業精于勤。商務發達，場益增新”四條幅，作為辦場宗旨。1949年以前的勸業場，共有大小商店、攤位300多家。商場集購物、娛樂、消遣為一體，在場內設有天宮影院、天華景戲院、天樂戲院、天緯球社、天露茶社、天升戲院、大觀園，以及夏天開放的屋頂夜花園“天外天”等娛樂場所，時稱“八大天”。1958年與毗鄰天祥商場合并成一個綜合性的大型百貨零售商場。走進勸業場，總營業面積達3.4萬平方米的商場，1928年12月12日開業時由著名書法家華世奎書寫的“天津勸業商場”金字招牌依然高懸。原本優雅別致的風韻猶在，只是多了一份現代時尚的琳瑯滿目。目前的勸業場不僅已成為天津市最大的集購物、娛樂、消遣、服務為一體的多功能、高檔次的新型商場店，同時也成為了天津商業繁華中心的象征，被譽為“金街第一店”。

西開教堂

映照在陽光下的西開教堂，就像是兩個頭戴著綠帽子的法蘭西老人，在一片中式建筑的背景中顯得有些不倫不類。西開教堂位于濱江道獨山路，全稱天主教西開總堂，又稱老西開教堂、法國教堂，由法國傳教士杜保祿于1916年主持修建。

整座教堂，呈“品”字型，分正面和后部立塔樓三座。樓座以黃、紅花磚砌成，上砌翠綠色圓肚形尖頂；檐下為半圓形拱窗。無論是它的大門前的大理石雕像，還是它半圓型的琉璃花窗、平面十字，抑或線條、框架，仿佛都在渲染著一種法國羅曼式建筑風格。

午后的教堂，寧靜而淡然。陽光斜斜地穿過法國梧桐樹茂密的樹枝，把教堂前窗上圣母、耶穌的圖形，映照得一片斑斕。幾只鴿子在草坪上悠閑地尋覓著它們的午餐，幾朵白云緩緩地從教堂的尖頂上裊裊飛過，一切都顯得是那樣的祥和而安寧。

站在教堂的大門口，仰望那左右兩座仿佛聳入天穹中的塔樓，感覺天不再是那樣遙不可及了。

濱江道上的狗不理包子鋪絲毫不遜色于老店

凡是到過天津或知道天津這城市的人，幾乎沒有人不知道“狗不理”包子的。天津狗不理包子店于1858年（清咸豐八年）開張營業，老店在天津山東路，原名“德聚號”，由高貴友（乳名叫“狗不理”）創辦，人們都直呼為“狗不理包子”。以經營水餡半發面肉包子為特色。關于“狗不理包子”來歷，還有一個傳說，據說那時天津有一家攤主乳名叫“狗子”，擺設包子攤。經營的包子物美價廉，顧客付錢后，便可自取包子，掌柜對此一概不理。日久天長，人們笑他“狗子賣包子，一概不理”，傳來傳去，“狗不理”便取代了原名“德聚號”。袁世凱坐鎮天津時，對狗不理包子百食不厭，并曾以此包子進獻慈禧太后。慈禧品嘗后，十分贊賞，狗不理包子身價便更高了。如今，狗不理包子已被列為津門風味“三絕”之一，享譽國內外。

雖然濱江道上的“狗不理包子鋪”是新開設的，但做法、外觀、味道、特色卻均與老店一脈相傳，且品種繁多，除了有豬肉包外，還有三鮮包、雞蘑包、豆沙包、韭菜包等。它用料講究，做法精細，外觀褶花勻稱，剛出屜的包子猶如薄霧中含苞的秋菊，吃起來肥而不膩，味美適口。

一條濱江道 十里步行街

沒有車水馬龍，沒有了汽車的轟鳴聲，濱江道步行街在繁華、喧鬧中保留住了一份難得的悠閑。悠閑的仿佛不僅僅是我的心情，還有那些延續了百年繁華的老字號、老店鋪。如果說勸業場、中原公司、亨得利鐘表店、光明影院延續的是一份現代文明的話，那登瀛樓飯莊、天津鞋店、冠生園食品店、盛錫福帽店延續的則是一份老天津的歷史和文化。走在這條幾乎囊括了天津所有的名優特商家長街上，面對那些鱗次櫛比的商店商場，五花八門的招牌廣告，琳瑯滿目的小吃點心，以及各式各樣的工藝品，眼花繚亂、不知所措的不僅僅是我的眼睛，還有我的嘴巴和紛亂的思緒。

盡管勸業場在整條步行街上顯得有些鶴立雞群，但真正吸引我的卻是那家能烹調出一手地道的粵菜、潮汕菜的國民飯店。建于1923年的國民飯店，顯然沒有勸業場來得恢宏有氣派，而是屬于那種小家碧玉的風格，在繁華的濱江道上，它屬于一種另類的風景。但是它所渲染出來的那股純法蘭西的浪漫情調卻是勸業場可望而不可及的，同時這也是許多喜歡懷舊的人所念念不忘的。