豆花串串香技術

豆花串串香是一種新型美味豆制品，又叫脆豆腐。其色澤金黃，口味筋道，越嚼越香，營養豐富，產品已在市場出現火爆的熱賣現象。

生產該產品，具有以下特點：(一)投資少，見效快。設備及工具投入與普通豆腐基本相同(需500到800元)；(二)原料豐富。普通黃豆即可；(三)好做。一學就會，1－2人即可生產；(四)效益好。2人日生產串串香2000串，成本0.07元/串，批發0.2元串，零售0.5元/串，若按批發價日利250元以上，零售價利潤更高；(五)耐存放。產品可自然存放13個月，吃時鮮味如初；(六)市場暢銷。農貿市場、副食店等均可銷售。

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