“十里香鹵烤”源于荊楚一王氏家族,在乾隆盛世年間被乾隆飲點為“荊楚一絕”。現其嫡系傳人王培洪先生把祖傳藥膳秘方與現代科學技術相結合,根據食補加藥補的原理,開創了新的一系列鹵烤品種,既可供人體所需的營養又能提高免疫力,且風味獨特,十里飄香,回味無窮,讓人看了就心動,聞了就想吃,吃了更想吃,吃了忘不掉。已學成開店的學員家家生意興隆。學習后的學員參觀經營店看到顧客如云的熱鬧場面時,激動不已,信心十足。主要有二個系列:①鹵菜系列:香酥鴨、香酥雞、油淋雞、藥膳雞、藥膳鴨、口水雞、口水鴨、鹵水雞、童子雞、雞尖、雞腿、雞爪、雞肫、牛肉、牛肚、蹄花、口條、順風、肥腸、蹄膀、豬頭肉、豬肚、豬心、五花肉、鹵藕、鹵干子、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、鹵花生米等。②醬板鴨系列:醬板鴨、醬板雞、醬板排骨。
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