一樣的品種，不一樣的待遇 金山草莓為何受寵？

胡立剛

短短幾年時間，金山草莓“異軍突起”

“你們跑六七十千米路來采草莓，真的不想讓你們掃興，正因為如此我必須講清楚，因為周六周日來采摘的人實在太多，稍微大一點的都被采完了，你們只能在幾個大棚里找，看看有沒有稍微大一點的。”金山草莓研發中心現場采摘管理員很抱歉地跟幾位上海市民解釋著。

“為了避開雙休日高峰，我們特意安排周一來，既然大草莓少了，門票每人20元可以不減，草莓每千克80元能不能優惠點？”精明的上海人圍著管理人員問。

“這可不行，小草莓到下半周就長大成熟了，還不夠雙休日采摘的呢，讓你們進去采是不想讓你們白跑一趟。”

這是記者在參加2015金山草莓節新聞發布會期間親歷的場景。 金山草莓的崛起也就是近幾年的事，以往，論產量論上海市民中的口碑，青浦、崇明的草莓都勝過金山。短短三四年時間，種苗都是來自浙江的上海三大草莓種植區域，為何金山的草莓變得如此受寵？

產品品牌化打響知名度，渠道品牌化確保優質優價

2015年1月5日，上海仁生果蔬種植專業合作社理事長夏劍鋒在微信群里發布了基地草莓被授權使用“鑫品美”品牌的授權書，在白紙黑字的授權書上，“鑫品美”的LOGO極為顯目。

夏劍鋒是金山區糧經型家庭農場的代表人物，今年種了40畝草莓，他的草莓全部通過超市、直營店、禮盒、采摘這四大渠道銷售，四大渠道的銷售份額也差不多，大都在20%-30%，每天共計銷售250千克左右。

“我是最早加入鑫品美品牌的基地，連續三年都獲得授權，為了實現優質優價，渠道也必須得走品牌化道路。”夏劍鋒說，“今年金山草莓嘗試電商渠道，1號店、菜管家里的鑫品美都是我在供貨，40畝草莓毛利估計在100萬-120萬元。”

產品品牌化、渠道品牌化，這是金山草莓的兩大法寶。為推動“鑫品美”區域草莓品牌建設，金山制定嚴格的標準化生產技術，在確保品質的同時，采用統一包裝、統一二維碼追溯。與此同時，在品牌推介方面，則由金山區農學會、市區的商業聯合會、百聯集團共同打造草莓節開幕式，并同步在金山區“鑫品美”品牌草莓基地開展采摘活動。

金山區農委副主任顧寶根分管金山區農產品品牌建設工作，他告訴記者，金山草莓2014年擴大到2500余畝，“鑫品美”面積約1000畝，金山草莓節推出的11個采摘基地全部是“鑫品美”品牌，如果沒有品牌效應，金山草莓的崛起可能需要更長的時間。

從區政府到草莓種植村，全程為品牌“保駕護航”

然而，在上海本地有青浦、崇明草莓，在長三角，浙江杭州草莓的名聲更是遠播全國，上海草莓種苗幾乎全部來自杭州便是事實，在這樣的產業環境下，金山區靠什么來打造“鑫品美”品牌？

記者了解到，金山為了打響“鑫品美”草莓品牌，從區政府、區農委、到草莓種植鎮、村形成了一條完整的品牌培育鏈條。

單從品質保證方面來講，金山區農委推出專用肥制度，區政府則從財政上給予大力支持，900元一噸的有機肥，莓農只要承擔200元，其他的都由財政負擔，其中區財政承擔了500元。

“沒有財政保障使用有機肥，鑫品美品質跟其他草莓比就沒有了優勢，品牌價值就無從體現。”區農委副書記陳峰說，“當然，除了產品品牌因素外，金山草莓崛起還得益于金山鄉村旅游、休閑農業產業品牌的快速崛起。”

最近幾年，金山整合全區鄉村文化資源成功打造的鄉村旅游品牌深得上海市民的心，在鄉村旅游品牌的帶動下，本來就在“月月有農事節慶活動”中表現搶眼的特色農產品節慶更是充滿了機遇，而草莓節則是全年節慶的開路先鋒。

“以前來采摘的基本是老板，多是拿去送人的，這幾年普通市民成了絕對的主流，這些市民是奔著草莓而來，奔著金山的鄉村旅游、休閑農業而來，采摘比例上升不但彌補了禮盒銷量的大幅度下降，還對基地的成長提供了多方面的促動，農業品牌化讓我對家庭農場充滿了信心。”夏劍鋒說。