陜西省農業(yè)水安全研究

摘 要：虛擬水能反映在農業(yè)生產過程中水分的消耗，運用虛擬水理論計算了2005年陜西省農產品的虛擬水含量，結果發(fā)現(xiàn)陜西省農產品虛擬水的含量遠大于區(qū)域提供的農業(yè)用水量，農業(yè)用水處于不安全的狀態(tài)。

關鍵詞：虛擬水；農業(yè)用水；水安全

中圖分類號：F590文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）06-0089-01

1 研究區(qū)概況

陜西省地處北緯31°42′~39°35′，東經105°29′~111°15′。土地總面積2.058×105km2，2005年末耕地面積2.788×106ha2，占全省土地面積的13.5％。年均溫11.6℃，積溫421℃，無霜期150~270 d，年均降水量653 mm，年均蒸發(fā)量1608mm，多年水資源總量為442×108m3。2005年末全省總人口為3.72×107人，其中農村人口2.335×107人，從業(yè)人員9.492×106人。2005年陜西省生產總值為3675.66×108元，其中第一產業(yè)產值為435.77×108元。

2 研究方法

2.1 農作物產品虛擬水含量計算

農作物虛擬水含量的計算是在知道作物的需水量的前提下得到的。作物需水量是作物在生長發(fā)育期間的累積蒸發(fā)蒸騰水量。影響作物需水量的主要因素包括氣象因素（降水、氣溫、水氣壓、日照、風速）、作物類型、土壤條件及種植時間等，其數(shù)值為：

2.2 動物產品虛擬水含量計算

畜類活體的虛擬水含量是指該動物從母體分離出來到其生命結束的時期內，動物生存生長所消耗的總水量，包括飼料所含的虛擬水、飲用水、動物飼舍清潔等耗水。動物虛擬水含量主要依賴于動物的類型、動物的飼養(yǎng)結構和動物成長的自然環(huán)境。

3 陜西省2005年農產品虛擬水含量計算及分析

3.1 農產品虛擬水含量計算

根據(jù)陜西省的實際情況及農業(yè)生產結構類型，根據(jù)2006年統(tǒng)計年鑒，選擇陜西省2005年的主要農產品產量進行計算。虛擬水的計算主要包括兩部分：初級農產品和畜產品。計算中因計算的是初級農產品的虛擬水含量，因此更能反映農產品生產過程中對水資源的需求量大小。根據(jù)聯(lián)合國糧農組織及其他學者對陜西省農產品虛擬水的研究，根據(jù)生產每單位質量農產品的虛擬水含量，計算了陜西省2005年農產品總的虛擬水含量（見表1）。

3.2 結果分析

從單位產品虛擬水含量看，在初級農產品中虛擬水含量最高的是茶葉16000 m3/t，其次是棉花9693 m3/t，最少的是蔬菜135 m3/t；在動物產品中最高的是羊肉180005 m3/t，其次是牛肉19989 m3/t，最少的是奶類2201 m3/t。但在2005年陜西省的主要農產品中，總虛擬水含量最多的是水果105.37×108m3，其次是小麥56.17×108m3，最少的是糖類為0.05×108m3；在動物產品中總虛擬水含量最多的是牛肉237.39×108m3，其次是羊肉168.12×108m3，最少的是魚蝦3.68×108m3。這說明農產品中虛擬水含量的多少一方面是由作物類型決定的，另一方面取決于農產品產量，而且農產品產量對虛擬水含量的影響要大于作物類型對虛擬水含量的影響。這一結果對區(qū)域農業(yè)生產結構的調整有重要意義，同時對區(qū)域農業(yè)生產用水及水安全意義重大。

從表1可以看出：2005年陜西省農產品總的虛擬水含量為539.13×108m3，而陜西省河川徑流及地下水資源總量為521.36×108m3，總供水量為71.17×108m3，農業(yè)用水總量為52.2×108m3，農產品總的虛擬水含量是陜西省水資源總量的1.03倍，是總供水量的7.575倍，是陜西省農業(yè)用水總量的10.33倍。陜西省農業(yè)生產用水遠大于區(qū)域可提供的水資源總量，用水緊張，尤其是農業(yè)用水更為緊張。而陜西省地處半干旱地區(qū)，降水量較少，2005年的降水量為576.9mm，大氣降水是區(qū)域水資源補給的主要形式，降水的多少直接影響到區(qū)域水資源的供給量。

4陜西省農業(yè)用水安全的對策

4.1 調整農業(yè)生產結構，實現(xiàn)農業(yè)生產合理用水

根據(jù)本區(qū)實際情況，及農作物生產需水量的多少，合理調整農業(yè)生產結構。但是由于農產品的比較效益，某些需水量少的農產品，帶來的經濟效益卻不如需水量大的農產品，這是農業(yè)生產結構調整的阻礙因素，不利于農業(yè)生產結構的調整，也不利于解決農業(yè)用水安全問題。因此應以市場為導向，積極調整農業(yè)生產結構。

4.2 發(fā)展節(jié)水農業(yè)，提高農業(yè)灌溉用水效率

在水資源有限的條件下，提高水資源利用率是解決是資源短缺的重要途徑，因此提高農業(yè)灌溉用水的效率，可節(jié)約水資源，擴大灌溉面積，減少因缺水造成的受災面積，保證農業(yè)生產安全、用水安全。

4.3 通過貿易來調節(jié)水資源的區(qū)域分配不均

富水國家或地區(qū)提供水密集型產品給貧水國家或地區(qū)不但可以實現(xiàn)缺水地區(qū)實體水資源的節(jié)約，同時還會提高全球和國家（地區(qū)）間水資源利用效益［3］。因此可通過農產品貿易來調節(jié)區(qū)域間的水量平衡，緩解缺水地區(qū)水資源緊缺的壓力及生態(tài)壓力，提高水資源的利用效益。

參考文獻

［1］李鳳英，王讓會，黃俊芳，等.中國西部地區(qū)水安全的多指標物元綜合評價［J］.干旱區(qū)研究，2006.

［2］ Allen R G， Pereira L S， Raes D，et al. Smith M. Crop evap2transpiration2gudielines for Computing Crop Water Requirements ［R］. FAO irrigation and drainage paper 56. Rome.1998.

［3］ 龍愛華，徐中民，張志強. 虛擬水理論方法與西北4省（區(qū)）虛擬水實證研究［J］. 地球科學進展，2004，（8）.

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