無公害蔬菜病蟲害防治,應認真貫徹“預防為主,綜合防治”的植保工作方針,堅持“以農業防治為基礎,優先采用生物防治,協調利用物理防治,科學合理應用化學防治”的綜合防治技術措施,創造有利于蔬菜生產的生態環境,使蔬菜中的農藥殘留量控制在國家規定的范圍內,達到優質、高產、高效、無害的目的。
一、農業防治
農業防治是無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術的基礎。采用合理的農業技術措施,增強蔬菜植株的抗逆性,減輕病蟲害。
(一)選用抗(耐)病蟲品種。選用抗(耐)病蟲品種是防治蔬菜病蟲害最根本的既經濟又有效的措施。可以結合當地種植的蔬菜種類和病蟲發生情況,因地制宜選用抗病蟲品種,減輕病蟲害。
(二)用無病種子或進行種子消毒。無公害蔬菜應從無病留種田采種,并進行種子消毒。常用的方法有溫湯浸種,或采用藥劑拌種和種衣劑包衣等方法進行種子處理。
(三)培育無病壯苗,防止苗期病蟲害。育苗場地應與生產地隔離,防止生產地病蟲傳入。育苗前苗床(或苗房)徹底清除枯枝殘葉和雜草。可采用培養缽育苗,營養土要用無病土,同時施用腐熟的有機肥。
(四)清潔田園。在播種和定植前,結合整地收拾病株殘體,鏟除田間及四周雜草,拆除病蟲中間寄主。對病葉病果摘除或全株拔除,帶出田外深埋或燒毀。
(五)適時播種。合理選擇適宜的播種期,可以避開某些病蟲害的發生、傳播和危害盛期,從而減輕病蟲危害。
(六)合理輪作、間作、套種。蔬菜連作是引發和加重病蟲害的一個重要原因。在生產中按不同的蔬菜種類、品種實行有計劃地輪作倒茬、間作套種,既可改變土壤的理化性質,提高肥力,又可減少病源蟲源積累,減輕危害。如與蔥、蒜茬輪作,能夠減輕果菜類蔬菜的真菌、細菌和線蟲病害。
(七)科學施肥。合理施肥能改善植物的營養條件,提高植物的抗病蟲能力。應以有機肥為主,適施化肥,增施磷鉀肥及各種微肥。施足底肥,勤施追肥,結合噴施葉面肥,杜絕使用未腐熟的肥料。
(八)嫁接防病。嫁接技術的廣泛應用有效地減輕了許多蔬菜病蟲害的危害。瓜類、茄果類蔬菜嫁接可有效地防治瓜類枯萎病、茄子黃萎病、番茄青枯病等多種病害。
二、生物防治
生物防治是無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術的重要組成部分,是一種重要的防治手段,可以取代部分化學農藥的應用,減少化學農藥的用量,且不污染蔬菜和環境,有利于保持生態平衡。
(一)保護利用天敵。通過創造有利于天敵繁育、生存的有利環境,充分發掘利用自然資源的控害作用防治蔬菜害蟲,是一種最經濟有效的生物防治途徑。
(二)利用細菌、病毒、抗生素等生物制劑防治蔬菜病蟲害。如蘇云金桿菌(Bt)制劑防治蔬菜害蟲,阿維菌素(蟲螨克)防治小菜蛾、菜青蟲、斑潛蠅等。
(三)植物源殺蟲劑。如巴豆、苦參、煙堿等可防治多種蔬菜害蟲。近年來,還出現了許多植物性農藥制劑,如2.5%魚藤酮乳油、0.2%苦參堿水劑、27%油酸煙堿乳油等。
(四)昆蟲生長調節劑和特異性農藥。這一類農藥并非直接“殺傷”害蟲,而是干擾昆蟲的生長發育和新陳代謝作用,使害蟲緩慢而死,并影響下一代繁殖。這類農藥對人畜毒性很低,對天敵影響小,環境相容性好。如除蟲脲、氯氟脲(抑太保)、米螨、蟲螨腈(除盡)等。
三、物理防治
(一)燈光誘殺。利用害蟲對光的趨性,用白熾燈、高壓汞燈、黑光燈、頻振式殺蟲燈等進行誘殺。尤其在夏秋季害蟲發生高峰期對蔬菜的主要害蟲起到了良好的誘殺作用。使用頻振式殺蟲燈減少了農藥使用量,減少了對環境的污染,減少了對天敵的殺傷,不會引起人畜中毒,且省工、省力、方便,經濟效益、生態效益和社會效益均十分顯著。
(二)性誘劑誘殺。這是近年來的一種治蟲新技術,具有高效、無毒、不傷害益蟲、不污染環境等優點。在害蟲多發季節,每667平方米菜田排放水盆3-4個,盆內放水和少量洗衣粉或殺蟲劑,水面上方1-2厘米處懸掛昆蟲性誘劑誘芯,可誘殺大量前來尋偶交配的昆蟲。
(三)色板、色膜驅避、誘殺。即利用害蟲特殊的光譜反應原理和光色生態規律,用色板、色膜驅避、誘殺害蟲。在田間鋪設或懸掛銀灰色膜可驅避蚜蟲。利用蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等對黃色的趨性,在田間懸掛黃色捕蟲板以粘住蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。用藍色捕蟲板可防治棕櫚薊馬。
四、化學防治
嚴格控制蔬菜的農藥殘留不超標和嚴格控制蔬菜的農藥安全使用間隔期,是保證化學農藥不超標的重要措施。
(一)嚴禁在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留和有“三致”作用的農藥,推廣高效、低毒、低殘留農藥。
(二)根據防治指標,結合病蟲發生特點,選擇有效藥劑和最佳防治時機,對癥用藥,適時用藥。
(三)科學合理復配混用,輪換交替用藥。對同一種類的病蟲,用對癥的幾種或幾類農藥輪換交替使用,可避免或延緩病蟲抗藥性。將兩種或兩種以上不同作用機制的農藥合理復配混用,可起到擴大防治范圍,兼治不同病蟲害,降低毒性,增加藥效,延緩抗藥性產生等效果。
(四)選用合理的施藥器械和方法,講究施藥技術。積極使用噴霧技術,針對不同蔬菜和不同病蟲選用恰當的施藥方法和技術,提高施藥質量,減輕病蟲危害。
(五)嚴格遵守國家有關農藥安全、合理使用的規定,做到科學安全合理用藥。按照規定的用藥量、用藥次數、用藥方法和安全間隔期施藥。同時,做好安全防護工作,保證人畜安全。