蜂膠的提純技術

天然蜂膠中雖然各種成分很復雜，但絕大部分有效成分均能良好地溶于乙醇和氫氧化鈉溶液。只有少數物質溶于非極性溶液，如蜂蠟。石油醚與乙醇混合可提出蜂膠中大部分有效物質，但工藝比較復雜，且因工藝限制只適于大規模生產。丙酮與乙醇的極性接近，但是提取物不如乙醇提取法可直接制成酊劑。浸膏應用于醫藥、食品、化裝品等方面。以下介紹幾種比較可行的蜂膠提純技術。

1 乙醇、石油醚雙相溶劑萃取法

將粉碎后的天然蜂膠粉置于萃取器內，加人90％乙醇4倍，60－90°石油醚1倍(重量：容積)，在40℃恒溫下攪拌萃取，如上述重復3次。合并萃取液分層，冷卻后過濾，減壓濃縮。將脂溶性與醇溶性物質合并即得較純的蜂膠。通過實驗證實：石油醚、乙醇溶液及蜂膠的容量重量比在1：4：1范圍內，40℃溫度下，提取率較高，成分較完整。但因設備、工藝較單溶劑提取法復雜，適合大規模生產。

2 氫氧化鈉溶劑提取法

將粉碎后的天然蜂膠加入1％－2％的氫氧化鈉溶液10倍。充分攪拌，使之溶后立即過濾，再加入5％HCl水溶液酸化蜂膠析出。經水洗后注模成型。這種方法工藝上比較難以掌握，在用堿液溶解及酸化過程中都會出現時間過長、溫度過高等情況，使析出的蜂膠呈爐渣樣物質。分析證明：雖然氫氧化鈉溶液對蜂膠有效成分均有良好的溶解特性，但酸化后并不能使所有成分還原，而出現了部分異物化，部分皂化成酸性等不可逆反應。所以，氫氧化鈉作為天然蜂膠全部有效成分的溶劑是不妥的。

3 乙醇溶液浸漬法

將粉碎的蜂膠粉加入5倍的乙醇水溶液，濃度分別為75％、85％、95％。在常溫下浸漬24h，提出浸液，再重復加入2次，合并浸液冷卻至5℃以下過濾，減壓回收溶劑。其濃縮物呈深棕色至黑色純蜂膠。

工藝過程：①原料經預選分級，去除雜質。②將預選后的原料放入冷藏柜，置于18℃溫度下冷凍48h。③冷凍后的原料，迅速放入破碎機中破碎。由于蜂膠的物理性質決定了它在常溫下呈半塑性狀態，很難破碎。但在－5℃以下的溫度破碎就容易。④破碎后的原料，立即進人震動篩(14目)，大于14目的顆粒返回冷藏柜。⑤將破碎篩分后的原料放人浸漬釜，浸漬釜最好選用配回流冷凝器的反應釜。再加上90％乙醇[蜂膠(重量)：乙醇(容積)=1：4]，在常溫下浸漬，并不斷攪動。6h后，停止攪動，靜置2h，放出上清液，再加90％如上述工藝重復3次，合并溶液。浸漬過程中溫度應保持在25℃左右，溫度過高會引起蜂蠟大量溶化，造成過濾困難；溫度過低溶解度降低導致時間延長，溶劑用量加大。⑥浸漬后的溶液進入冷卻反應釜，在反應釜加套內通人循環冷卻，機械攪動，降溫至5℃以下。⑦降溫后的溶液趁冷通過泵進入板框式過濾機進行過濾。溶液溫度應保持5℃以下，這樣可以使溶入乙醇溶液中的蜂蠟析出而隨濾渣濾出。⑧濾液進入減壓蒸發器，采用水浴加熱。在此階段溫度應保持在50％以下。這樣可以減少揮發油的蒸發和有效成分受熱變性。⑨蒸發出的乙醇蒸氣經冷凝器回收注入溶劑貯罐，循環使用。⑩蒸發后的蜂膠注模成型后即成(純蜂膠)商品。

綜合研究分析，乙醇溶液浸漬法是比較理想的工業化生產工藝。

(來源：中華蜜蜂網)