有機果品進超市價高市場卻不小

新年前夕，陜西成果集團在西安好又多等12家超市推出了有機蘋果。僅一天時間。一家超市就售出1600箱。有機蘋果每箱僅有12個，竟然賣到118元。如此的高價格，市場還這般搶手。超市一位買者道出了原委：俺買的就是有機蘋果，吃著安全健康，價格高點兒沒啥。

當今，無論陜西省還是全國，有機蘋果仍為稀罕之物。陜西共擁有48.6萬公頃蘋果，而通過歐盟有機食品認證的僅有213.3公頃。這片處在旬邑縣職田鎮車村的蘋果園，全部在溝坡的臺田上，與四面隔絕。不接觸外部水源，果園又遠離大城市和工業園區，沒有污染源，更重要的是，園內果農使用的肥源全部來自沼氣池。使用沼液沼渣肥園滅菌。蘋果成熟的時候，這兒的蘋果統一被公司收購，每千克賣5～6元，遠遠高出當地價格。村里的果農自豪地告訴客人，俺自產的蘋果根本沒人舍得吃，就連殘次果，公司都專門收購，價格也要高出其他地方原料果的幾成呢，

陜西蘋果的確在面積、總量和加工方面做大了，但如何做強、追趕全球市場的環保有機方面，路子顯然還沒走出來。今后怎么走?還有什么條件可以取勝于人?成了問題的關鍵。

步入車村的溝坡臺田，讓人眼睛一亮。類似的地貌，孤立的山峁溝坡，在黃土高原破碎的地貌中，極為平常。這些地方天高地曠，空氣潔凈，只要把握好投入關，生產有機食品的條件人無我有。比如，淳化縣有支毛溝100多條，溝洼40多條，山嘴40多個，不少地方的自然生態系統還處在原始狀態，充分利用國家發展沼氣的機遇，形成一批生態有機蘋果園，條件非常好。近年來，延安以北的安塞、延長、延川、志丹和吳起等縣在這方面已經有了成功的實踐，果農在山峁、坡地中開發的山地蘋果園，除天雨外，再沒有外來水系污染，在廣袤的黃土高原，地廣人稀，人為干擾少，加之果農配套建設的集雨坑，抗旱功能非常好，蘋果的質量、產量都有保證。在當地發展生態有機果園，我們所缺乏的是搞好規劃、科學審慎地保護好這一生態資源，讓生態資源轉變成廣大果農的高效益完全可能。

人們都知道，是渭北的海拔、溫差和土層等7項條件確保了陜西蘋果的獨特風味。同樣，地廣人稀、沒有外界污染源的山峁、坡、嘴、洼地開發，陜西省比較優勢非常突出。當前，人煙稠密的工業區和城鎮，人們談起污染色變，反證著發展生態有機園的方向正確。在歐美，有機蘋果價格高出普通果的5～10倍!多么誘人的利潤!在發展面前，我們再也沒有理由忽略過去曾被遺忘的山山峁峁。相信幾年以后，陜西蘋果的價格體系中，定將出現一批令人羨慕的高端來。

(據《農民日報》)