成齡蘋果樹高接換頭后快速成形結(jié)果的三項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

在陜西渭北(永壽)于1995年以前栽植的果園中，有不少植株因品種不對(duì)路(如青香蕉、紅玉、金帥、國(guó)光等)。導(dǎo)致果園產(chǎn)量低、品質(zhì)差，所產(chǎn)果品出售難，大多果品只能交給果汁廠作為加工原料果。為了改變這一現(xiàn)狀，不少果農(nóng)朋友進(jìn)行了高接換頭，選用優(yōu)良品種，提高果園效益。根據(jù)筆者深入果園發(fā)現(xiàn)，在高接換頭過(guò)程中，出現(xiàn)不少問(wèn)題，有的去枝太狠。導(dǎo)致地上部過(guò)旺生長(zhǎng)；有的截面接穗不夠，使傷口愈合慢，引起腐爛病的發(fā)生；有的高接后結(jié)果晚，甚至出現(xiàn)高接衰退病，使植株枯死。要解決上述問(wèn)題。促進(jìn)高接樹快速成形結(jié)果，應(yīng)抓好以下3項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。

1 把握地上部和地下部的平衡

蘋果樹地上部與地下部相互依存、相互制約。高接換頭時(shí)，對(duì)地上部削弱程度過(guò)大，常常造成樹體根系生長(zhǎng)造成暫時(shí)抑制，如果地上部削弱過(guò)狠則容易死根，尤其是大齡樹本身經(jīng)過(guò)多年的不斷延伸生長(zhǎng)形成較為龐大的根系，在地上部的去留方面更應(yīng)慎重。根據(jù)筆者連年觀察認(rèn)為。大齡樹宜采取多頭枝接法實(shí)施高接換頭，具體做法是：先將植株主干80厘米以下的骨干枝去掉，其它骨干枝只要不對(duì)生“卡脖”，原則上全留，每個(gè)主枝上去掉直徑超過(guò)該主枝直徑1/3的枝組，然后在剩余的枝組中選3個(gè)左右位置分布均勻且插空排列的枝組留30厘米截樁高接，距離中心干向外第3個(gè)枝組延伸20厘米左右將枝頭截去留樁接頭。這樣高接后由于地上部生長(zhǎng)點(diǎn)多，制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)也相對(duì)多，能有效緩解對(duì)地下部的抑制。在正常生長(zhǎng)條件下，如果高接枝當(dāng)年生長(zhǎng)量在l一1.5米時(shí)，說(shuō)明留頭的數(shù)量合適。若是喬化樹改換矮化樹時(shí)，可采取“傾干切接法”。其操作方法是，將植株向行向一側(cè)的部主枝全鋸掉，在反方向于主干距離地面15厘米左右向里平鋸至主干1/2處，再在距離橫鋸面向上30厘米斜向下鋸至橫鋸口，要傷及木質(zhì)至主干1/2處，去掉鋸掉部分使鋸面?zhèn)诔蚀笮ㄐ危缓髮⒅仓暾w向傷口的反方向壓倒，使中心干和地面夾角成45°左右，呈半傾斜狀，地面打樁并用繩子固定，最后在橫鋸面處把品種與矮化砧嫁接好的接穗插接進(jìn)去，3年后嫁接枝長(zhǎng)壯實(shí)且成型后，再將原植株鋸掉。這樣既能結(jié)果，又能長(zhǎng)新枝且對(duì)根系影響不大。

2 處理好砧株截面?zhèn)谂c嫁接接穗數(shù)量的關(guān)系

高接換頭后，砧株截面?zhèn)谟纤俣鹊目炻苯佑绊懜呓訐Q頭的效果，傷口愈合快。可增強(qiáng)樹勢(shì)，提早結(jié)果，避免或減少風(fēng)折和傷口感染腐爛病的機(jī)會(huì)。如果砧株截面所接接穗過(guò)多，雖然制造和回流的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)增多，有利于上下營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸導(dǎo)。促進(jìn)截面?zhèn)谟希捎诮铀朐谏L(zhǎng)過(guò)程中的相互抑制，會(huì)影響樹體骨架的快速形成。相反，砧株截面所接接穗數(shù)量過(guò)少，傷口愈合能力差，愈合速度就慢。經(jīng)過(guò)筆者連續(xù)3年的觀察認(rèn)為：當(dāng)砧株截面直徑小于2厘米時(shí)嫁接1個(gè)接穗，當(dāng)年砧株截面?zhèn)诩纯捎希寒?dāng)砧株截面直徑在2～4厘米時(shí)嫁接2個(gè)接穗，當(dāng)年接穗成活后，對(duì)1個(gè)接穗連續(xù)摘心，另一個(gè)放任生長(zhǎng)，砧株截面?zhèn)诋?dāng)年可基本愈合，第2年完全愈合；當(dāng)砧株截面直徑在4～6厘米時(shí)，需嫁接3個(gè)接穗，成活后放任生長(zhǎng)，對(duì)方向較為理想的1個(gè)接穗，促其成枝，而將其它2個(gè)連續(xù)摘心，嫁接當(dāng)年傷口愈合率達(dá)到75％左右，第2年達(dá)到90％。第3年可完全愈合。如果截面直徑超過(guò)6厘米。可根據(jù)需要適當(dāng)增加1～2個(gè)接穗，來(lái)保證砧株截面?zhèn)诘挠稀?/p>

3 選擇采穗母樹與高接砧株的最佳組合

高接換頭時(shí)采集豐產(chǎn)樹上的營(yíng)養(yǎng)枝做接穗，與從未結(jié)果樹和幼苗中采集的接穗相比，有利于中短枝的形成，結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量上升快。因此，在高接換種采集接穗時(shí)，選擇的采穗母樹必須具備品種純正、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的性狀，且無(wú)病毒病(如花葉病、銹果病等)和檢疫對(duì)象以及生產(chǎn)上依靠枝條傳播的各類病蟲害。具體到1株樹上，則要選擇健壯的1年生外圍枝作接穗，避免從未結(jié)果樹上采接穗，更不能從苗子上剪取接穗。

高接衰退病是一種潛隱性病毒病，高接后，當(dāng)基砧或接穗不抗病時(shí)，病毒便由潛隱轉(zhuǎn)而引起植株生長(zhǎng)急劇衰退，甚至死亡。在當(dāng)前栽培的大多數(shù)品種都帶有高接衰退病的潛隱性病毒，尤其是金帥系最容易帶毒。在砧木中，三葉海棠、圓葉海棠、懷來(lái)海棠、M砧均易感染高接病毒。而新疆野蘋果、山定子相對(duì)不易帶此病毒。綜合以上，在選擇高接植株時(shí)，先要仔細(xì)觀察其砧木和品種。不能在三葉海棠、圓葉海棠、懷來(lái)海棠、M砧做砧木的金帥系植株上實(shí)施高接換種；最好在新疆野蘋果、山定子做砧木且品種不是金帥系的植株上實(shí)施高接換頭。