山地金柿早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)

近年來。西峽縣利用退耕還林項目和世行貸款造林項目，2001年春從鄭州金柿基地引進(jìn)金柿，新發(fā)展金柿150公頃。為解決山地金柿投產(chǎn)晚、效益差的問題，西峽縣于2001年至2006年進(jìn)行了山地金柿早期豐產(chǎn)栽培試驗。

1 示范園基本情況

示范園設(shè)在西峽縣桑坪鎮(zhèn)桑坪村，面積5公頃，地貌為低山，海拔在600～800米，土壤系棕壤，pH值6.7，土層厚度65厘米，地下水位較深，年平均氣溫15.1℃，極端最高氣溫39.7℃，極端最低氣溫～5.2℃，年降雨量800毫米左右，≥10℃活動積溫4841.1℃，年均無霜期235天。2001年春季，定植苗高1米以上的金柿、火晶、博愛八月黃嫁接苗，主栽品種為金柿，授粉比例為10：1，株行距為4米×4米。栽植第2年就開花結(jié)果，第3年667平方米產(chǎn)量達(dá)1200千克，第4年2100千克，第5年3400千克，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

2 主要栽培技術(shù)

2.1 建園

建園前按預(yù)定株行距4米×4米挖80厘米見方的定植穴，每穴施腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥25～30千克，用水浸泡苗木根系24小時。剪除傷根和病根，蘸混有ABT生根粉的泥漿。栽苗時扶正苗木，舒展根系，邊添土邊踏實。要淺栽，根頸部露出地表，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，做好水盤，灌足定根水，并設(shè)立支柱扶直生長。選擇適宜授粉品種，主栽品種與授粉品種混植的比例為10：1。

2.2 檢查成活及幼樹定干

春季萌芽展葉后，及時檢查栽植苗的成活情況，對未成活的植株及時補(bǔ)植。成活的定干高度為50～60厘米。

2.3 加強(qiáng)土肥水管理

2.3.1 上壤改良 每年柿果采收前對土壤深翻60厘米，施土雜肥、作物秸稈等有機(jī)肥，以改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤保肥保水能力。

2.3.2 介雕施肥 每年柿果采前10天，株施土雜肥100千克，氮、磷、鉀復(fù)合肥1千克及適量微肥。此項工作可結(jié)合土壤改良進(jìn)行。每年柿樹開花前每株施尿素0.5千克；柿果膨大期，施磷酸二銨0.5千克，硫酸鉀0.5千克。

2.3.3 葉血嗩肥 盛花期噴0.3％尿素+0.3％硼砂混合液1次；花后噴0.3％尿素+0.3％磷酸二氫鉀+5％草木灰浸出液，15天1次，噴3～5次。

2.3.4 灌水與排澇 金柿對水分敏感，在開花期、果實迅速膨大期以及施肥后均要及時灌水。結(jié)合追肥，采用穴貯肥水法，在樹冠外緣垂直投影處打4～6個深40～50厘米、直徑30～40厘米的穴，將肥置于穴中，填入適量秸稈，回填踏實后使穴四周稍高，每穴灌水4～5千克。然后覆蓋大于穴直徑的地膜，四周壓實、防水分蒸發(fā)，以后灌水追肥都在穴孔上進(jìn)行，以解決山地澆水困難。陰雨季節(jié)應(yīng)及時排除積水，可明顯減少病蟲害發(fā)生。

2.4 整形修剪

樹形多采用“小冠自然開心形”，其樹冠結(jié)構(gòu)為：主干高50厘米，在主干以上培養(yǎng)3個著生方位分布均勻的主枝，主枝間距為20～25厘米，主枝基角為50°，在每個主枝上培養(yǎng)側(cè)枝1～2個，全樹高2.5～3米。

通過修剪保證冠內(nèi)通風(fēng)透光，及時更新復(fù)壯結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移，使結(jié)果枝組在樹冠內(nèi)均勻分布，一般同方向結(jié)果枝組間的距離不小于30厘米。應(yīng)重視復(fù)剪，6月份以前要疏除過于密擠的枝葉，以改善通風(fēng)透光條件，對于生長旺盛的發(fā)育枝，留基部20厘米進(jìn)行摘心，促發(fā)二次枝，這些二次枝當(dāng)年即可形成花芽，成為明年的結(jié)果枝。

2.5 花果管理

金柿的花為蟲媒花，為保證充分授粉，可在果園放蜂或進(jìn)行人工授粉。由于雄花在開花后花粉很快散盡，所以要在雄花瓣呈黃白色而尚未開放時采花制粉，或采集剛剛開放的花。該品種為大果型品種，必須做好疏花疏果工作。一般每個結(jié)果枝上保留1～2個果實最好，小枝、弱枝和延長枝上不要留果，并盡量使保留的果實在樹冠內(nèi)分布均勻。

2.6 適時采收

采收過早或過晚均不好，須待柿果外皮轉(zhuǎn)黃而內(nèi)質(zhì)尚未軟化時采收品質(zhì)佳，最適采收期為果皮正在變金黃色的初期。采收的方法有兩種：一是折枝法，二是摘果法。摘果法可不傷果枝。使有些連年結(jié)果的枝條得以保留，采收時應(yīng)以此法為主。

2.7 病蟲防治

金柿抗病蟲能力強(qiáng)，一般病蟲害很少，但如果管理不善或長期陰雨，則可能引發(fā)柿圓斑病、柿炭疽病、柿蒂蟲、柿綿蚧、柿絨粉蚧等病蟲害。防治病蟲害應(yīng)遵照“預(yù)防為主，綜合防治”和“治早、治小、治了”的原則。春季發(fā)芽前噴1次5波美度石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源：展葉至開花前樹上噴25％撲虱靈可濕性粉劑1500倍液，防治柿絨粉蚧、柿綿蚧；5月下旬至8月中旬注意防治柿蒂蟲、舞毒蛾等，藥劑可用30％桃小靈乳油1500倍液；6月上旬至9月，每月噴1次殺菌劑，如1：5：400倍波爾多液，50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，70％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，防治柿炭疽病、柿圓斑病等；入冬前翻耕樹盤，消滅越冬幼蟲；進(jìn)入冬至?xí)r節(jié)，掃除落葉、雜草、病果，剪除病枝、刮除老樹皮，集中燒毀，以消滅越冬菌源及蟲源。