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樹上結面包

2008-01-01 00:00:00周蘭芳
學與玩 2008年1期

奇妙的植物王國中,不僅有萬紫千紅的奇花,還有千奇百怪的異果。在南太平洋一些島嶼上的居民,他們吃的面包不是從面包店買來的,也不是自己用面粉做的,而是老天爺給的——從樹上摘下來的。這種樹叫做“面包樹”。

面包樹是四季常青的大喬木,最高可達40米~60米。樹干粗壯,枝葉茂盛,屬雌雄同株。在它的枝條上、樹干上能結出“面包”。果實大小不一,大的像足球,小的似柑橘,最重的有20千克呢!這個“大面包”實在厲害,夠一家人吃上好幾天吶。

面包樹的果實營養豐富,含有大量的淀粉,還有充足的維生素A和B,以及少量的蛋白質和脂肪。當地居民把成熟的面包果從樹上摘下,先將核子取出,然后放在火上烘烤,直到變成黃色時就可以吃了。這種烤制的面包果味道和面包差不多,松軟可口,酸中帶甜,成了當地人不可缺少的木本糧食。所以,當地家家戶戶的門前屋后都種著“面包樹”,一棵面包樹一年可以收獲三次,足以養活一個人啦!

在非洲的馬達加斯加島上,生長著一種稀奇“面條樹”。結果時,樹枝上便會垂下一根根細長的果實,叫做“須果”,像面條一樣。最長的有2米,就像大師傅做的超級長拉面似的。這種細長的果實富含淀粉,成熟后,人們將它們采摘下來晾曬,等干后貯藏起來。需要吃的時候,放在水里煮熟,撈出拌上佐料,吃起來和真正的意大利面條差不多。

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