閩南婚娶第五、第六日禮俗

婚娶第五禮俗

1、會(huì)親

新婚的第五天(古亦有至七日才“會(huì)親”的，后多從五日，今亦有簡(jiǎn)為三日的)，新娘先丈夫回娘家，稱“會(huì)親”。先一天，女家應(yīng)將“請(qǐng)女歸寧”的帖子發(fā)送男家。 天未亮，新娘就急著起床梳妝打扮，穿著禮服，等候娘家派來(lái)蓮輿迎歸。“會(huì)親”所乘的是四人抬紅呢大轎，彩旗、鼓吹前導(dǎo)。同時(shí)，夫家為備的各色各樣糕餅糖果(俗稱“面前”)和衣彩若干封，也隨行挑去，供女家分送房親，稱“房頭份”。

到了外家，入門(mén)向長(zhǎng)輩請(qǐng)安行禮，與平輩、下輩敘談問(wèn)好，訴說(shuō)在夫家數(shù)日的新生活。午間外家設(shè)宴，邀請(qǐng)房親和新娘做女兒時(shí)的女伴作陪，稱為“吃會(huì)親桌”。“會(huì)親桌”的張?jiān)O(shè)，視陪宴的人數(shù)而定，有多至十余桌的。

2、請(qǐng)子婿

新婚的第五天傍晚，岳家宴請(qǐng)新子婿，稱“請(qǐng)子婿”。如是午宴，則與“會(huì)親”一起舉行。今俗新娘或于婚娶次日天剛蒙蒙亮即回娘家，請(qǐng)新子婿也在當(dāng)天下午舉行。

先一天，女家在向男家發(fā)送“請(qǐng)女歸寧”的帖子時(shí)，應(yīng)同時(shí)發(fā)送“請(qǐng)子婿”的請(qǐng)?zhí)！皶?huì)親”宴畢，女家便即譴人再送催請(qǐng)子婿之帖，一請(qǐng)一催，示禮之隆重也。

傍晚，婿乘四人抬紅呢大轎(后來(lái)亦有改為三人抬的竹簾轎的)，隨挑果盆、蓼花、禮盤(pán)、禮爵、排香、燭、爆竹等禮具，彩旗、鼓吹迎至岳家。岳家以平輩(女之兄弟或堂兄弟)一人，在門(mén)外迎接。

大吹三通鼓，婿輿直抬至天井，送嫁娘引女家一童，請(qǐng)出轎。新子婿下輿，與迎者互揖，由迎者導(dǎo)至廳堂。“大官”(即識(shí)禮的跟人)導(dǎo)婿至岳家祖先前，取跟其挑來(lái)的禮具，由“大官”作執(zhí)事，向祖先前上香、酹酒、跪、四拜。

送嫁娘請(qǐng)?jiān)栏改赋觯鲂泄虬荻Y，呈贄儀，岳父、岳母各賜以飾物(戒指之類)及衣彩；見(jiàn)其他男女長(zhǎng)輩，則以贄儀換衣彩；見(jiàn)平輩、下輩，或贄或彩，各視其長(zhǎng)少而定。

拜見(jiàn)畢，陪者延婿坐，送雞蛋、四果；賓主對(duì)坐，卻少敘談，因彼此皆陌生也。

少傾，“大官”請(qǐng)會(huì)客。女家于“會(huì)親”之前，已先備帖請(qǐng)陪客，由妻舅或姻叔等主陪，同襟為當(dāng)然陪客，其余姻親朋友，雖長(zhǎng)輩亦不拘，惟岳父及親伯叔則回避。陪客依次登堂，各與新婿一揖，主人送茶，坐。排筵，奏樂(lè)入席。

“請(qǐng)子婿”是新婿初次到岳家，且與岳家的主要親人相識(shí)，故宴席極為隆重。席八位，位各設(shè)椅披椅墊。主人送位——按椅披墊向婿一揖；送箸——雙手奉箸，揖如前；送酒——伺酒者篩酒，主人奉杯，揖如前；復(fù)依此向陪客行前禮。新婿回送主人，如前禮，坐定。開(kāi)筵，改奏燕樂(lè)(“燕”通“宴”，泉俗燕樂(lè)用籠吹)。

酒肴數(shù)巡，廚師報(bào)獻(xiàn)燒割，伺酒者急撤紅酒，換杯進(jìn)膏梁。鼓吹作，全頭燒乳豬披紅彩，盛長(zhǎng)盤(pán)，墊小架，抬進(jìn)筵前。廚師向新婿行打千禮，割取燒豬上筵。次上乳豬腰子，此時(shí)跟新婿“大官”把帖匣的紅封呈給新婿一視，隨即唱聲：“姑爺發(fā)賞。”首先一封送廚師，稱“賞燒割”；然后賞廚，賞伺煙茶，賞伺酒，賞捧饌，賞吹，賞跟人……一封封分發(fā)畢，“大官”代諸受賞者唱聲：“姑爺!謝賞!”

獻(xiàn)燒割畢，繼續(xù)上肴，最后上四果湯，送嫁娘念四句。同時(shí)復(fù)進(jìn)四大碗，叫“下四碗”，席上諸人僅舉箸作禮。“下四碗”系備餉隨從諸人，禮應(yīng)上筵，故僅舉箸而不食。侍者送手巾，鼓吹，離席。新婿揖送諸客，送嫁娘復(fù)導(dǎo)新婿進(jìn)內(nèi)室，會(huì)見(jiàn)岳父母，準(zhǔn)備返輿。

3、雙人返

“請(qǐng)子婿”散席后，新婿會(huì)見(jiàn)岳父母，略敘談，即告辭，在鼓吹聲中登輿，俟女于門(mén)外。同時(shí)，女拜別父母親屬，即乘輿跟在男輿之后。

返輿之前，女家對(duì)一件事不會(huì)輕易放過(guò)，即必須等待男家燃點(diǎn)兩圈火把來(lái)接，然后女家也燃點(diǎn)兩圈火把送婿、女歸去。如果男家的火把還未見(jiàn)到來(lái)，女家絕對(duì)不給女子登輿，因?yàn)閱斡门业幕鸢眩鷼鈱?huì)跟火把送到男家去；反之，男家用火把來(lái)接，而女家不用火把送去，則男家的旺氣也會(huì)被送到女家，這也是男家不會(huì)允許的。男女兩家一接一送，各備火把，叫旺氣對(duì)接。

男女兩家火把燃起，男輿在前，女輿在后，彩旗、紅甲吹前導(dǎo)，儀仗行列，前赴男家，俗稱“雙人返”。男女會(huì)親返家之輿，俱乘原座，惟女輿上蓋的兩旁，系著長(zhǎng)尾竹蔗兩條，輿后系竹籠納雌雄雞各一，號(hào)“引路雞”。女家備“面前”若干擔(dān)，媒人、送嫁娘、“大官”諸色人等，雜入行列；有的還加老婦、少女各兩人個(gè)各四人(大多為男女家的婢、媼或臨時(shí)雇傭的)伴行輿前，稱“雞母雞仔”。

新夫婦“雙人返”入門(mén)，先由送嫁娘導(dǎo)入新房，再一次行相見(jiàn)禮，然后引新婦上廳堂延翁姑及親屬相見(jiàn)，翁姑仍有飾物贈(zèng)新婦；親屬長(zhǎng)、平輩僅送指儀(手指禮)；媒人、送嫁娘仍有一筆茶禮。

有的女子出嫁，五日會(huì)親不請(qǐng)新婿，女子歸寧往返諸禮均同。

婚娶第六日禮俗(尾聲)

1、謝會(huì)親酒

會(huì)親之翌日，新婿須于早間到岳家謝酒，岳父母延見(jiàn)，款以茶點(diǎn)，略為敘談即告辭。

2、余饌送婿家

岳家將昨日大部分未割獻(xiàn)的燒豬調(diào)酒重煮，并將余饌合炒米粉送婿家，以示敬意。

3、“車夯犁”

男家婚娶，至?xí)H、“雙人返”，喜事已完結(jié)，第六日必須備辦潤(rùn)餅菜(春卷)請(qǐng)留宿女客及媒人、送嫁，來(lái)一次大團(tuán)圓，俗稱“車夯犁”。潤(rùn)餅形圓，故有是稱。

潤(rùn)餅菜中，有一樣“豆生”(豆芽)、一樣豆腐，炒“豆生”和煎豆腐，必須由新婦親自下櫥操作。炒“豆生”較易，煎豆腐則難。因?yàn)橐延腥艘c新婦開(kāi)玩笑，事先特地把豆腐切成薄薄的片片，要煎得完整又無(wú)過(guò)火灼黑，實(shí)非易事。這兩樣弄完，潤(rùn)餅菜的其他菜味，新婦就不要管了。

潤(rùn)餅菜煮好，首先送到新人房里孝敬“床母”，送嫁娘照例念四句。“床母”敬后，搬出肴饌，開(kāi)始“車夯犁”，新婦也來(lái)參加。

“車夯犁”后，分送媒人、送嫁娘銀禮，親戚女眷，各自歸去，婚娶事宜算全部結(jié)束了。