青島早期的集貿(mào)市場

青島早期的集市以李村集規(guī)模最大，其次有浮山所集、滄口集、流亭集、華陰集、棗園集、紅石崖集、薛家島集等。如今除了李村集，大多都已淹沒在繁華嘈雜的都市中。而李村集的長盛不衰，也揭示出現(xiàn)代都市的人們對民風民俗和鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情的懷念與向往。

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村集市都是五天一集，以特定地點為臨時市場舉行商品交易。一般每年舉行72次集市，閏年相應增加。每年的11月至3月最為興旺，春節(jié)前夕則是最繁忙的時節(jié)。

李村集以農(nóng)歷每月逢二，逢七日為期，以李村河寬大的河床和幾條輻射的道路為集市場所。在逢集的日子里，數(shù)里遠的小販和商人都到這里來趕集。四面八方通往李村的道路上云集著獨輪推車、大車、肩上挑著物品的挑擔者和兩側(cè)鞍邊掛有裝滿物品的大筐的驢子，聚集到集市中進行著各種農(nóng)產(chǎn)品以及牛，驢，豬等牲畜的交易。這個平時安靜的地方變得非常熱鬧。集市上人潮如涌，摩肩接踵。人們沉浸在活躍的交易中高聲嚷嚷著，集市上充斥著叫賣聲，討價還價聲、牲畜的嘶叫聲和熟人間的問候聲。那時候，由于交通和信息的閉塞，人們?nèi)ペs集不僅僅是買賣貨物，而是像過節(jié)一樣，與朋友和熟人一起吃頓飯，聊聊天，談談新聞。在集市上可以聽到各種見聞。還有說書人，講述著在民間長久流傳的故事和神話。

據(jù)1933年統(tǒng)計，每次前來李村集趕集的人數(shù)可達二三萬人，臨時商攤多達上千家，陳列的商品種類不下70余種，商品值可達萬元。市內(nèi)居民在膠州路，堂邑路口可乘公共汽車直達李村集，李村又是市轄鄉(xiāng)村的中樞，因此鄉(xiāng)村貿(mào)易大多聚集于此。其他集市如浮山所集、流亭集、棗園集、華陰集等趕集人數(shù)則在幾百人到幾千人不等。

鄉(xiāng)村集市雖然規(guī)模有大有小，但形式幾乎都是相似的，備集市交易的商品也都大同小異。集市上一般都按商品類別分出不同的區(qū)域，有糧食市，果品市，水產(chǎn)市等，各種商品分區(qū)交易。自1909年，李村集等集市開始征收攤位費和過稱費。小攤位每天付20個銅錢，大攤位每天付40個銅錢。攤位不得超過4平方米，否則將征收相應的附加費。集市上陳列的商品，小到針頭線腦，大到騾馬牲畜，糧食蔬菜，生活用品，莫不應有盡有，還有多種多樣的手工藝品，剪紙，刺繡、草帽辮，是交易的商品，也是當?shù)氐拿耖g藝術(shù)。商品多來自城陽滄口、即墨、濰縣等周邊區(qū)域，遠的則來自上海，大連，連云港等地。青島便利的鐵路和港口為集市貿(mào)易帶來了充足的貨源。

這些集市在青島的鄉(xiāng)村大地上像一個個跳躍的音符，唱響著鄉(xiāng)間人民平靜而又熱烈的生活之歌。

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臺東市集與傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村集市又有不同。這一現(xiàn)今青島最大，最繁華的商圈，其最初的形態(tài)如同它介于城鄉(xiāng)之間的位置一樣，也介乎傳統(tǒng)集市與現(xiàn)代市場之間。伴隨著早期青島城市化的腳步，臺東鎮(zhèn)出現(xiàn)了。周圍工廠，作坊的設立使得大批的工人和商販聚集于此，形成了一個自發(fā)的市集。這個市集與傳統(tǒng)集市的不同之處在于，不再是定期的五天一集，而都是常設的攤位。開始時只是幾個小商販和舊貨商從李村等周邊集市上販些貨物在此兜售，漸漸地來此落腳的商販越來越多，筐子逐漸排成了行，中間夾雜著躁動不安的雞，來回跑著的狗和仔豬。驢和騾子出出進進把商品，食品和木材運過來。商販們用席子，磚塊、空箱子搭起了簡易的木棚和席帳，工人們可以花很少的錢在此得到一個容身之處和一頓湊合的晚餐。貨攤一排排的，這排賣這種物品，那排賣那種。還有賣燒餅的，修鞋的，理發(fā)的，甚至還有一家出售孔夫子的著作和禁忌小說的書店。集市另一端空地上還搭起了戲臺，吸引著趕集的人們前來觀看。

由于來此閑逛的大多是些窮苦的工人，這兒便被叫作“窮漢市”。集市非常臟亂，到處都塵土飛揚，在集市中走一圈，褲腿就全臟了。窄窄的水溝被污染得黑黑的，集市的吵鬧也使得周圍的居民難以忍受。工人數(shù)增加了數(shù)倍，這個新集鎮(zhèn)已經(jīng)人滿為患，當天氣轉(zhuǎn)暖時，傳染病便在聚居的人群中傳播開來。

為了解決市集的臟亂和為工人、商人們提供住所，德國殖民當局選定了丘陵東部的一處空地，動員商人和工人們自行建設房屋。短短3個月，一排排的房子和寬寬的街道就建好了。這個又臟又亂的“窮漢市”變得像城市一樣干凈整齊。這便是如今繁華的臺東商業(yè)區(qū)的雛形。直至1928年由商人楊圣訓在臺東一路和二路之間建起臺東商業(yè)市場，臺東市集完成了向現(xiàn)代集貿(mào)市場的過渡，也在青島真正確立起其商業(yè)中心之一的地位。

青島最早的現(xiàn)代意義上酌集貿(mào)市場則應是1901年在大鮑島建設的中央市場大廳。大鮑島是德國殖民者為華人劃定的居住區(qū)。隨著鐵路和港口的建設，大批華人遷入該地定居，為這個地區(qū)及其貿(mào)易的繁榮帶來極佳的前景。為滿足貿(mào)易的需求，以及在德國占領當局建設“模范殖民地”的思想指導下，一座現(xiàn)代市場大廳在德縣路和濰縣路交界處建成。這可以說是青島第一個現(xiàn)代集貿(mào)市場，與自發(fā)聚集的集市不同，這里為攤販提供室內(nèi)和院內(nèi)露天攤位，進行集中貿(mào)易，有規(guī)范的管理和稅收。日占青島后，將該市場遷至市場三路，名為勸業(yè)場。占地2000多平方米，1918年建成，在市區(qū)各市場中規(guī)模為最大。樓高兩層，樓上為日用雜貨，樓下為魚肉蔬菜市場，當時室內(nèi)的攤位都被日本人占用，華人只能在露天擺攤，販賣些水果，地瓜等。中國政府收回青島后，日本人仍拒不交出攤位，無奈。市政府只得在1926年又增蓋平房90余間，以免除華人露天經(jīng)營之苦。

市內(nèi)其它市場也紛紛相繼建立起來。包括若鶴市場，臺東商業(yè)市場、華北市場，易州路菜場，東方菜市場，威海路平民市場、臺西市場、小港漁市場、劈柴院、洪泰商場，西大森市場，雙合里市場、桓臺路市場、東海樓等，計有十余處。這些市場除作為魚肉蔬菜和雜貨市場外，如臺東商業(yè)市場、劈柴院、平民市場、東海樓等還設有戲園、，說書場、落子館、茶社等平民娛樂場所。臺東商業(yè)市場的同樂茶園，實為戲園，主唱京劇，分日場和夜場，座位有一等、二等和包廂，價目各不相同。劈柴院更以飯菜便宜、“樂子院”而聞名，可謂青島第一“美食街”和游樂場。早晨有水果市，午后便是平民娛樂場所一唱大鼓的、說書的，頗為熱鬧。1940牟代的《青島晚報》上還專門開辟了《劈柴院院景》專欄，對劈柴院的情形進行每天一報。可見劈柴院當時在青島娛樂業(yè)的地位和在市民中的影響。