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復(fù)蘇你的精力

2008-01-01 00:00:00溫建文
飲食科學(xué) 2008年3期

冬去春來,萬物復(fù)蘇,鳥語花香,世界正開始煥發(fā)生命的活力。而你呢?是不是總覺得還很慵懶,是不是總覺得疲憊不堪,

是不是總賞得晚上睡不著早上起不來?……

你的精力哪里去了,是被冬天偷走了嗎?冬天說:“我沒偷。是它在你身體里睡著了,還沒睡醒。”

好,讓我們從現(xiàn)在開始,喚醒你的精神,復(fù)蘇你的精力。

一、你讓我再睡一會兒吧!

一大清早,大腦對精力說:“你快醒醒,時間不早了,要工作了。”精力睜開它惺忪的睡眼,看了一眼大腦,然后翻了個身,有氣無力地說:“你讓我再睡一會兒吧!”

春天的困,俗稱“春困”。春困嚴(yán)重者,非坐在辦公室里的腦力勞動者莫屬。

春困首先是與冬天有密切關(guān)系的,因?yàn)槎焯鞖廨^冷,機(jī)體為儲備能量,便收縮血管,閉合毛孔,降低身體的新陳代謝,這樣才能使大腦和五臟六腑得到充足的供血,以保證這些臟器能量供應(yīng)的正常。而春天到來的時候,天氣開始變暖,機(jī)體也開始發(fā)生改變,皮膚不再為保暖而收緊毛孔,血液循環(huán)隨溫度的上升而開始加快。此外,春光明媚,氣溫回升的良性刺激加上日夜長短的變化,使人們的戶外活動開始增多,機(jī)體的能量消耗變大,新陳代謝加快,造成腦細(xì)胞供血供氧的不足,導(dǎo)致“春困”的產(chǎn)生。由于長時間在辦公室工作,門窗緊閉,空氣流通較差,加上使用電腦,經(jīng)常進(jìn)行腦力勞動,腦細(xì)胞的耗氧量增加,所以辦公室里的腦力勞動者春困更為嚴(yán)重。

其次,春困的產(chǎn)生與身體的重要臟器肝臟有密切的關(guān)系。從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看,春屬木,是陽氣升發(fā)、萬物萌生的季節(jié)。在五臟當(dāng)中肝屬木,與春季相對應(yīng),肝在全身臟器中起到疏導(dǎo)和協(xié)調(diào)的作用,中醫(yī)將肝的這個特征稱為“肝主疏泄”,“疏”是疏導(dǎo)的意思,“泄”是指舒暢和暢快。也就是說肝的疏泄作用不但表現(xiàn)在對臟腑的疏導(dǎo)和調(diào)節(jié)上,更表現(xiàn)在使情緒舒暢和暢快上。我們常把生氣稱為“動肝火”,這就是肝對情緒的疏泄作用失調(diào)導(dǎo)致的。

而肝要起到對其他臟器疏導(dǎo)和協(xié)調(diào)的作用,必須要依靠充足的血液才能完成。因此中醫(yī)認(rèn)為肝藏血,幫助身體各臟器進(jìn)行血液分配,滿足不同臟器的血液需求。那么,肝和精力又有什么關(guān)系呢?一個人肝臟機(jī)能失調(diào),必然會造成肝臟藏血不足,就會影響到身體其他各個器官的血液供應(yīng),并會直接影響到腦細(xì)胞的供血與供氧,一旦腦細(xì)胞供血供氧下降,疲勞與困倦自然產(chǎn)生。

二、小樣兒,看來不好好對付對付你,你還不知道我是誰?

看到精力懶洋洋的樣子,大腦既氣憤又無奈。當(dāng)然,聰明的大腦不會就這樣善罷甘休,腦筋一轉(zhuǎn)心生一計(jì):“小樣兒,看來不好好對付對付你,你還不知道我是誰!”

應(yīng)對方法一:以自然之道養(yǎng)自然之身

春季使精力復(fù)蘇的方法是一定要根據(jù)大自然的節(jié)奏安排日常活動,根據(jù)四時變化選擇不同的飲食方案,幫助人體在生理方面獲得最佳的調(diào)整,以自然之道養(yǎng)自然之身。也就是說生活節(jié)奏要有規(guī)律,順應(yīng)季節(jié)的變化。

1、早睡早起

夜里最好在22:30點(diǎn)~23:00點(diǎn)之間入睡,早上6:00點(diǎn)~7:00點(diǎn)之間起床,雖然春天天氣開始變暖,但晚上氣溫還相對較低,早睡可以幫助我們儲備能量,修復(fù)細(xì)胞,以保證第二天旺盛的精力與工作效率。早起可以順應(yīng)春季天亮?xí)r間提前,氣溫緩慢上升的變化,讓身體新陳代謝隨自然的變化而加快,調(diào)節(jié)機(jī)體各臟器的平衡,煥發(fā)生命的活力。

同時,肝臟的修復(fù)時間是晚上22:00點(diǎn)~凌晨2:00點(diǎn),這時候進(jìn)入深層睡眠,才有助于肝細(xì)胞的修復(fù),才能更好地保肝護(hù)肝,提升第二天的活力。

2、午間小休

中午是大自然陽氣達(dá)到最旺、然后陽消陰長的時間,這時候進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃撸兄诰S持體內(nèi)的元?dú)猓B(yǎng)肝的同時提升肝臟的工作效率,讓肝臟在下午的時候滿足機(jī)體各方面的供血需求,讓你保持良好的精神狀態(tài),同時還能讓你晚上的睡眠變得更好。當(dāng)然,午休的時間不能過久。20分鐘至30分鐘為宜,不要超過30分鐘,時間太久反而會影響下午的工作效率。

應(yīng)對方法二:讓你的細(xì)胞動起來

生命在于運(yùn)動,春季正是萬物復(fù)蘇的季節(jié),適量地參加戶外運(yùn)動對身體非常有益。人們應(yīng)該多去公園,多到郊外,到高山、海邊、河畔、曠野……去踏青、春游、放風(fēng)箏,去呼吸新鮮空氣。

1 有氧運(yùn)動

適當(dāng)?shù)挠醒踹\(yùn)動有助于加速身體新陳代謝,加快血液循環(huán),提升免疫能力,增強(qiáng)心肺功能,對改善精神狀況有重要的意義。

步行、做操、慢跑、打太極拳、游泳,打乒乓球等運(yùn)動都是非常適合春季的運(yùn)動。慢跑有助于細(xì)胞和組織獲得額外的氧,促進(jìn)大腦的清醒。游泳能增強(qiáng)身體的耐力,且不增加關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)。打乒乓球可鍛煉身體的協(xié)調(diào)性,改善眼睛的調(diào)節(jié)能力,預(yù)防近視,還可提高大腦的反應(yīng)力,讓你能處于更清醒的狀態(tài),而且打乒乓球運(yùn)動量不大,不會有疲勞感,比打羽毛球有更好的鍛煉效果。打太極拳可調(diào)節(jié)身體的氣血平衡,陶冶情操。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),太極拳可增加身體的免疫T淋巴細(xì)胞40%之多。平緩和非緊張的運(yùn)動對提升免疫能力最為有利,但是過于疲勞和激烈的運(yùn)動會抑制免疫系統(tǒng)功能。

2 指壓穴位

在人體中有許許多多的穴位,這些穴位都分布在不同的經(jīng)絡(luò)當(dāng)中,按照今天的研究結(jié)果,經(jīng)絡(luò)其實(shí)就是身體能量運(yùn)轉(zhuǎn)的通道,每一條經(jīng)絡(luò)都會對應(yīng)相應(yīng)的臟腑,經(jīng)絡(luò)暢通則臟腑能量供應(yīng)充足,人體就不容易生病。而每條經(jīng)絡(luò)都有非常重要的幾個穴位,通過按壓相應(yīng)的穴位,就可以達(dá)到很好的疏通經(jīng)絡(luò)的效果,從而達(dá)到讓機(jī)體健康的目的。

合谷穴

在人體中,幫助神經(jīng)系統(tǒng)和腦部供血暢通的重要穴位就是合谷穴,它位于我們第一掌骨(大拇指)和第二掌骨(食指)之間,這個位置又稱為“虎口”。它的位置很好找,用另一只手的拇指第一個關(guān)節(jié)橫紋正對虎口邊,拇指屈曲按下,指尖所指處就是合谷穴;或者食指拇指并攏,肌肉最高點(diǎn)即是。

指壓合谷穴的第一訣竅是利用容易5秒,再壓3秒-5秒,左右兩邊重復(fù)3次-5次,這樣效果最好。

按壓合谷穴可提升腦部細(xì)胞的供血和供氧量,有幫助提神醒腦的作用,是提升精力的有效方式之一。同時按壓合谷穴還有助于提升機(jī)體的免疫能力,可預(yù)防和治療感冒;可止痛,對牙齦腫痛、頭痛、喉嚨癰有較好的止痛作用,對緩解女性痛經(jīng)也有一定的效果。

神庭穴

神庭在前發(fā)際正中直上0.5寸(一寸為一橫指)。

按壓神庭對緩解頭眩暈有效果,特別對失眠、神經(jīng)官能癥、記憶力衰退等有很好的調(diào)理作用。

按壓神庭穴要用兩手的食指或者中指的指腹交替從印堂穴向上推至神庭,并在印堂和神庭上加重力度點(diǎn)按,可以寧神定志,治療失眠、心悸,緩解疲勞。像工作久了頭暈?zāi)X脹,從印堂到神庭向上推幾次能馬上緩解,整個人都會感到輕松。每天堅(jiān)持睡前揉上20次,多夢失眠都會很快消失。

應(yīng)對方法三:該補(bǔ)則補(bǔ),飲食有度

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,春困與人體蛋白質(zhì)缺乏、維生素?cái)z入不足、體質(zhì)偏酸性有關(guān)。因此春季的飲食要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和各種維生素,多攝取堿性食物,如蔬菜、水果等,有助于在春季保持最佳的身體狀態(tài)。

1、早餐要吃好

早餐一定要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),增加熱量攝入,不要吃難以消化的食物,如油炸、高脂肪的食物,也不要光吃碳水化合物,如單一的面包、饅頭等。

2、飲食要清淡

油膩的飯菜會在飯后讓人產(chǎn)生疲倦感,表現(xiàn)為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降,所以春季飲食宜清淡適口。

3、攝取足夠的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)由各種氨基酸組成,其中酪氨酸是緩解大腦焦慮、憂郁的物質(zhì),可幫助大腦保持警惕性,所以從瘦肉、雞、魚和低脂奶制品中攝取的蛋白質(zhì),有助于提高人的精力。

4、多吃蔬菜和水果

大部分蔬菜都屬于堿性食物,可幫助身體改善酸性體質(zhì)。水果中含豐富的鉀,它是幫助細(xì)胞維持水分的主要礦物質(zhì)之一,鉀的缺乏會讓人感到軟弱無力,也會影響注意力集中。

蔬果中含豐富的膳食纖維,可使食物中的糖分緩慢釋放,有助于機(jī)體對血糖的控制,維持血液中的血糖水平。

5、增加維生素的攝入

春季要多補(bǔ)充水溶性維生素,如維生素c有助于合成膠原蛋白,可幫助細(xì)胞的修復(fù),同時可提升人體的免疫能力,對預(yù)防感冒等春季易流行的傳染病有好處。維生素B族可幫助機(jī)體能量的轉(zhuǎn)化與代謝,增加腦細(xì)胞對能量的需要,可穩(wěn)定神經(jīng),緩解疲勞。同時維生素B族可加速肝臟的代謝與修復(fù)機(jī)能,減輕肝臟負(fù)擔(dān),改善腸胃的功能,減少胃腸道疾病的產(chǎn)生。

6、飲食不宜過飽

一日三餐飲食不能過飽,過飽的飲食會增加胃腸道負(fù)擔(dān),會減少大腦的供血量,人容易犯困。應(yīng)少吃多餐,一天吃3頓~5頓最為合適。

三、呵呵,老大,你真不簡單

又一天大清早,精力和大腦一起慢跑,兩人有說有笑。精力說:“現(xiàn)在感覺可好了,一掃前段時間的困倦。老大,我還想問一下,針對不同的人,喚醒我的方法是不是都一樣呢?”大腦說:“當(dāng)然,大方向都差不多,但是不同的人因?yàn)樯眢w的需求不同,當(dāng)然在方法的重點(diǎn)上會有不同,這可是我的秘密喲!”“呵呵,老大,你真不簡單。”

春季男人的養(yǎng)生秘密:養(yǎng)肝護(hù)肝

男人在春季里,由于飲食生活習(xí)慣的原因,抽煙、喝酒、高脂肪飲食,都會對精力的復(fù)蘇產(chǎn)生很大的影響,主要是對肝臟的傷害,欠養(yǎng)護(hù),因此春季里男人的養(yǎng)生重點(diǎn)就是養(yǎng)肝護(hù)肝。

男人養(yǎng)肝護(hù)肝方案:

1、以臟補(bǔ)臟食鴨肝鴨肝味甘而溫,補(bǔ)血養(yǎng)肝,為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品,較其他動物肝臟作用更強(qiáng),其次是雞肝、羊肝。

2、以味補(bǔ)肝首選醋:醋味酸而入肝,具有平肝散淤,解毒抑菌的作用。

3、注意調(diào)節(jié)情緒按中醫(yī)理論,怒傷肝。因此春季養(yǎng)肝,要控制好自己的喜、怒,憂、思、悲、恐、驚七情。如果思慮過度,憂愁不解,就會使體內(nèi)的氣血升降失調(diào),從而導(dǎo)致臟腑功能紊亂,引發(fā)各種疾病。

4、最佳養(yǎng)肝食物,鴨血性平,可養(yǎng)肝血,是養(yǎng)肝佳品之一。韭菜可溫補(bǔ)陽氣,可增強(qiáng)人體脾胃之氣。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。大棗性平昧甘,可養(yǎng)肝健脾。銀耳能潤肺生津,以陰柔肝。蔥、蒜也是養(yǎng)肝養(yǎng)陽的佳品。養(yǎng)麥、芹菜,芥菜、萵筍、茄子、黃瓜、蘑菇等均性涼味甘,可潤肝明日。

5、養(yǎng)肝健康粥

(1)豬肝綠豆粥

做法:將60克綠豆和100克大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至8成熟之后,將100克切成片或條狀并已焯過的豬肝放到鍋內(nèi)同煮,熟后再加調(diào)味品調(diào)味。

功效:此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血,清熱明目,可使人容光煥發(fā)。

(2)枸杞粥

做法:先將60克大米煮成半熟,再加入50克枸杞子,煮熟即可食用。

功效:適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚ニ彳浾摺Ω窝谆颊邉t有保肝護(hù)肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的良效。

春季女人的養(yǎng)生秘密:免疫補(bǔ)血

女人是水做的,水即為血。在冬季由于氣溫很低,血液循環(huán)減慢,氣血不足的女性易出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。春季氣溫轉(zhuǎn)暖,女性重在提升免疫能力與補(bǔ)血,滋養(yǎng)陽氣,才有助于精力的復(fù)蘇。

女人免疫補(bǔ)血方案:

1、多曬太陽。春季的太陽比較溫和,早晨的太陽和傍晚的太陽都適合于女性養(yǎng)陽,有助于提升新陳代謝和促進(jìn)血液循環(huán)。

2、不要過早穿裙子。早春天氣乍暖還寒,要注意增減衣服,過早穿裙子會讓寒氣侵入腿部,使腿部的血液循環(huán)受阻,不利于養(yǎng)陽與補(bǔ)血,長此以往易得關(guān)節(jié)性疾病。

3、春季需增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力,女性免疫能力低下易導(dǎo)致各種感染性疾病的發(fā)生。多攝入維生素c含量豐富的食物,如獼猴桃、橙子、西紅柿、葡萄等。多喝酸奶,酸奶中的乳酸菌等益生菌有助于抑制體內(nèi)有害菌的繁殖,同時還能激活你的免疫系統(tǒng)。多食菌類,如黑木耳、銀耳、蘑菇等,食用菌中的多糖類物質(zhì)可幫助全面提升機(jī)體的免疫能力。

4、補(bǔ)血重在補(bǔ)充與血細(xì)胞相關(guān)的營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、鐵、葉酸、維生素B12,平時可多吃紅棗,蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔,海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳,黑芝麻,蝦仁、紅糖等,這些食物富合營養(yǎng),還具有補(bǔ)血活血的功效。

5、免疫補(bǔ)血食譜

(1)養(yǎng)生四寶

做法:白果、鮮百合、桂圓肉、珍珠菇各150克用沸水焯過。鍋中加植物油燒熱,下蔥粒炒香,放入白果、桂圓、百合、珍珠菇翻炒,加鹽、味精,調(diào)味炒勻,用啦淀粉勾薄芡,淋香油出鍋。

功效:可補(bǔ)血養(yǎng)顏,提升免疫力。

(2)馬鈴薯燒牛肉

做法:將500克牛肉切成約5厘米的塊,300克馬鈴薯去皮切成滾刀塊。炒鍋置旺火上,下豆油燒熱,放入蔥、姜、牛肉塊炒香,加鹽、醬油略炒,加清水(與牛肉相平),旺火燒熟。撇去浮沫,改用小火燜至快爛時,加糖、馬鈴薯、料酒、味精,繼續(xù)燜至牛肉軟爛即可。

功效:適合氣血虛、體質(zhì)弱、脾虛、形瘦者食用。黃牛肉補(bǔ)氣效果較好,水牛肉以補(bǔ)血見長。

春季老人的養(yǎng)生秘密:防病詞志

春季天氣多變,乍暖還寒,人體皮膚開始疏泄,老人的御寒能力比年輕人差,易導(dǎo)致傷風(fēng)感冒,并由此引發(fā)急性支氣管炎、肺炎、哮喘等病。因此老人首先要注意的是防病。同時老人要注意調(diào)節(jié)情志,保持恬靜、愉悅、舒暢的心情,避免惱怒、煩躁之念。好的情志可幫助保持血壓的穩(wěn)定,有助于養(yǎng)肝氣,不但可以減少春季患病,對夏季的養(yǎng)生也非常有利。

老人防病調(diào)志方案:

1、生活五忌:一忌睡眠過多。久臥會造成新陳代謝能力下降,氣血不暢通,身體易虧虛,要早睡早起。二忌懶于活動。經(jīng)常外出活動,既可呼吸新鮮空氣,又可殺細(xì)菌抗病毒,提升免疫力。三忌衣著不當(dāng)。不要過早脫棉衣,以防受涼感冒,免除誘發(fā)肺炎、肺心病的危險。四忌生冷食品。不吃生冷食品,以免刺激腸胃,引發(fā)疾病。胃寒者早晚可喝姜糖水。五忌人多扎堆。春季是呼吸道疾病多發(fā)季節(jié),不要頻繁出入商場、影劇院等人多的公共場所,以免感染。

2、春季老人飲食宜清淡,應(yīng)多吃一些新鮮蔬菜,如春筍,菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。另可用鴨梨、荸薺去皮煮水喝,可清熱潤肺:可多吃蘿卜,以理氣,化痰、和胃。

3、老人調(diào)情志,一定要多和人說笑,多去賞花以悅目,不要看太過于悲傷的電視連續(xù)劇,以免影響心情。凡事想開一點(diǎn),特別是子女的事情,他們都長大了,不要為他們的事情太過于操心,過于操心會影響自己的心情又幫不了什么忙,孩子的事讓孩子們自己去解決。保持心情愉快,就會有朝氣,有朝氣就有生機(jī),五臟才有活力。

4、適當(dāng)進(jìn)行一些對老人有益的運(yùn)動,如太極拳、中老年舞蹈等可提升免疫能力,又可增強(qiáng)心肺功能,還可預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。

5、老人防病養(yǎng)生食譜

(1)西芹茄子瘦肉湯

做法:150克西芹洗干凈,切段;225克茄子洗干凈切塊;紅棗4枚去核;150克瘦肉切片。把適量水放在瓦煲內(nèi)煲滾,下西芹、茄子、紅棗、瘦肉、姜片煲至滾,改中火煮約1小時,加鹽調(diào)味即成。

功效:西芹和茄子有預(yù)防高血壓的功效。

(2)花菇燉竹蓀

做法:將80克竹蓀、10克花菇泡水后洗凈,200克白菜心洗凈;把所有材料放入燉盅內(nèi),加熱水、料酒調(diào)味,再放入蒸籠或蒸鍋內(nèi)隔水燉一個半小時,起鍋前加入鹽調(diào)味即可。

功效:健脾,降血壓,調(diào)理身體機(jī)能,增強(qiáng)免疫力。

責(zé)任編輯 鄒佳璇

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