不同生態類型莖瘤芥品種田間比較試驗

摘要：以余姚縮頭種為對照，研究了浙江省主栽的7個莖瘤芥(榨菜)品種和寧波市農業科學院自選的1個榨菜品種的田間農藝特性，對其植物學和經濟學性狀以及產量進行了比較。結果表明桐農1號和甬榨1號是生產上非常有潛力的品種。

關鍵詞：莖瘤芥 品種 植物學性狀 經濟學性狀 產量

莖瘤芥又稱榨菜，學名莖用芥菜(Brassica juncea Coss.vag.tumidaTsen etLee)。為芥菜的一個變種。目前國內外學者對莖瘤芥的研究主要集中在播種期與主要性狀的關系、性狀間的遺傳相關性、花粉形態分類等方面，有關不同生態類型的莖瘤芥品種的比較試驗研究甚少。為了加快適合寧波地區榨菜優良品種及適用增產技術的推廣應用，提升榨菜產業競爭力，進行了不同生態類型榨菜品種田間比較試驗。

1、材料與方法

1.1試驗材料

試驗于2005月9月至2006年4月在慈溪市掌起鎮綠蕾農場進行。榨菜品種有8個：其中半碎葉品種7個，分別是潮豐1號、浙豐3號、惠園早、桐農1號、上虞縮頭種、甬榨1號、余姚縮頭種(本地主栽品種，對照)；板葉品種1個，瑞安香螺種(早熟，抗寒性較弱)。

1.2試驗方法

1.2.1方法 試驗地為海涂地，肥力中下。采用露地栽培。試驗地前茬作物為四季豆。2005年9月25日播種，11月5日定植，株行距25cmx20cm，定植密度每667m²栽11000株。定植前每667m²施用腐熟雞糞500kg作基肥。出苗后于12月份追肥1次，每667m²施用尿素5kg，復合肥10kg。第2次追肥于2月份進行，每667m²施用尿素10kg。每小區種植面積49m²，隨機排列，3次重復。整個生長發育期用梅塔防治蝸牛1次，防治蚜蟲2次。其他病蟲害防治2次。其他田間管理同一般大田生產，

每小區植株農藝性狀調查，選取生長良好且體現品種典型特性的田塊，連續選取100株進行數據測試，記載植株生長勢、病毒病發病率及病情指數，以及商品性等。

1.2.2試驗記載標準 商品性狀記載標準：榨菜瘤莖現場考種，單個稱重，將瘤莖全部縱剖，觀察記載空心級別，用直尺量瘤莖縱徑、橫徑，評價品質。考種時分為合格與不合格2類。合格，滿足以下全部條件：(1)瘤狀莖無羊角；(2)瘤狀莖莖形指數在1.1(含1.1)以下；(3)瘤狀莖重量在100g(含100g)以上；(4)瘤狀莖空心程度在2級(含2級)以下；(5)瘤狀莖無黑斑(基部有少量黑斑除外)。不合格。具有以下情況之一者：(1)瘤狀莖有明顯羊角；(2)瘤狀莖莖形指數在1.1以上；(3)瘤狀莖重量小于100g；(4)瘤狀莖空心程度在2級以上；(5)瘤狀莖具有黑斑(基部有少量黑斑除外)。

莖形指數=瘤狀莖縱徑/瘤狀莖橫徑

病毒病病情指數標準：零級，全株無任何發病癥狀：1級。有少量病葉，占全株總葉數1/3以下，對產量影響不明顯：2級，病葉較多，占全株總葉數1/2以下，或皺葉、花葉明顯，生長受阻，影響產量；3級，病葉多，占全株總葉數1/2以上，或皺葉、花葉、扭曲顯著，生長嚴重受阻，影響產量顯著；4級。全株顯癥狀，無一健葉，或皺葉、花葉、嚴重畸形，全株矮縮，產量銳減，或早期死亡而無產量。

2、結果與分析

2.1生育期

從榨菜整個生育期來看，瑞安香螺種生育期較短，為160d左右。其次是甬榨1號、惠圓早、桐農1號、潮豐1號、浙豐3號、上虞縮頭種、余姚縮頭種，均比較長，為175～180d。與對照相比，瑞安香螺種和甬榨1號生育期短些，其他品種與對照相當，

2.2植物學及經濟學性狀比較

在產品器官成熟期，每個品種選擇典型植株30株，調查株高，開展度，瘤狀莖重量、縱徑、橫徑、空心級別、商品性等，結果見表1。

從表1可以看出，上虞縮頭種、余姚縮頭種開展度較小，比較適合密植。其他品種開展度較大。參試的8個榨菜品種瘤狀莖性狀從外觀看，均較好。從測定結果來看，浙豐3號、桐農1號、瑞安香螺種空心級別同對照，空心級別較高，易發生空心。

2.3抗病性調查

榨菜各品種抗病性調查結果見表2。由表2可以看出，病毒病發病率較低的是潮豐1號、桐農1號和甬榨1號：綜合抗性最好的是桐農1號。

2.4產量

試驗結果顯示，產量最高的是余姚縮頭種，其次是甬榨1號。其余依次為：桐農1號、瑞安香螺種、上虞縮頭種、浙豐3號、潮豐1號、惠圓早。見表3。

3、各品種綜合評價

從商品性狀、田間植株長勢、抗病抗逆性及產量方面對參試品種綜合評價如下：(1)潮豐1號。植株生長勢中等，開展度較大，葉型為半碎葉：田間表現抗病毒病等病害能力一般，綜合抗性一般；瘤狀莖品質較好；產量名列第7位。(2)浙豐3號。植株生長勢中等，開展度較大，葉型為半碎葉；田間表現抗病毒病能力一般，綜合抗性一般；瘤狀莖品質較好；產量名列第6位。(3)惠圓早。植株生長勢中等，開展度較大，葉形為半碎葉；田間表現抗病毒能力一般，綜合抗性一般；瘤狀莖品質較好；產量名列第8位。(4)桐農1號。植株生長勢較強，開展度較大，葉型為半碎葉；田間表現抗病毒病等病害能力強，綜合抗性較好；瘤狀莖品質較好；產量名列第3位。(5)上虞縮頭種。植株生長勢中等，開展度較小，葉型為半碎葉；抗病毒病等能力表現一般，綜合抗性一般；瘤狀莖品質較好；產量名列第5位。(6)甬榨1號。植株生長勢中等，開展度較大。葉型為半碎葉；田間抗病毒病能力較強，綜合抗性一般；瘤狀莖品質較好：產量名列第2位。(7)瑞安香螺種。植株生長勢中等，開展度較大。葉型為板葉；田間抗病及抗寒能力較弱。綜合抗性較差；瘤狀莖品質一般；產量名列第4位。(8)余姚縮頭種。植株生長勢中等，開展度較小，葉型為半碎葉；田間抗病毒病能力一般，綜合抗性一般；產量名列第1位。

4、結論

根據對8個參試榨菜品種生育期、主要品種特征特性、產量、田間抗病抗逆性表現等的觀察、測定結果。桐農1號和甬榨1號與對照余姚縮頭種相比，綜合表現較好，是生產上值得很好推廣應用的栽培品種。