茄子嫁接育苗技術(shù)

茄子嫁接技術(shù)是采用野生茄科植物作為茄子嫁接砧木，將茄苗嫁接在砧木上的一項(xiàng)技術(shù)。茄子(特別是連作茄子)栽培經(jīng)常受到土傳病害的危害，造成產(chǎn)量降低和品質(zhì)下降。嫁接后的茄子不僅可有效防止土傳病害(主要是黃萎病、立枯病、青枯病、根結(jié)絲線蟲(chóng)病)的侵害，而且產(chǎn)量特別高。是普通茄子的2～4倍。在設(shè)施栽培條件下。有的地方甚至創(chuàng)造了667m²生產(chǎn)茄子10000kg的超高產(chǎn)量。嫁接茄子不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，甜度增加，收獲期長(zhǎng)。在商品性方面，嫁接的茄子果個(gè)大，單果重400g左右，大的800～1000g。茄子嫁接技術(shù)在國(guó)外早已普遍應(yīng)用，上世紀(jì)80年代我國(guó)科研單位開(kāi)始試驗(yàn)，90年代開(kāi)始推廣。實(shí)踐證明，采用嫁接栽培可大幅度提高茄子的產(chǎn)量和種植效益。是農(nóng)民增收致富的好項(xiàng)目。

1、嫁接砧木的選擇

1.1赤茄

赤茄又稱(chēng)紅茄、平茄，是最早開(kāi)始使用的砧木，為第1代品種。用它作砧木主要抗枯萎病。中抗黃萎病(防效可達(dá)80％)，嫁接苗植株根系發(fā)達(dá)，莖粗壯，節(jié)間較短。莖及葉面上有刺。赤茄種子外形似辣椒籽，易發(fā)芽，幼苗生長(zhǎng)速度同普通茄子。采用劈接或斜接方法。用赤茄作砧木只需比接穗早7d(天)播種。發(fā)病輕的地塊和初學(xué)者可選擇赤茄。土傳病害嚴(yán)重的地塊則不宜使用，

1.2CRP

CRP是根據(jù)產(chǎn)地命名的茄子嫁接砧木品種，抗黃萎病超過(guò)赤茄，為第2代品種。該砧木為野生茄科植物。莖、葉刺較多，所以也叫刺茄。CRP高抗黃萎病(防效在93％以上1)，目前我國(guó)北方普遍使用。CRP千粒重2g，種子黑紅色，易發(fā)芽，浸泡24h(小時(shí))后約10d可全部發(fā)芽。刺茄較耐低溫，適合秋冬季溫室嫁接栽培。刺茄作砧木需比接穗早播5～20d。苗期不發(fā)生猝倒病。而易發(fā)生立枯病。苗期如遇高溫多濕易徒長(zhǎng)，需控水蹲苗。使其粗壯。苗期如遇寡照多濕條件易發(fā)生綠霉病，可參照茄子綠霉病的防治方法防治。CRP嫁接的茄子在設(shè)施栽培條件下，667m²產(chǎn)量高達(dá)15000 kg，植株長(zhǎng)到1.8～2.0m。每667m²栽2500株，平均每株可摘35個(gè)茄子，深受廣大菜農(nóng)歡迎。

1.3托魯巴姆

來(lái)源于日本，由日語(yǔ)翻譯而得名。是第3代品種，是目前最常用的砧木。對(duì)黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)絲線蟲(chóng)病4種土傳病害達(dá)到高抗或免疫程度，被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家稱(chēng)為“4抗”砧木品種。托魯巴姆根系發(fā)達(dá)，植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，節(jié)間較長(zhǎng)，莖及葉上有少量刺。種子在采收后具有較強(qiáng)的休眠性，種子出土后前期幼苗生長(zhǎng)緩慢，當(dāng)植株3～4片真葉后，生長(zhǎng)才比較正常。因此。采用托魯巴姆作砧木時(shí)，需要比接穗苗提早25～30d播種。托魯巴姆種子極小，千粒重約1g。種子一般情況下不易發(fā)芽。需催芽，浸種時(shí)用赤霉素100～200mg/kg浸泡24h，再用清水浸洗干凈，放人小紗網(wǎng)袋再裝入布袋，置于恒溫箱中，采用30℃、8 h，20℃、16h反復(fù)變溫處理。同時(shí)每天用清水沖洗1次種子，5～6d即可出芽。催芽播種需比接穗提前25d。

2、接穗選擇

以上幾種砧木親合力均較強(qiáng)，嫁接后7～10d傷口都能愈合，砧木對(duì)接穗的要求不嚴(yán)格，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自主選擇。

3、嫁接育苗

3.1育苗時(shí)期

冬暖大棚秋冬茬栽培于6月中下旬育苗，8月中下旬嫁接，9月上中旬定植，10月中下旬收獲。冬暖大棚越冬茬于8月上旬育苗，10月上中旬嫁接，10月底至11月初定植，“元旦”前后上市。冬春茬栽培于11月上中旬大棚育苗，1月中下旬嫁接。2月上中旬定植，3月下旬收獲。

3.2育苗方式及條件

3.2.1浸種催芽667m²用砧木種10g，接穗種60g以上。砧木種子用100～200 mg/kg的赤霉素于0～5℃低溫下處理24h左右，然后清水洗凈。再將泡好的種子撈出裝入干凈小紗網(wǎng)袋中，用濕布包好放入恒溫箱中，采用30℃、8h和20℃、16h。反復(fù)進(jìn)行變溫處理。同時(shí)每天用清水沖洗1次，一般5～6d后即可出芽。7d后播種。接穗種子用55～60℃熱水燙種0.5h，也可以用藥劑處理，然后用清水浸泡8～10h，撈出裝入干凈小紗網(wǎng)袋中，用濕布包好放在30℃環(huán)境中催芽，4～5d后可出芽。砧木催芽播種需比接穗提前25d。

3.2.2播種 冬春栽培采用日光溫室育苗：夏秋栽培采取遮陰防雨措施育苗。用1m見(jiàn)方、高10cm的育苗盤(pán)。或做成1m寬、6m長(zhǎng)的育苗畦。苗盤(pán)土按3：1，即新田土3份，腐熟肥1份配制。藥劑消毒：砧木、接穗苗床用多菌靈500～800倍液，噴透苗床土壤。立即播種。苗床澆透水，將催過(guò)芽的種子均勻撒在床面上，再覆蓋0.5～1cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，然后蓋地膜保濕。播種后密閉保溫，盡量提高苗床溫度，促進(jìn)出苗。待80％的種子出苗后，去掉地膜放風(fēng)，降低溫、濕度。

3.2.3出苗后的管理 苗期白天溫度25～30℃，夜溫12～16℃，如夜溫不足。可扣小拱棚保溫。苗期噴灑1次多菌靈液防治猝倒病。

3.2.4分苗 砧木1葉1心至2葉1心時(shí)分苗，將砧木苗栽入10cm×10cm營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。接穗不用分苗，嫁接時(shí)從苗床中直接挖取。3葉1心時(shí)，配營(yíng)養(yǎng)液灌根(1％的三元復(fù)合肥液)。適宜生長(zhǎng)溫度22～30℃，約60d幼苗達(dá)到嫁接標(biāo)準(zhǔn)；溫度低于20℃，約需80d以上嫁接，高于33℃，幼苗易失水干枯。

4、適時(shí)嫁接

待砧木苗5葉1心，接穗4葉1心，直徑達(dá)4mm，半木質(zhì)化時(shí)嫁接。砧木苗在嫁接前要處于略缺水狀態(tài)，這樣切口處汁液粘稠有利于嫁接苗成活。嫁接后再澆水，砧木和接穗之間汁液流動(dòng)更快，更有利于嫁接傷口的愈合。場(chǎng)所最好在溫室或大棚里進(jìn)行，盡量避免風(fēng)沙、雨水或陽(yáng)光直射對(duì)嫁接的影響。嫁接使用的剃須刀必須銳利，一般每面刀刃嫁接150株左右要及時(shí)更換。嫁接時(shí)操作人員的手和嫁接刀具要多次用酒精或高錳酸鉀溶液消毒。以避免病菌交叉感染。同時(shí)注意消毒后手和刀片要等到晾干后才可接觸切口，否則切口沾水或藥液后愈合困難。

5、嫁接方法

5.1劈接法

劈接法是最常用的一種嫁接方法。當(dāng)砧木6～7片真葉、接穗5～6片真葉時(shí)嫁接。選莖粗細(xì)相近的砧木和接穗配對(duì)，在砧木2片真葉上部，用刀片橫切去掉上部，再于莖橫切面中間縱切深1.0～1.2cm的切口：取接穗苗保留2～3片真葉，橫切去掉下端，再小心削成楔形，斜面長(zhǎng)度與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入砧木切口中。對(duì)齊后用夾子夾牢，放到搭好的小拱棚地上，

5.2貼接法

砧木和接穗大小與劈接法相同。先將砧木保留2片真葉，去掉上部，再削成300斜面，斜面長(zhǎng)1～1.2cm；取接穗，保留2～3片真葉。橫切去掉下端。削成與砧木大小相同的斜面，二者對(duì)齊、靠緊，用夾子夾牢即可。

6、嫁接后的精細(xì)管理

6.1高溫高濕促進(jìn)愈合

冬季在日光溫室內(nèi)搭小拱棚放嫁接苗，夏季小拱棚上要遮陰降溫。茄子嫁接后前3 d是接口愈合的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)光和溫、濕度要求嚴(yán)格，在管理上要特別注意。白天小拱棚內(nèi)溫度保持25～28℃，夜間20～22℃。空氣相對(duì)濕度95％以上。即小拱棚內(nèi)膜面要達(dá)到均勻布滿水珠。嫁接后前3d，小拱棚一般情況下完全關(guān)閉，用草簾遮陰。不要在苗上噴水，以防接口錯(cuò)位和沾水感病。

6.2適當(dāng)通風(fēng)是關(guān)鍵

第4天開(kāi)始早上適當(dāng)在小拱棚頂部打開(kāi)5cm小縫通風(fēng)換氣。中午前關(guān)閉。以后每天逐漸增長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，增大通風(fēng)縫；第8天以后，早晨將小拱棚頂部打開(kāi)20cm，晚上關(guān)閉。通風(fēng)是苗子嫁接后至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。注意苗床所用覆膜，要兩塊膜左右對(duì)接，這樣便于從苗床頂部放風(fēng)。切記不可從苗床底部放風(fēng)。特別在夏季育苗，若苗床溫度在40℃以上時(shí)，建議嫁接后的第2天即可放小風(fēng)。不可為了保證空氣濕度，4～5d不通風(fēng)，這樣易引起嫁接口水爛，而且幼苗會(huì)因高溫蒸發(fā)量過(guò)大而失水過(guò)急閃死接穗。通風(fēng)不及時(shí)。苗床溫度過(guò)高，也是造成嫁接苗成活率低的主要原因之一，要注意適當(dāng)通風(fēng)。

6.3清水噴灌防止萎蔫

嫁接后第4天，嫁接苗應(yīng)在清晨、黃昏見(jiàn)弱光，出現(xiàn)萎蔫之前放草簾遮陰。直到嫁接后第10天小拱棚打開(kāi)通風(fēng)。此期拱棚內(nèi)濕度會(huì)迅速降低。甚至低于75％，需要給拱棚內(nèi)增加濕度。可在上午10：00左右用清水噴霧小拱棚內(nèi)膜面。在遮陰的情況下，如接穗仍出現(xiàn)萎蔫，可對(duì)內(nèi)膜面和接穗葉面噴霧。第8天左右，小水漫灌嫁接苗床，至水滲透營(yíng)養(yǎng)缽為止。澆水后推遲關(guān)閉小拱棚，控制拱棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度在75％左右。

6.4及時(shí)移苗補(bǔ)充養(yǎng)分

嫁接后第10天拆掉小拱棚，中午用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。降低溫度，晝溫控制在22～26℃。夜溫12～15℃，空氣相對(duì)濕度降低到75％以下，營(yíng)養(yǎng)缽保持濕潤(rùn)。12d以后，對(duì)嫁接苗進(jìn)行分級(jí)管理，選晴天剔除嫁接苗砧木上新萌發(fā)的側(cè)枝和接穗上的黃葉、病葉。將弱小苗和健壯苗分開(kāi)擺放，擺放時(shí)缽間距離3cm，擴(kuò)大嫁接苗光照面積。苗床擺滿后，大水漫灌苗床，水到營(yíng)養(yǎng)缽高度的1/2為止。以后營(yíng)養(yǎng)缽表土發(fā)白即澆水，直到定植前10d。分級(jí)管理后用0.1％磷酸二氫鉀和72.2％普力克600倍混合液澆灌1～2次，以防接穗葉片黃化病變。

7、定植

嫁接后20～30d均可定植。定植標(biāo)準(zhǔn)：植株直立，莖半木質(zhì)化，株高20cm以上，6～9片葉，門(mén)茄現(xiàn)大蕾；無(wú)病蟲(chóng)害。