古巴的都市有機農業

古巴是一個風景優美的島國，80％的人口居住在城市里。其中哈瓦那人口約230萬，占全國人口的1/5。乘車在哈瓦那市區觀光，時常發現高樓之間、公路兩旁，分布著一片片長勢良好的蔬菜地、莊稼地。古巴人十分自豪地告訴我們：哈瓦那是一個生產食物的城市。

分布在哈瓦那市區的莊稼地，有些是“市民農園”，有些是“有機農場”。我們發現，幾乎所有能夠利用的空地，都種上了諸如白菜、花椰菜、萵苣等蔬菜，香蕉、甘蔗以及果樹等等。在市區一些指定的果菜市場，堆滿了“本市生產”的各種有機蔬菜，市民們排著長隊在購買。

過去很多年，古巴的食物和農用物資主要依靠大規模的進口，由于進口農業化學品急劇減少，也由于人們對綠色農業的意識逐漸增強，古巴政府決心要完成一項艱巨的任務：在減少一半以上進口化肥農藥的情況下，生產出比過去多兩倍的食物。

古巴政府開始尋求可持續的有機種植法來復蘇和發展國內食物生產，以便更好地利用國家資源。在農村，大量土地由過去種植專供出口的經濟作物，轉向了種植糧食。政府引導大城市中的無業人口從事耕種。缺少拖拉機，就大量養牛，用牛來耕地、犁田和運輸農作物。在城市，人人參與農業，“見縫插針”種莊稼，在各個城市尤其是哈瓦那成為一種潮流。一些廢棄的小廣場、“斷頭路”，人們在破損的水泥地上鋪上一層層泥土和腐殖質、有機肥，就改造成了農用地。無論機關干部、學校教師，還是城市居民、青年男女，都以下地勞動為榮。……