觀賞南瓜溫室栽培技術

南瓜自古以來是興旺的象征，代表著幸福、豐收。隨著近年我國都市觀光農業的發展，我國大部分城市周邊興建起了農業觀光溫室，吸引了大批市民在周末或節假日到城郊休閑度假，觀光溫室目前主栽的瓜菜品種以觀賞南瓜類居多。究其原因，是由于觀賞南瓜種類繁多，顏色形態各異，既可食用又可觀賞，且觀賞時期長，效果佳，從掛果開始可延續觀賞逾3個月，深受廣大市民、游客喜愛。

1 植物學特性

南瓜(CucurbitamaschataDuch)又稱飯瓜、番瓜、金瓜等，是葫蘆科南瓜屬1年生植物。植株蔓生，葉為綠色和深綠色。葉片大，不同品種葉長度和寬度稍有不同，葉片長20～30cm，寬25～40 cm，葉柄長20～30cm。葉面有茸毛。花鮮黃或橙黃色，筒狀。果形有扁圓、長圓、梨形、瓢形、蛋形等，果皮有白、綠、橘紅、橙、黃等顏色，間有條紋或斑紋，表面平滑或有棱線及疣狀突起等，果肉多為黃或深黃色，有些品種肉質呈粉絲狀。種子扁平，橢圓形，多為白或淺黃色。

2 主要栽培品種

2.1 大型觀賞南瓜

2.1.1 美國超級大南瓜 高圓球或偏圓形果(果實膨大期與肥水的均衡供給有關)，果皮淺紅白色，單果重150～300kg。

2.1.2 加拿大巨人南瓜 長圓或圓形果，果皮鮮紅色。單果重可達60～100kg。

2.2 中型觀賞南瓜

2.2.1 福瓜 果實上圓下方，果實底部呈小包突出，形似香爐之“腳”，果實上部為紅色或橙紅色，表皮光滑，果實下部為白色或灰綠色。單果重600～1000g。

2.2.2 東升 果實高圓形。表皮鮮紅色，單果重1000～1500 g。

2.2.3 元陽 瓜身特長，瓜端稍圓，中間蜂腰，嫩瓜表皮為淡綠色，成熟老瓜皮淺粉紅色，表皮光滑。單果重1500～2000 s。

2.2.4 砍瓜 瓜形棒槌形，表皮先油綠后變為黃色，單果重1500～2000g。

2.2.5 歐洲系列觀賞南瓜 單果重500～1000g。果實形狀、顏色多樣，其最大的特點是大部分果皮布滿明顯的疣狀突起。

2.3 小型觀賞南瓜

2.3.1 金童 扁圓形小果，有明顯棱紋線，果實橫徑6～7cm，縱徑4～6 cm，果皮為鮮橙色。單果重100 g左右。

2.3.2 玉女 扁圓形小果，有明顯棱紋線，果實橫徑6～7cm，縱徑4～6 cm，果皮為乳白色，單果重100g左右。

2.3.3 鴛鴦 梨形小果。果實底部為深綠色，上方為金黃色，并有淡黃色縱紋相間，呈現明顯黃綠雙色，果實橫徑4～6cm，縱徑8～10 cm，單果重100 g左右。

2.3.4 龍鳳 湯匙形小果，形狀像麥克風。果實底部為球形，上部具有可握長柄，呈現明顯黃綠雙色，單果重100g左右。

2.3.5 瓜皮 扁球形小果，皮色綠白條紋相間，像西瓜皮，果實橫徑4～6cm，縱徑4cm左右，單果重80g。

2.3.6 佛手 果皮淺黃白色，形狀特別，像風鈴又像皇冠，單果重200g左右。

2.3.7 南美系列觀賞南瓜 單果重80～300g。形狀、顏色多樣，最大的特點是大部分果實表面有角狀突起。

3 對環境條件的要求

觀賞南瓜大部分屬西洋南瓜類，在生長期間要求溫度在15～30℃，在南瓜類中較適宜低溫，種子發芽適溫為20～25℃。生長適溫15～25℃，開花結果期以20～25℃較宜，超過35℃雄花易變為兩性花，觀賞南瓜喜光、喜溫，但不耐持續高溫，超過32℃持續時間越長，通風透氣條件差，越容易感染病毒病。南瓜屬短日照植物，在長日照下，雄花多；在短日照下則雌花多且節位低。在華南地區栽培觀賞南瓜，溫室保護地內可周年栽培，春、冬季容易栽培成功：夏季溫室溫度常在32℃以上，雌花很少，很難結果。夏、秋季栽培需有外遮陽、風機及水簾等降溫設施，才容易獲得理想的栽培和觀賞效果。

4 栽培技術要點

4.1 栽培方式

采用有機基質無土栽培，可根據當地資源情況采取不同材料混合配制，如華南地區一般采用椰糠、泥炭土、粗河沙、有機生物肥、花生麩等；東北地區可用草炭土、泥炭土、前茬是種植禾本科作物的黑田土、豆麩等。要求配制好的基質最好呈微酸性。(1)育苗基質配制：①育苗基質中一般要加大椰糠和泥炭土。原因是定植時當植株從育苗袋或育苗盆中取出時基質不易散開，保證植株正常生長。②育苗基質配比：河沙:椰糠:泥炭土=1:1.5:1。1m³基質可加有機生物肥25kg、三元復合肥1kg、尿素0.5 kg，充分拌勻后用800倍多菌靈+600倍辛硫磷藥液均勻噴灑基質。③將配制好的基質堆好，堆時淋濕。使其含水量保持60％～70％，然后用薄膜蓋嚴經20d(天)左右堆漚后即可裝袋播種。(2)種植基質配制：①種植基質中要增加河沙含量，一來可降低成本，二來可保證基質的透氣、透水性，有利于植物的根系生長發育。②種植基質配比:河沙:椰糠:泥炭土=1:1:0.5。1m³基質加有機生物肥40kg、花生麩20kg、三元復合肥2kg、尿素1kg。充分拌勻后加水，使其含水量保持60％～70％，經60d左右堆漚后即可使用。

4.2 選擇適宜種植期

華南地區溫室周年可種植。由于是以旅游觀光為主，所以播植期重點考慮“五·一”、“十·一”、“春節”這3個節日的觀賞效果安排播植期；分別是12月中下旬、7月上中旬、9月上中旬(或10月上中旬)，這樣就能保證在節日期間達到最佳觀賞效果。

4.3 播種育苗

為了充分利用溫室的有效觀賞時間，一般取用育苗移植方式。(1)種子消毒：①將用紗布包好的種子放進70℃干燥箱中干熱處理72 h(小時)(進行干熱處理前要先將種子曬干，否則容易將種子燒壞)；②取出晾2 h后用10％磷酸三鈉浸泡20min(分鐘)后用清水沖洗干凈。(2)浸種摧芽：南瓜類種子一般需浸種4～6h，再用50～60℃溫水沖洗1次，用毛巾包住，放入28～30℃恒溫箱摧芽。(3)播種：待種子芽長0.5cm時播種，采用花盆，每盆播2-3粒，也可采用30 cm×30 cm的育苗袋育苗，播種深度以2～3 cm為宜。(4)育苗：待種子出苗長至3片真葉時，選擇生長勢最旺的留下，拔掉其余2株，

4.4 栽培管理

4.4.1 定植 當苗長至1-1.5 m時即可移栽，種植密度巨型觀賞南瓜按25～30 m²的土地面積種植1株。中、小型觀賞南瓜采用棚架立體栽培，按1.2-1.5 m²空間面積種植1株。定植時去除塑料育苗袋、盆，注意保留育苗土完整，不傷根，定植后淋定根水。

4.4.2 肥水管理 由于采用有機基質栽培，基質混合有豐富的有機肥料，瓜苗生長前期一般不再施肥，只淋水保持基質濕潤即可；進入開花結果期，可追加復合肥，約7～10 d追加1次，施用量為每株50g(巨型南瓜1～1.5kg)，促進幼瓜膨大及保持植株營養生長和生殖生長旺盛。方法是在距莖基部25 cm處采用穴施或條施，注意不要太靠近莖基部，否則易燒根，施后應淋水，還可根據具體情況并結合病蟲防治適當進行根外追肥、可用500～800倍的磷酸二氫鉀或1000倍的綠旺1號液噴霧，促進植株生長發育，提高坐瓜率。

4.4.3 整株引蔓 當苗高20～30cm時，要插小竹竿使其向上生長。南瓜生長過程中側蔓較多，但觀賞南瓜以主蔓結瓜為主，所以在棚架下的側蔓要全部摘除，以免消耗營養，影響開花結果，在主蔓爬到架頂后視空間大小可適當留2-5條側蔓增加結果(巨型南瓜主蔓長5～6 m，瓜坐穩后要及時打頂，每條主蔓保留6～8條側蔓，每株保留功能葉200片左右，并及時除去坐瓜部位附近的不定根，為瓜的生長膨大提供一定的空間)。總之，應根據實際情況如植株長勢、植株生長空間大小等，靈活采取不同的整株方式，使植株有序生長，保持溫室內通風透光，最終目的是多結果和延長植株生長期，保證葉片油光嫩綠，達到良好的觀賞效果。

4.4.4 人工授粉 由于溫室內開花期沒有蜜蜂等昆蟲授粉，所以開花后選擇有陽光的晴天，在每天上午8:00～10:00進行人工輔助授粉。方法是選擇當天開放的雄花，直接摘下除去花辦，露出花粉，觸抹雌花柱頭。要選擇合適時間授粉。如果太早授粉，花粉末散；太遲授粉，花粉會因失水降低活力，影響坐瓜率。

4.4.5 病蟲害綜合防治 做到先防后治，以防為主并及時采取防治措施。及時剪除病葉、黃葉和爛葉，盡可能杜絕一切病蟲害侵染源。如發現病蟲害，應及時用藥防治。可采用噴霧、熏蒸、灌根與物理防治相結合的防治方法，使病蟲害不影響觀賞效果。(1)觀賞南瓜主要病害有白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、葉枯病等，除通過種植管理調控溫、濕度等綜合防治措施外，還必須采用藥物防治。白粉病用粉銹寧1000倍液，霜霉病用瑞毒霉600～800倍液或64％殺毒礬600倍液，枯萎病用枯萎凈600～800倍液或77％可殺得800倍液，病毒病用病毒A 500倍液或病毒必克800倍液，葉枯病用75Q6百菌清800倍液或50％多菌靈600倍液防治。(2)蟲害主要有白粉虱、斑潛蠅、薊馬、夜蛾、小菜蛾等。防治白粉虱可在植株間懸掛黃板，同時輔以藥劑防治，如用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液、超力1000倍液或七星寶乳油600倍液等。薊馬、斑潛蠅防治可參照白粉虱的防治方法。在其為害嚴重時，每隔5～7d連續噴3次，防治效果理想；噴藥時力求均勻，使藥液充分滲透葉面葉背。蛾類是一種趨光性害蟲，可采用佳多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，同時輔以藥劑防治，如采用抑太保或除盡、銳勁特1500倍液噴殺。