出口蘆筍無公害高產栽培

蘆筍又名龍須菜，是多年生宿根植物，一種低熱量、高營養的名貴蔬菜，為我國出口創匯的主要蔬菜之一，山東省定陶縣蔬菜辦大力推廣出口蘆筍無公害栽培。增加了農民收入，加快了當地種植業的結構調整。

1 選擇優良品種

出口蘆筍應選擇嫩莖肥大、粗細均勻、筍尖鱗片包裹緊密、高產優質、植株抗性強、產量高的品種，如加州72、日奉瑞洋等。

2 培育壯苗

蘆筍可分株育苗和種子播種育苗定植栽培，在生產中一般采用種子育苗。

2.1 適期播種

在山東進行蘆筍栽培，一般在春季用種子育苗，夏季定植，露地育苗播期一般在4月下旬至5月上旬，采用保護措施適播期可提前到3月上中旬。

2.2 浸種催芽

蘆筍種子皮厚堅硬。直播發芽慢且出苗不整齊，播前應將種子浸泡于25～30℃的溫水中3～5d(天)，每天換水1～2次，然后置于25～30℃下催芽，7～8d約50％左右的種子出芽時即可播種。

2.3 播種及播后的管理

開溝點播，溝距20～30cm，株距3～4cm，播前溝內澆足水。每667m²育苗畦用種量1kg左右，播后蓋土3cm，蓋草保濕。播種后15～20d齊苗，應及時撤去蓋草，如畦面干旱應及時噴水，并中耕除草，防病蟲。

3 整地和定植

蘆筍春夏均可定植，山東地區一般當年春季育苗，6～7月定植，苗期短，定植后緩苗快，成活率高。一般采取開溝定植，溝間距1.8～2m。溝深30～50cm，寬30～40cm。可采用溝內集中施肥的方法，即定植溝內先填半溝松土，每667m²施5000ks優質圈肥，氮、磷、鉀復合肥25kg，然后將剩余溝土以上肥料混和均勻后填入溝內，定植溝不要填平。低于地面10cm。定植時每溝種1行，株距30cm，每667 m²定植1100-1200株，深度以地下莖生鱗芽距地表15 cm為宜。栽后立即澆水。

4 定植后的管理

緩苗后及時中耕，當苗高10cm時施1次提苗肥，夏季高溫干旱及時澆水，雨后及時排水。適時中耕，及時鋤草，雨季到來前填平定植溝，防止溝內積水漚根，填土時每667m²施草木灰25kg，磷酸二銨15 kg，氯化鉀25 kg，并及時噴72.2％的普力克800倍、甲基托布津600倍液，防治莖枯病或根腐病。冬季在土壤封凍前澆越冬水，植株地上部枯死后將枯莖割除。

定植后第2年的管理：春季適時澆水，中耕保墑，夏季重點是防治病蟲害、草荒，排澇。4、5月份地下害蟲危害幼苗和嫩莖時，應及時用辛硫磷等農藥噴撒地面或制毒餌撒于田間，其余管理同定植當年。

5 培土

蘆筍在第3年進入采筍期，山東目前栽培的蘆筍主要用于加工白蘆筍罐頭，收獲前須先培土軟化，一般在3月下旬培土，培土前清除地上莖和碎枝葉并中耕松土。結合培土可667m²施磷酸二銨20kg，鉀肥15kg，在距植株20cm處開溝10cm施入，然后培土。培土寬度為上部40cm，底寬60cm，高度40 cm。培土時要求土面平整并稍拍實，防止漏光和崩塌，嫩莖全部采收后，耙掉土壟，使畦面回復到培土前高度。

6 采收

培土后15～20d即進入采筍期，一般在4月10日前后開始采筍，每天采筍后都要及時培土恢復原壟狀態。

7 病蟲害防治

蘆筍的主要病害是莖枯病，蟲害為斜紋夜蛾。莖枯?。呵o枯病多侵染地上幼嫩莖，開始時出現乳白色小斑點，后擴大為紡綞形暗紅色病斑，周緣呈水漬狀。隨著病斑擴大，中心部稍凹陷，病斑繞莖、枝周圍時，其上部干枯。發病嚴重時全株枯萎。防治該病，栽培培土應多施有機肥和鉀肥，并設支架防莖枝倒伏，雨季及時排水，冬季和采后徹底清園，發病初期可用72.2％普力克800倍液或50％甲基托布津可濕性粉劑600倍液，每隔7 d噴1次，連噴2-3次；還可用蘆筍清(增效多菌靈)200倍液抹莖。斜紋夜蛾幼蟲在初孵化時群集?？惺持仓陻M葉，以后逐漸分散為害，嚴重影響植株光合作用，防治時應在幼蟲分散為害前集中消滅，可用1.8％阿維菌素800～1000倍液每8d噴1次防治。