ＦＡＲＭ ＴＲＩＰ因潮初起

在中文里，農場的意思比較狹窄，人們只把種田或者有畜牧的地方稱為農場，但是在國外，農場的含義非常廣泛，這與不同國家的農業形式不盡相同有關。

比如在新西蘭，比較普遍的農場是動物農莊，農場主在自家的百畝草地上放養各種羊，牛、馬等家畜。而在法國，酒莊則是當地旅游業的重要部分。法國的葡萄種植業極為發達，但發達不意味著完全機械化，相反，一些傳統的葡萄酒釀造作坊依然保持著原始的手工摘葡萄的傳統。葡萄生長的環境對濕度和溫度精度要求極高，而往往這樣的地方最適合那些從大城市逃亡而來的人群。在北歐的一些國家，農場意味著奶酪生產地，這些農場大部分只養牛和羊，然后用牛奶和羊奶制造各種奶酪。

每天接觸不同的境外背包客，我們很早就嗅到“農場游”(Farm Trip)的蓬勃氣息。

從2000年開始，我們就逐漸接到臺灣旅行者提出的“設計農場游路線”的要求。他們甚至提出要能參與到其中的農場游，也就是說旅行者自己希望可以親手摘葡萄、釀酒，制作奶酪、喂馬、種菜。令我們驚奇的，曾經無比挑剔賓館床單是否一日一換的旅行者卻可以穿著工作褲在田地里一干就是一上午，或者在馬廄里給馬兒洗澡，喂食，梳毛，樂此不疲。

到2006年，農場游已經成為境外游背包客投票選出的最喜歡，最健康，最環保的旅行方式。雖然設計一條合理的農場游線路并非易事，但我們相信農場游的風靡只是個時間問題。

一個合理的農場游路線應該滿足以下條件，首先，所選農場應該有自己的農業特色或文化背景。比如在新西蘭的Franxlmo Farm，旅行者不但可以跟那里的廚師學習如何制作大孔奶酪，還可以參觀那里的一個微型奶酪博物館，并參加奶酪知識培訓班。而在法國的La Grape葡萄酒酒莊，凡是在葡萄采摘季節到訪的旅行者都可以跟著采摘葡萄，當然，提前要接受為時一天半的專業培訓。除此之外，旅行者還可以參加露天的品酒會，在品酒師的帶領下，學習體會不同地域、不同年份不同釀造工藝的葡萄酒之間的美妙差別。其次，農場所在地必須本身是個美妙之所。農場周圍的自然環境非常重要，這不止關系到是否有美景相伴，也意味著更多形式的游覽。大多數旅行者都希望在農場居住的時候能夠進行小規模的戶外運動，比如小溪，徒步釣魚。全世界第一家有機旅館Schweitzer HoteI位于奧地利的西部 坐落在MiemInger地區的陽光高原，緊鄰一處寧靜森林，林區內設有一座森林游泳池，附近有徒步路線，滑雪場等，這里全天供應的都是有機食物，并配有自己的種植園區，旅行者可以參與采摘。同時旅館配有專業高山向導，足以滿足戶外愛好者的要求。最后，農場游的本質是回歸自然，享受寧靜，平和人生，這就要求遠離嘈雜過分享樂、深加工等。現在大陸境內一些冠以“農場”的地方實際上是個游樂場，地方局促設制了非常密集的娛樂系統，甚至鼓勵人們射殺活雞等十分殘忍的行為，這與農場游所追求的“天人合一”的出發點是相悖的。

從聽說農場游。了解農場游，到成為一個忠實的“農民”，我深切感受到了這種深度旅行方式帶給我個人的轉變。那種身在外，卻猶如回家的親切感，不是在每次旅行中都能體會到的。

真正崇尚農場游的旅行者都是身體力行融入自然的環境保護者，在享受著自然饋贈的同時，學會傾聽它們的聲音，輕觸它們的皮膚，嗅入它們的味道，感受它們的美好。

作為從業者，我當然希望可以提供給旅行者更多的遠行線路，但是作為一個農場游的愛好者，我更希望大家可以保持一顆務農者的赤子之心，在每天的生活中都可以找到自己可以動手耕種的一塊園地。