甜櫻桃果實果肉Ｃａ²⁺質量濃度變化規律及其與裂果的關系

摘要：通過對拉賓斯(Lapins)，濱庫(Bing)和紅豐(Hongfeng)3個抗裂性不同的甜櫻桃(Prunus cwium L.)品種進行果實發育期外源補鈣處理，研究了甜櫻桃果實整個發育過程中果肉Ca²⁺質量濃度變化規律，及其對甜櫻桃裂果的影響。結果表明，1)拉賓斯果實在成熟后期果肉Ca²⁺質量濃度呈穩定的上升趨勢，而濱庫和紅豐在果實成熟期果肉Ca²⁺質量濃度則呈下降趨勢。2)外源補鈣處理可明顯提高果實中的鈣含量，所有處理的果實在整個發育過程中果肉Can質量濃度都明顯高于對照，其中拉賓斯比對照高12％、比濱庫高13％、比紅豐高40％。3)在裂果試驗中，高抗裂品種拉賓斯對于外源補鈣不敏感，葉面補鈣處理后裂果率由7％降為4％；而抗裂性較差的濱庫和紅豐則非常敏感，裂果率濱庫由49％降為28％、紅豐由92％降為60％，證明果肉Ca²⁺質量濃度的提高可明顯降低果實裂果率。

關鍵詞：甜櫻桃；鈣；裂果

中圖分類號：S662．5 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2008)05-646-04