千杯不醉無法后天練成

民間認為，酒桌上一喝臉就白的人酒量肯定不行；面不改色的解酒能力一般；沾酒即滿面通紅的人潛力無窮。而廣州中山大學附屬第一醫院中醫科副教授張詩軍對此表示，酒量大小與人種、個體代謝酶等因素相關，一般而言，“臉不變色”的人最能喝。他提醒，酒量無法后天練就，一旦練成之日也即潛在傷害最大之時。

酒量大小與個體差異有關

“酒量大小與人種有密不可分的關系，有的人種就是天生非常適應酒精，比如蒙古人、愛斯基摩人等，酒量比其他人群總體大出很多。”張詩軍表示，除了人種差異之外，喝酒也存在著明顯的個體差異。“所謂喝酒傷身的說法并不全面，不少人酒量大、經常喝，甚至有的人喝了幾十年但身體照樣很好，所以不能籠統地說喝酒傷身，關鍵是他的身體能否消化、分解足夠的酒精。”張詩軍說，對于不能喝酒的人，練也沒用，只能是盡量少喝甚至不喝。

喝酒臉紅的人更易醉酒

張詩軍介紹，酒桌上常發現有些人一沾酒滿臉通紅，有的則是一臉煞白。由此，民間得出很多說法，如認為喝酒臉紅是個指針，它代表兩點：該人身體棒、酒量大。張詩軍說，這是一個不科學的認識。

“人體內對于酒精的代謝主要有兩個酶在起作用，乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。”他解釋，如果兩個酶都極為活躍，那么飲酒的人既能喝且不臉紅；如果乙醇脫氫酶極少或不活躍，這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒，乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒，影響腦功能，出現嚴重的意識障礙，嚴重者還可以影響到肝臟、心臟等多個臟器，以致死亡；如果乙醇脫氫酶活躍，乙醛脫氫酶不活躍，會使大量的乙醛不能及時代謝、乙醛在體內蓄積也可出現中毒現象，如部分人群出現血管擴張、面紅耳赤、頭痛、心率加快等，嚴重者也可以導致死亡。 他進一步解釋，喝酒臉紅是因為乙醇氧化成的乙醛在體內作用的結果，人會醉酒同樣是因為乙醛在體內作用。“僅從

這個角度而言喝酒臉紅的人更易醉酒。”

越練越能喝是錯覺

張詩軍指出，喝酒無論臉紅臉白都說明身體對酒精產生了較大反應，所以相比之下，“臉不變色”的人一般應該更能喝。他說，喝酒臉紅的人多數是酒量不大的，真正能喝酒的應是“臉不變色心不跳”。

他提醒，喝酒是無法后天鍛煉出來的，因為人體肝臟分解酒精的酶的能力無法通過鍛煉得到提高。他指出，許多人久經沙場后覺得自己越來越能喝了那是“錯覺”，是因為其身體對酒精的反應因頻繁刺激而逐漸變得麻木，這種情況下豪飲對身體潛在傷害更大。

【健康補丁】

過度飲酒后要這樣來補救

1.一些治療的絕招

如果你飲酒至醉，腹中難受，頭痛惡心，隔了一晚仍然不見好，通常稱為宿醉，治療最有效的方法莫過于用拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同時如果你感到腹中舒服，有腸蠕動的感覺，通常10分鐘就可明顯緩解癥狀。

若點揉足三里惡心反而加重，證明酒食仍停在胃中，此刻則需要手指探喉催吐；因為食物和酒精已造成對胃的傷害，而胃粘膜上有急性炎癥發生，食物和酒精此時和毒素沒有區別，最好能吐干凈了，癥狀才可消失。

2.吃這些東西可以預防

(1)生白蘿卜：解酒功效最強當屬生白蘿卜，寒熱體質都適用，飲酒時吃些蘿卜可防止醉酒。

(2)藿香正氣膠囊：喝冰鎮啤酒過多，可服幾粒藿香正氣膠囊。

(3)大山楂丸：食肉過多服用大山楂丸2丸，可預防酒肉過多引起的脂肪肝及消化不良。