日常小細(xì)節(jié) 一生大健康

常飲紅酒有助預(yù)防前列腺癌

美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，給實(shí)驗(yàn)老鼠喂食紅酒中含有的抗氧化物白藜蘆醇后，老鼠患致命前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了87%。實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，即使那些老鼠患上了前列腺癌，它們體內(nèi)腫瘤的危險(xiǎn)性也相對(duì)變小。

這項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人、阿拉巴馬大學(xué)藥物和毒物專家科勒爾·拉馬蒂尼埃稱，研究結(jié)果說(shuō)明，攝入白藜蘆醇不但對(duì)心臟有益，而且還有“強(qiáng)大的化學(xué)預(yù)防功效”。

阿拉巴馬大學(xué)去年的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇不僅對(duì)男性有好處，也能顯著減少女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

拉馬蒂尼埃的研究小組正在設(shè)法確定為取得預(yù)防癌癥的效果，人們每天應(yīng)攝入多少白藜蘆醇。研究人員說(shuō)，目前醫(yī)生的建議是，男性平均每天喝兩杯紅酒，女性則一杯足矣。

常吃葡萄可預(yù)防原發(fā)性肝癌

研究發(fā)現(xiàn)，葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物，而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖及促進(jìn)新生血管形成的物質(zhì)。

水果不僅能補(bǔ)充人體所需的維生素，還可預(yù)防原發(fā)性肝癌。我國(guó)醫(yī)學(xué)專家申請(qǐng)的國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目——水果預(yù)防肝癌的作用已獲審批。這一研究成果是，可通過(guò)某些水果提取物生產(chǎn)藥物制劑或口服液，方便肝癌高危人群使用。早在2002年，我國(guó)醫(yī)學(xué)專家就發(fā)現(xiàn)一種名為樹莓的水果中含有大量“鞣化酸”。研究人員將“鞣化酸”與肝癌細(xì)胞混合培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長(zhǎng)。后來(lái)，又發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長(zhǎng)期食用發(fā)霉食物的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群，如果長(zhǎng)期食用樹莓、葡萄等水果，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。

至于如何合理食用水果，專家提出了三點(diǎn)建議：一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果同時(shí)搭配菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上蔬菜食用，效果更好；二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗凈后帶果皮食用；三是每天蔬菜和水果攝入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品種盡可能多。

晚餐時(shí)間太晚易得尿結(jié)石

研究表明，晚餐太晚可大大地增加尿路結(jié)石的發(fā)病率。這是因?yàn)槿梭w排鈣高峰期是在進(jìn)餐后4~5小時(shí)，如果晚餐吃得過(guò)晚或經(jīng)常吃夜宵，當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí)，人們已經(jīng)上床睡覺，尿液不能及時(shí)排出，尿中大量的鈣就會(huì)沉積下來(lái)，久之就會(huì)形成結(jié)石。

尿路結(jié)石包括：腎、輸尿管、膀胱和尿道結(jié)石，中醫(yī)稱為石淋、沙淋等。尿路結(jié)石除可引起腰痛、腹痛、尿血等癥狀外，主要危害是可引起尿梗阻，造成尿路感染、腎積水等，影響腎臟功能。

據(jù)研究，每日尿量少于1000毫升者，晶體產(chǎn)生的機(jī)會(huì)明顯增加，每日尿量少于500毫升則處于成石的危險(xiǎn)境地。因此，保證尿量的排泄是防治尿路結(jié)石最基本的措施之一。

有關(guān)專家認(rèn)為，晚餐最佳時(shí)間應(yīng)在下午6時(shí)左右，且要盡量少吃夜宵。多喝白開水是防治尿路結(jié)石最有效的方法。正常人每天應(yīng)喝1500毫升左右的水，飲水應(yīng)分布在全天的各個(gè)時(shí)段，注意餐后2~3小時(shí)及夜間的飲水。■