野菜的趣味

早春，肖爾布拉克幾乎沒有新鮮的蔬菜可吃，窖藏的過冬菜，發芽的發芽、潰爛的潰爛。媽媽領著我，名為“踏青”，其實是掐些野菜回來，充實一下碗里的綠意，誑哄一下嘰咕的腸胃。上海知青說，多吃點綠色的植物，還可以減少指甲根處的肉刺呢。

樺樹剛剛吐葉抽芽，山雞、畫眉就開始鳴唱了。野地里，一大一小兩個曲身的背影，菜籃子耐心地等在一旁，里面已經有了幾朵薺菜。薺菜是貼著地面生長的，得用小刀插入根須部剜，才能完完整整地把薺菜連根挖出。

媽媽的薺菜都挖得根須完好，不像我挖得那么缺胳膊斷腿。似乎那完整的根根須須，能在她心中牽出更多美好的感覺，雖然言語上她不能把這種感覺說出來，但感覺上的事多半近似天籟。

把薺菜帶回家，洗凈，開水一焯，拌點鹽、蔥、蒜，再淋上丁點兒清油，就可以吃了。

當薺菜開始吐花穗時，田邊地埂的“彎彎鐮”就成了我們郊游時順便捎一點兒回家的“美味”。“彎彎鐮”這個叫法在書上是查不到的，質樸中散發出一點兒啟人聯想的韻味。這名字不知是得之于媽媽的靈感，還是她四川老家的鄉土叫法。我聽習慣了，始終沒想起問媽媽這稱呼的緣由，現在伴著母親的慈容一同想起，卻已事過境遷，只得留待天堂中與母親重逢時問了。

“彎彎鐮”其實就是牽牛花，當“彎彎鐮”的尖藤伸長開花時，開出的就是白燦燦的牽牛花。印象中，媽媽口中的“彎彎鐮”似乎是單指牽牛花開花之前的那一段，開花之后，我記憶中媽媽好像就不再將牽牛花叫著“彎彎鐮”了。“彎彎鐮”的葉尖兒，開水燙過后，撒在白生生的面條上，那分明就是一副“一青二白”的派頭。剛開始的幾頓“一青二白”，我不能不說還是很可口的，因為稀罕，味蕾好像也因之而起了點微妙的變化。

又過些日子，等到哈薩克人的牛羊開始散放草場時，離家偏遠一點兒的草場已長出大片大片的苜蓿。我跟在媽媽的身后掐苜蓿的嫩尖。指甲掐疼了，我就掏出削鉛筆的小折刀，一小株一小株地割。春色滿眼，媽媽一邊掐著苜蓿的嫩尖兒，一邊就在這擋不住的春色催逼下，輕聲哼唱起來……

如今，回到天堂的母親，在那只能意會不能言傳的美妙國度里，再也沒有了人世間的酸楚和苦情，唱得會更大聲、更喜悅吧？！

深春，盛夏，思緒也好像插上了翅膀，在花草樹木間飛騰穿梭，感受著造化神奇的大自然帶給我心靈的甜美和豐富，心里充滿了感恩和敬畏！

每當大雨一過，媽媽就帶上我，順道還吆喝上鄰家姥姥，一塊兒去鞏乃斯草原采蘑菇，有時候也附帶采點兒別的野菜。蘑菇采得多了，吃不完的就晾在窗臺上陰干，便于收藏。

別的野菜也各有妙處，薄荷用來蒸雞蛋，可以清火潤喉；南瓜花做湯，鮮；蒿芽兒單炒，香。等到地上的野菜過了季節，樹上的又有得吃了，槐花和榆莢兒都可以用來蒸包谷面吃。

在那些艱難的歲月里，是大自然的豐富出產，解了我們家和許許多多人的燃眉之急。今天，每當我面對餐桌的時候，都要在心中獻上真誠的感恩。這些食物擺在餐桌上，遠不是因我花錢買來它們那么簡單，這些食物帶著對生命的應許與祝福。