香甜糍粑是深受各地群眾喜愛的一種時尚風味食品,無論大人還是小孩都非常愛吃。糍粑用糯米、黃豆、白糖和芝麻等制成,適合南北各種口味,吃起來松軟香甜、回味無窮。這種風味食品是各類早餐店,大、中、小學校,企事業單位食堂和工廠不可或缺的特色早餐食品。當然,更適合小本創業者、下崗職工、打工者擺攤流動經營,現做現賣。打工仔李明華就是靠著這種香甜糍粑技術和設備,使本來只值兩元錢左右一斤的糯米賣到6~11元,價格翻了好幾倍,月收入上萬元。
李明華從老家到廣西桂林打工三年,做的是苦力活,賺不到什么錢,還經常沒事做。他站在街邊等人雇干活的時候,看到那些小攤販忙活著自己的小生意,他就想要是能找個適合自己經營的小生意做該多好啊!于是他一邊打工,一邊尋找著小生意項目。
2005年4月的一天,他在一本雜志上看到一篇文章介紹了貴州省天柱縣巨龍科技發展公司的“香甜糍粑”風味小吃食品。這是一家專業從事美食技術培訓和設備生產開發的老牌實業公司,“香甜糍粑”是該公司研發生產的新型產品,自1999年推廣以來,受到了廣大下崗職工和待業人員的熱烈歡迎,是小本創業者的首選。該食品機是一種密封保潔式生產設備,一人即可操作,生產速度快,產品干凈衛生;該機不易損壞,長年使用不需維修,占地面積僅一平方米左右,有電無電都可以生產。最重要的是這種設備可以在鬧市區、學校、商場、集貿市場、車站等場所設攤現做現賣,口味獨特,市場暢銷不衰。
李明華心動了,覺得自己可以憑這臺機器改變當前的困境,在街上轉了一圈后沒發現同類產品。李明華決定做這項生意,并打電話給巨龍科技公司,進一步了解。公司技術員告訴他:生產香甜糍粑只需一臺糍粑機,一個人即可操作生產,原料糯米、黃豆、白糖、芝麻等,各地均易購得,再配上食品袋或快餐盒、牙簽就可經營。在商場、超市、繁華鬧市、商住區、影劇院、學校、圖書城、游樂園、旅游景點等地方流動經營,效益非常好。每公斤糯米(5元/公斤)可以加工香甜糍粑220個,售價16~20個,1元,220個可賣12元,每公斤可獲利7元。該機每小時可加工數十斤,按一臺機器每天最起碼加工銷售20公斤糯米,這樣一天的純利就是20公斤×7元/公斤=140元,以月計(按25天算)25×20公斤×7元=3500元,年利潤可達4.2萬元。
說干就干,他毫不猶豫地馬上匯款參加了技術培訓,買了一臺糍粑機回來。巨龍公司在給他托運來設備、技術資料、配方的同時還免費寄來了宣傳橫幅。按照技術員的指導,李明華在熱鬧的廣場邊打上橫幅賣起了“香甜糍粑”。一開始,他只準備了10斤米,幾天都是不到上午11點就賣完了,來晚的顧客埋怨他為何不多做些糍粑。生意這么火,他就隔天加幾斤米,一個月后他每天都能賣光55斤米。看著生意這么好,李明華—個人忙不過來了,他想起了在老家閑著的哥哥和堂弟,于是他又購買了兩臺香甜糍粑機,請哥哥和堂弟去制作和銷售香甜糍粑,生意也同樣火爆。就這樣,李明華靠著三臺香甜糍粑機每月都有萬元的收入。但李明華想的不是這些,他認為香甜糍粑有特色,這么多人喜歡,市場潛力大,他完全可以把這個項目做大,做出品牌,開專賣店,做產品包裝“殺”進超市、商場專柜,占領更大的市場。
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