油和水

實驗一：油和水不相溶實驗意圖：

通過動手操作，發現油和水倒在一起，油在上水在下互相不相溶的現象。

實驗原理：

油的密度比水的密度小，也就是說油比水輕，所以油總是漂在水的上面。

實驗材料：

水、油各1碗、筷子1根。

實驗過程：

1 將油倒入水中。油漂在水上。

2 用筷子攪動油和水的混合液。

3 等待幾秒鐘，油依然漂在水上。

實驗說明：

1 密度是物質單位體積的質量。每種物質都有一定的密度，也就是說每種物質都有一個密度和它相對應。

2 油的密度比水的密度小，所以油就會浮在水面上。

實驗二：

讓油和水混在一起

實驗意圖：

引導幼兒嘗試把油和水混在一起的方法，體驗實驗活動中的樂趣。

實驗原理：

洗潔精結構分為兩部分，一端(有極性)是容易與水結合的親水基。一端(無極性)是容易與油污結合的親油基。當洗潔精溶解于水后去清洗油污的時候。親油基端會插入油污內部。親水基則被大量水分子包圍。經過揉搓，就把油污從器皿上拖拽掉了。

實驗材料：

油水混合物1碗。洗潔精、筷子1根。

實驗過程：

1 在油水混合物中倒入幾滴洗潔精。

2 用筷子攪拌數下。

3 油和水的混合物被洗潔精混合在一起了。

實驗說明：

我們平時用的沐浴露、香皂和洗衣粉，它們的作用原理和洗潔精是相同的。