水中玫瑰——錦鯉的特性及繁育和養殖技術

錦鯉乃是集觀賞、食用于一體的大型名貴魚類，它體態健美、色彩艷麗、斑紋燦爛、泳姿高雅，有“水中活寶石”的美譽，因寓意吉祥歡樂、繁榮幸福，又稱為“好運魚”和“風水魚”。日前，水族界的錦鯉之風依然久盛不衰，國內外市場前景依然看好，其養殖也趨于白熱化。現將其各方面特性及養殖技術介紹如下。

一、錦鯉的特性

1、生活習性

錦鯉適于在微堿性、低硬度的水質環境中生活。和金魚一樣，它們對水溫、水質的要求并不嚴格，對環境適應性也很強，最適生活的水溫是20～25℃，在這一溫度范圍內，錦鯉食欲旺盛、游動活躍，且體質健壯，色彩鮮艷。在水溫2～30℃的范圍內它們也可成活，但不能耐受水溫的急驟變化，長期人工飼養條件下，溫差2～3℃時錦鯉尚能忍受，一旦超過這個范圍，很容易引發錦鯉的非正常行為和某些疾病。如當溫差為7～8℃時，魚將匍匐于水底不食不動，而溫差繼續驟然增大，那您唯一能做的就是靜靜地等待錦鯉的暴亡了。

2、食性

錦鯉屬雜食性魚類，一般來說，軟體動物、底棲動物、高等水生植物碎片，以至細小的藻類都可以作為它們的食物，而且它們還能從池塘底泥中掘取一些食物。隨著魚體的生長和季節的變化，它們攝食的狀況也隨之發生變化，夏季錦鯉的攝食強度最大，而在冬季則幾乎完全不進食。剛孵出的仔魚，食物基本以輪蟲和小型枝角類為主；3cm以上的幼魚，則以底棲生物、昆蟲幼蟲、貝蚧、螺螄和水生高等植物碎片等為食。另外，錦鯉的上下顎無齒，碰到體積大或堅硬而無法吞咽的食物時，可以發達的咽喉齒咀嚼，將其研碎后再行吞咽。由于錦鯉對食料的適應范圍很廣，加之對生活條件的要求也不甚苛刻，所以其生活力較強。

3、生長發育

（1）生長水溫的高低和餌料的豐欠均影響錦鯉的生長，且雌、雄魚的生長速度也不盡相同。體長90cm的錦鯉，應該算是難得一見的了，但在日本一次展評會上曾出現過體長達125cm的赤松葉錦鯉，更有體長150cm、體重45kg的“超級巨鯉”了。錦鯉的壽命很長，可達70年，關于它們年齡的測定，與多數魚類相同，也是通過鱗片的年輪數來測定錦鯉的年齡。據記載，日本有一尾名稱“花子”的錦鯉，出生于1751年，死于1977年，共活了226年，此魚體長77cm，體重9kg，稱得上錦鯉家族中名副其實的“老壽星”了。

（2）發育錦鯉性腺的成熟年齡，雄魚為2齡，雌魚為3齡，性腺成熟后即開始產卵，繁殖后代。以后性腺每年成熟1次，繁殖1次，產卵期一般在每年的4～6月，但由于氣候原因，日本南方一些地區的錦鯉也有秋季產卵繁殖的，這些地區錦鯉的卵巢1年可成熟兩次。

二、錦鯉的品種分類

1、鱗片分類法

根據鱗片的差異，錦鯉可分為兩大類，即普通鱗片型和無鱗型或少鱗型。無鱗的草鯉和少鱗的鏡鯉是從德國引進的，因此常被稱為德國系統錦鯉。

2、顏色分類法

按其斑紋的顏色即可分為三大類，即單色類（如淺黃、黃金、變種鯉等）、雙色類（如紅白、寫鯉、別光等）、三色類（如大正三色、昭和三色、衣等）。

3、13種分類法

現在，全日本的“愛鱗會”采用的13種分類法，即：紅白、大正三色、昭和三色、寫鯉、別光、淺黃秋翠、衣、

變種鯉、黃金、花紋皮光鯉、寫光鯉、金銀鱗、丹頂。

三、錦鯉的繁育和養殖技術

1、魚池建造

選擇腐殖質土壤，背風向陽、水源充足(最好是富含礦物質元素的泉水)、排灌方便的方位建池，家養錦鯉可利用庭院空地或屋頂建池。親魚池面積30～40m2，池深1.5～2m，水深1.2～1.5m；產卵池面積15～20m2，池深1.5m，水深1～1.2m；孵化池面積3～5m2，池深0.8～1m，水深0.6～0.8m；苗種池面積10～15m2，池深0.5～0.6m，水深0.4m。成魚池的面積視飼養量而定，面積越大越好，池深1.5～2m，水深1.5m。最好建水泥池，底層向排水口一端傾斜。

1、繁育

錦鯉的繁殖適齡為3～10齡。選擇那些體質健壯、色澤晶瑩、品種特征明顯、游姿穩健、無病無傷、體重1.5kg以上的適齡錦鯉作為親魚。每年5月待水溫穩定在16℃以上時，將雌、雄錦鯉按1:3的比例放入產卵池，產卵中需預先放置消毒魚巢。產卵后將親魚轉移出產卵池，魚巢則在水池中進行孵化。5～7天后魚苗孵出即進行培育。

（1）魚苗培育剛孵出的魚苗吸附在池壁或魚巢上，不食不動，以其腹部的卵黃作為營養源。3～4天后，魚苗開始自由游動并攝食，這時應投喂較小的輪蟲、草履蟲、變形蟲和單細胞藻類等活餌料，如無活餌，可喂食煮熟的雞蛋黃；7～10天后，仔魚長到1cm以上時，取出魚巢，改喂其小魚蟲、大輪蟲等，魚苗池內應一直保持有鮮活的餌料；魚苗長至2～3cm時，每5～7天清污換水1次，加水時應沿容器壁徐徐添加，以免損傷幼苗，餌料可投水蚯蚓、黃粉蟲及適口的配合顆粒飼料。

（2）魚種培育魚種培育宜采取單養形式，水深保持在80cm左右即可。每0.067公頃水面放3～4cm體長的夏花魚種6000～8000尾為宜。養殖期間以投魚種配合飼料(破碎顆粒料)為主，輔投蕪萍、豆餅或豆渣等植物性飼料。根據季節、天氣等情況，每天投喂3～4次，投飼量以魚在10～15分鐘內吃完為宜。要加強池水的日常管理，保持池水干凈清爽，并注意防病、防害。

（3）幼魚的挑選一般在幼魚生長到3～6cm時開始挑選，先后進行3～4次。因品種、生長速度和斑紋出現的早晚等因素的不同，幼魚挑選的時間也有差異。例如，昭和三色錦鯉宜在孵化后的兩個多星期時進行挑選；黃金系統錦鯉從50天后開始挑選；而紅白系和大正三色系統的錦鯉，則約在孵化后60天左右開始挑選。

挑選的要點：首先剔除畸形、色彩不鮮艷的魚，還要依照花紋的生長狀況和質量進行挑選。對于紅白系錦鯉，應淘汰紅斑紋顏色較淡的個體；而黃金系錦鯉，應淘汰那些頭部暗淡、鱗片覆蓋不規則、體表多雜斑、胸鰭生長欠佳的幼魚。錦鯉幼魚挑選的過程中淘汰率較高，一般一尾親魚一次產卵20～40萬粒，孵化后經數次挑選，最終大約可得5000尾成品。但錦鯉是具有食用價值的大型觀賞魚，被淘汰的那些不適合作為觀賞用的魚苗，可以作為食用魚飼養。

挑選出的錦鯉魚苗，已具備錦鯉的優良特征和特性，可作為觀賞魚出售，亦可在養殖場或家庭水族箱中繼續飼養。

2、成魚的飼養管理

大面積水泥池養殖，放養密度以每平方米水面1～3尾為宜，可適當搭配草、鰱、鳙等魚種進行混養。在庭院、賓館等直接以觀賞為目的場所，可建水泥池飼養，池深以0.6～0.8m為宜，采取單養方式，密度可稍大些，每平方米水面可放養3～5尾。水池最好配置噴水設施，以形成循環微流水，一般每天投喂兩次，可投喂飼養觀賞魚專用的增艷料、育成料，促其增色，塑造完美體形。

錦鯉屬雜食性魚類，可將剩飯、剩菜、果皮等加入10%動物內臟、福壽螺、蛆蛹、蚯蚓等動物性飼料混合，制成顆粒投喂。其日糧粗蛋白質含量應達35%、粗脂肪量應達5～8%。堅持“四定”原則投喂，每天上、下午各投喂1次，投喂量視水溫、天氣和魚的攝食情況而定，每次投喂量大致為魚體重的2～10%，以在10～20分鐘內吃完為宜。

每天堅持巡查，及時清除剩餌殘渣。夏季每2～3天換水1次，春、秋季每4～5天換水1次，換水量為原池的1/3～1/2。保持水質清爽，高溫陰雨天氣要注意增氧，防止泛池。冬季可將錦鯉移入室內飼養，水溫保持在2～10℃，適當給其喂食易消化的餌料，以利越冬。