矮化蘋果豐產栽培技術要點

李永前

（山東省招遠市金嶺鎮農業綜合服務中心 265404）

蘋果作為我國最為重要、最為普遍的水果品種之一，同時也是全球種植最為廣泛、產量相對較高的水果品種之一，其本身具有豐富的營養價值，在群眾中受歡迎程度很高。正是因為蘋果所具有的上述優勢，其一直是廣大果農種植的主要果業作物，對于蘋果豐產栽培技術的研究也歷來是研究的重點。矮化蘋果豐產栽培技術作為近年來的熱點栽培技術，其主要優勢在于樹體小、栽培緊湊、果樹健壯、產量高等，但矮化蘋果豐產栽培本身涉及的技術要點相對較多，只有全面按照技術要求進行規范種植，才能夠有效提升蘋果栽培的效率與質量[1]。

1 矮化蘋果種植優勢

矮化蘋果豐產栽培技術作為近年來的熱點栽培技術，在科學管理、合理栽培的情況下，優勢主要表現在以下幾個方面：首先，矮化蘋果的苗木更為健康，通常苗木高度僅為1.2 m 左右，干徑則在2.5 cm 左右，累積了豐富的營養，同時根系極為發達，葉片也相對較為肥厚。此外，各個蘋果植株之間僅存在極小的差異性，具有理想的存活率、出圃率。其次，矮化蘋果能夠保持強壯的樹勢，當果苗定植完成以后，緩苗期非常短，芽體較為充實，且能夠在早期進行萌芽，樹勢生長極為強勢，苗木栽種能夠保持整體性。再者，矮化蘋果的童期更短，使得結果期得以有效提前，通過1～2年的培養以后，矮化蘋果即能夠吸收充分的營養，在完成定植以后，枝齡達到結果年齡，自然能夠縮短童期，結果期的時間能夠提前1～2 年左右。最后，矮化蘋果的管理更為便捷，等到大苗定植完成以后，中干已經大致成形，側枝也更容易生長，整個生長過程管理較為方便，同時成本得以有效控制[2]。

2 矮化蘋果豐產栽培技術要點

2.1 科學選擇砧木 對于矮化蘋果豐產栽培來說，嫁接是重中之重，砧木的選擇及合理利用，關系到最終的產量。基于矮化蘋果需求來說，主要是以矮化砧木、矮化中間砧為主，通過矮化砧木的應用，能夠充分發揮矮化功能，不但可以針對蘋果發育進行有效的控制，同時也能夠有效縮短結果期，對矮化蘋果最終品質、產量的意義重大。

2.2 合理栽植方案 對于矮化蘋果的栽植而言，需要充分結合地區環境、氣候來進行選擇。對于冬季較為寒冷、氣候干燥的區域，一般為土壤解凍以后與作物萌芽以前這個時間段來進行春季移栽；對冬季較為冷涼，氣候濕潤的區域，選擇春栽與秋栽均可。矮化蘋果在栽植前，需要澆水沉實處理，接著挖一個40 cm左右深度的坑，接著在挖出的土壤當中混入有機肥，將其填入以后進行踩實處理。為有效保障土地資源的利用效率，通常株行距設置在2 m×2 m，亦或是選擇定植溝0.6 m×0.6 m。對于果樹苗處理來說，在進行種植前需要選擇700 倍甲基托布津進行12 h的浸泡，在保障苗木有效吸收水分的同時，充分進行消毒處理。實際栽植過程中，先使用生根粉泥土進行浸蘸，然后再進行栽植，這個過程中需要進行覆土、澆水、地膜覆蓋[3]。

2.3 苗木繁育技術 完成培育工作的矮化砧，首要任務在于落實種條繁殖工作，結合育苗繁殖種條、矮化砧種條繁殖圃均可。苗木繁殖進程中，需要全面落實水肥管理、病蟲害防治，同時繁殖范圍內不能夠進行蘋果品種的嫁接。對于離苗期3 年的蘋果砧木育苗處理來說，第1 個秋季主要是開展芽的矮化處理，第2個春天主要是開展切砧處理，中間砧的苗長度控制在25 cm×30 cm 左右。一般來說，矮化蘋果可以選擇塑料棚、簡易溫室進行種條的繁殖，倘若需要在短時間內進行大量的繁殖，可以選擇塑料棚、簡易溫室與露地育苗相整合的模式來開展。

2.4 整形處理 對于矮化蘋果的整形來說，主要選擇高紡錘形，主干高度控制在70～80 cm左右，樹干高度在3.5 m 左右，冠徑保持在0.9～1.2 m 左右。中心干上面保持大約25 個自由排列的結果枝組。對于結果枝組不需要進行固定處理，可以根據要求處理偏粗的結果枝組，充分利用更新枝來進行培養[4]。針對中心干上面新生的枝條，需要拉到較近的水平，等到結果以后，即能夠保持自然下垂的狀態。

2.5 肥水管理 當完成矮化蘋果定植工作以后，應當針對溝槽進行清理，保障溝槽當中不存在土堆、土埂，同時針對每一株樹苗、每一條溝槽進行澆水，然后進行地膜的覆蓋處理，保障果樹能夠順利長出地膜。為保障果樹的順利生長，應當采用人工打點改模的方式，將點打到樹根底部位置，充分發揮保溫、保濕、避免日曬的作用。7 d 之后，進行第2 次澆水，10～15 d 之后，進行第3 次澆水。

具體可于每年或隔年在春秋季節給果樹追施1 次農家肥，以雞、鴨、鵝糞為最佳，其次可施用羊糞和農家雜肥。施用化肥時，不要偏施氮肥，可將氮、磷、鉀肥按比例充分混合后追施（氮磷鉀比例為2∶1∶2）。需要注意的是，應當充分結合矮化蘋果的發育情況，進行適量硫酸亞鐵的噴施，并針對矮化蘋果進行控水處理，保證枝條能夠順利老熟。

2.6 修剪處理 矮化蘋果定植的當年，如果苗木存在分枝不足或者未能進行分枝，定干高度控制在1.5 m，將直徑大于中心干1/2 的分枝全面清理掉。倘若滿足要求的分枝沒有能達到3 個，清理的分枝需要全部留斜茬，通常在苗干為0.6～1.0 m 的間隔進行隔芽刻芽處理，以此來促進新枝的順利生長。當年夏季，把下部4～5 個分枝拉到水平之下，誘導其成花[5]。這個時間段的修剪工作，需要針對苗干頂部1/4 位置的分枝進行修剪處理，等到其生長到10～12 cm的時候，進行摘心處理，再生長到10～12 cm的情況下，再次進行摘心處理。

矮化蘋果定植的第2 年，選擇冬季進行修剪處理，中心干、分枝均不需要短截，主要是將角度較小的分枝、競爭枝、直徑超出著生位置中心干1/2 的分枝進行去除。這個時候需要讓矮化蘋果進行結果，針對整體生長態勢進行控制，保障其生長的勢頭。

矮化蘋果定植的第3 年，等到樹體生長到預期高度的情況下，選擇讓樹頂位置結果，等到頂端自然彎曲，從而有效保障矮化蘋果的高度。這個階段主要是針對長度大于90 cm 或者直徑大于2 cm 的分枝進行處理，同時需要將過度下垂的結果枝進行回縮處理。

矮化蘋果定植的第6 年，矮化蘋果已經全面步入盛果期，這個時期仍舊需要將高度保持在3.5 m，仍舊選擇回縮到偏弱結果枝的修剪方式進行控制。每年均需要將2 個分枝進行清除，同時開展更新修剪工作，使得中心干中的各個分枝直徑均能夠控制在2.5 cm以內。需要注意的是，避免分枝更新過度，引發樹勢生長衰弱的問題，具體更新流程應當按照中部、上部、下部的流程。

3 結語

蘋果本身具有良好的營養價值、經濟價值，加強矮化蘋果豐產栽培技術研究就成為進一步提升蘋果栽培效益的重要途徑。這就需要我們充分結合矮化蘋果豐產栽培要求，結合地區土壤情況、環境情況加強矮化蘋果種植管理工作，因地制宜落實接種技術、種植栽培技術、肥水管理技術、病蟲害防治技術等，以此來促進矮化蘋果栽培效率、栽培質量的全面提升，最終實現提升蘋果種植效益的目標。