野果加工“錢”景廣

野山棗又稱酸棗，果實含有豐富的糖類、有機酸、維生素，可加工成棗糕、山棗泥。山棗是資源豐富的野生果品，含有較多的果酸、維生素、礦物質及人體必需的氨基酸類，是加工制造保健食品、飲料的原料。

野山杏可加工成杏仁露、杏仁醬等，用野山杏仁榨的油營養豐富，深受西歐各國消費者歡迎。開發營養型、功能型、高技術含量的野山杏系列產品深加工項目，可為農民和農產品加工企業增收提效。野山杏樹，適應能力非常強，種苗栽種后3年即可結果，10年后每棵樹的年實際收益將達到60元，樹的結果期可長達50-70年，管理好的話甚至可以達到80-90年。

野山楂果有食用、藥用兩種用途。其果實中含紅色素和果膠的數量為各種水果之首，維生素和礦物質含量僅次于鮮棗和獼猴桃，且高出蘋果18倍，鈣含量位居各種水果首位。此外，野山楂適應性較強，管理粗放，結果早，壽命長，果實耐儲運，用其加工的食品深愛人們歡迎。

山葡萄別稱有山浮桃、野葡萄、蛇葡萄等。用其加工的山葡萄酒在國際市場獨領風騷。山葡萄味甘酸、微澀、性平、無毒，是一味獨特的藥用植物。內服具有祛風除濕，解毒消腫，消熱利尿，涼血止血，散瘀通絡等功效。