粗糧細做好賺錢

天天大米白飯，真是有點膩味，偶爾來頓粗糧換換口味，不但口感好，對健康還有好處，一舉兩得的活兒，誰不稀罕呢？正是看準了這個商機，讓老營子村的村民著實發了一把。

吉林省白山市地處長白山腹地，素有“立體資源寶庫”、“長白林海”之稱，肥沃的土地、豐富的森林、礦產、山珍土特產給白山帶來了廣闊的開發前景。老營子村的村民們卻不是發了“特產”、“山珍”的財，而是依了這“白山黑水”，讓一粒粒糧食在田間迸出了金花。

他們的生財之道便是“粗糧細做”。眼下這種吃法雖已演變成為時尚，但是現代人快節奏生活卻騰不出時間去享受這一樂趣。老營子村的村民們正是看準了這個商機著實賺了一把。

每天一大早，老營子村的老于兩口子就起來了，把頭天晚上做好的粘火燒，裝進大袋子，拿到市場上去賣，下午賣完了就回來繼續做。

作為全村賣火燒的“第一人”，老于是如何想到把這種家里吃的平常東西，送到市場上出售的，這里還真有個故事。有年過春節，他拿了點兒自家做的粘火燒，去城里親戚家串門，親戚說吃著不錯，他就時不時送點兒過去。過一段時間，親戚說鄰居也想要點兒，不白要，給錢！在城里天天吃大米飯，早膩歪了，就想吃點粗糧，除了換換口味，還對健康有好處。老于從中琢磨出了商機，要是做點兒粗糧賣，應該不能賠錢。他和老伴一商量，第二天就做了些拿到市場上賣，結果一上午就賣完了。買不到的人還問第二天什么時候來，要求留點兒。就這樣，他無意間把農民平常吃的家常飯，送到了市民的餐桌上。

現在，老營子村有20多戶村民和老于一樣，專門制作粘火燒等粗糧食品，還有不少村民利用農閑時節粗糧細做，“貓冬”時賺上一筆。他們通常是頭一天就把面磨好，并開始發酵，等賣完頭天的貨回到家，面也就發好了，接著做第二天賣的。

老營子村粘火燒的知名度越來越高。如今，每天早上都有一趟班車拉著村民們進城賣貨，下午再送回家，按他們的話說，現在也是車接車送的“白領”了！

村里的火燒隊伍正在不斷擴大，周邊村的村民也紛紛加入這場“粗糧淘金”熱潮中。村民增加收入，城里人獲得健康，他們這條致富路算是走對了。