種黃金梨 結(jié)黃金果

黃金梨果實近圓形，果皮金黃色。套袋果的果皮黃白色，果點小，均勻，外觀漂亮。平均單果重300克，最大500克。果面光潔，果肉乳白色，果核小，有清香氣味，可食率95％以上，肉質(zhì)細(xì)膩，果汁多而甜，可溶性固形物為14.7％。近年來，黃金梨在高接改換老、劣品種時應(yīng)用廣泛。

市場前景

當(dāng)前，我國梨果生產(chǎn)形勢嚴(yán)峻，傳統(tǒng)的名牌品種如鴨梨、碭山酥梨等已失去了往日的優(yōu)勢。而黃金梨是現(xiàn)有梨樹品種中品質(zhì)優(yōu)秀者之一，目前在國際、國內(nèi)市場上保持著很高的價格。黃金梨外觀美觀，果實個大，果肉脆嫩，果汁多且有香味。優(yōu)質(zhì)黃金梨不僅售價高，且果品供不應(yīng)求，在國際、國內(nèi)市場上十分看好。目前，我國黃金梨仍處于發(fā)展初期階段，有相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿褪袌觥?/p>

收益分析

新建園，一般次年30％左右的枝條有腋花芽，3年生畝產(chǎn)500千克，4年生1000千克，5年生2000千克左右。

高接樹第2年結(jié)果，畝產(chǎn)500千克左右，第3年畝產(chǎn)可達(dá)1500千克，第4年以后可穩(wěn)定在2000千克以上。

農(nóng)民栽植黃金梨，面積以10畝為宜。下面的收益分析按每畝計算。

1.投入

種苗費(fèi)用：畝用苗110株（含授粉樹）需種苗費(fèi)400元

肥料費(fèi)用：300元

農(nóng)藥費(fèi)用：100元

水電費(fèi)用：50元

套袋費(fèi)用：300元

采摘期工人工資：400元

承包地租金：500元

黃金梨目前市場售價每千克5～6元，按最低5元計算，產(chǎn)量按正常年累計。

新建園第一二年基本沒有產(chǎn)出。第三年：5元×500千克＝2500元。第四年：5元×1000千克＝5000元。第五年及以后：5元×2000千克＝10000元。

高接園第一年沒有產(chǎn)出。第二年：5元×500千克＝2500元。第三年：5元×1500千克＝7500元。第四年及以后：5元×2000千克＝10000元。

2.收益

新建園在第四到第五年基本收支平衡，以后進(jìn)入盛產(chǎn)期，收益在8000元左右。

高接園在第二年到第三年達(dá)到收支平衡，第三年收益6000元左右，第四年以后收益在8000元以上。

說明：①以上收益分析中的工人工資和承包地租金是按江蘇鹽城地區(qū)情況計算的，其他不同地區(qū)會有差異，而且差異可能會較大，請按當(dāng)?shù)貙嶋H情況計算實際投入。②利用自有果園，承包地租金一項投入可不計。③產(chǎn)出中的市場價，是目前市場黃金梨的銷售價格，幾年后，黃金梨售價會有變動，一般來說，價格會下降，不會上漲。若出口國外，另當(dāng)別論。

專家建議

1.土壤肥厚。黃金梨植株生長發(fā)育對肥水條件要求較高，適于土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量較高、有灌溉條件的砂質(zhì)壤土。宜選擇土層深厚、透氣性好、有機(jī)質(zhì)含量高、有水澆條件的地方建園。土壤粘重、地力薄的地方不宜栽植。

2.施足基肥。每年秋季或早春，每畝施腐熟的雞、豬等圈肥2500-5000千克（一般1斤果1千克肥）、復(fù)合肥100千克左右。施后澆水。

3.配授粉樹。黃金梨雌蕊發(fā)達(dá)，雄蕊退化，花粉少，應(yīng)配置兩個以上品種作為授粉樹，比例為5-8∶1。授粉品種應(yīng)選經(jīng)濟(jì)效益較高，且花期相同的“新高”、“新興”、“大果水晶”、“愛宕”、“二十世紀(jì)”、“綠寶石”等。

4.套袋生產(chǎn)。黃金梨必須實行套袋栽培，否則果面粗糙。疏果結(jié)束后立即套雙層袋，時間越早越好。采收前10天左右，將袋底部撕開，果實可轉(zhuǎn)為金黃色。在日本，黃金梨一般實行二次套袋栽培，幼果期套單層小袋，盛花后6-7周除去小袋，改套大袋。

風(fēng)險提示

1.技術(shù)要求高。黃金梨是沙梨系品種，葉片對高溫干燥敏感，易形成日灼；郁閉后有生理落葉現(xiàn)象，管理中對枝量控制要求很嚴(yán)，整形修剪技術(shù)要求高。

2.投資較大。黃金梨的果實易形成梨銹，在栽培過程中對套袋要求嚴(yán)格，一般兩次套袋才能把銹果比例控制在較低水平，因此生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果投資較大，比較花費(fèi)工時。

3.不耐運(yùn)輸。黃金梨果實皮薄，果肉細(xì)嫩，極易受機(jī)械損傷。在生產(chǎn)銷售過程中，對常規(guī)管理、采收、包裝和運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都要注意。

（責(zé)任編輯 陳源遠(yuǎn)）