胡蘿卜食品加工大有錢賺

胡蘿卜是一種人們常食用的根莖蔬菜，全國各地都有栽種，來源十分廣泛，收獲季節菜農手中的胡蘿卜1千克0.3元左右，經過加工好的胡蘿卜食品1千克在30元左右，十分走俏。采用特種工藝加工成的胡蘿卜系列食品，是一種綠色保健食品，香甜韌軟、口味獨特，深受消費者好評，目前我們利用胡蘿卜加工的食品有光亮如玉的軟糠，雪花蜜餞和五香胡蘿卜干，都是人們最喜歡吃的小食品。隨著社會經濟發展和人民生活水平的提高，健康觀念不斷增強，追求保健型、營養型食品的人越來越多，這對胡蘿卜食品開發提供了巨大的商機。

胡蘿卜自身含有大量的胡蘿卜素和維生素，是人體健康不可缺少的元素，目前國家科研部門把胡蘿卜做為提煉胡蘿卜素和維生素的主要原料，廣泛應用于醫藥和食品添加劑方面。醫學資料表明：長期食用胡蘿卜和胡蘿卜食品有降壓降脂作用，對增加健康防止血管硬化有明顯效果，兒童食用胡蘿卜食品體質健壯而不肥胖。

胡蘿卜食品加工目前在國內還是空白，望有市場眼光的創業者能抓住市場先機，挖掘胡蘿卜食品市場第一桶金（索樣品100元一份快遞到家）。胡蘿卜食品加工技術共10項已申報國家專利技術。面授每項1500元、函授每項500元，若縣級獨家項目買斷外加2000元。

中華人民共和國知識產權局

胡蘿卜食品專利技術一覽表

一、胡蘿卜蜜餞專利申號01106286、X

產品簡介：本產品加工所用配料：胡蘿卜、冰糖、蜂蜜、檸檬酸和食鹽，成品顏色金黃，口感甜酸清香，營養豐富，適宜飯店菜肴食用，也是一種小食品。

二、胡蘿卜果脯專利申號200610072386、2

產品簡介：本技術加工成的胡蘿卜果脯為天然紅色，屬綠色食品，質體柔軟，營養豐富，酸甜適口，可防止中老年人血管硬化，促進血液循環，老少適口，是保健養容最佳食品。

三、胡蘿卜燒烤食品專利申號02119498、X

產品簡介：本產品適合手工操作，也可大規模生產，經切片、水煮、烤制而成，是一種休閑食品?？诟泻们覕y帶方便，在乘車、船旅途中食用方便，適合中老年和兒童食用。

四、胡蘿卜干食品專利申號98109015、X

產品簡介：本產品經過十余道工序加工而成，無任何化工添加材料，保持原色原味。胡蘿卜干具有豐富的營養成分，美味可口，儲存、攜帶、食用方便。

五、胡蘿卜冷泥食品專利申號91102746、7

產品簡介：胡蘿卜經過冷凍處理后的制品，細膩潤滑，具有蛋奶冰淇淋的形態和口感，顯著改善胡蘿卜感官品質，此工藝與果蔬冷食品貯藏方法相同。

六、胡蘿卜糖果制作專利申號88103098、8

產品簡介：本產品以胡蘿卜為主要原料，連續加工而成用本技術制作的糖果具有香甜適口、味道好、質量穩定、營養豐富的特點。

七、彭化胡蘿卜干專利申號200610172635、5

產品簡介：胡蘿卜切成片或條經過脫水、烘干彭化處理而成的食品，清香爽脆，酥甜可口，味道獨特，營養豐富，攜帶方便，是一種大眾愛吃的風味小食品。

八、油炸多味胡蘿卜專利申號200610172686、X

產品簡介：該產品經過脫水、浸味、烘干、燜蒸、油炸而成，清香爽脆，酥甜可口，味道獨特，營養豐富，制作簡單，便于貯運，老少皆宜，是一種大眾愛吃的風味小吃。

九、風味胡蘿卜食品專利申號02113820、6

產品簡介：本產品極具川味特色，胡蘿卜加工時配有八種調味，麻辣香悅人，鮮美可口，咸甜適宜，營養豐富，適用于賓館飯店，也是一種特色小吃。

十、干制胡蘿卜食品專利申號200710069449、3

產品簡介：該產品在加工過程中不含任何防腐劑和化工添加劑，屬純天然綠色食品。常食用本產品對保護視力，預防眼疾，促進兒童發育，增強機體抗御的能力，有重要作用。

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