據有關部門對全國30個城市中藥材、保健、食品三個市場調查顯示,蓮子及其附品(蓮子芯、蓮房、蓮須、荷葉、荷梗)的市場需求每年遞增15%,市場缺口約70%,價格連年上漲,漲幅平均約30%,且居高不下。目前,白蓮子每千克15—16元;紅蓮子每千克10—11元;蓮子芯每千克15元。蓮子產品銷量之多價格之高的主要原因是:
一、用途拓寬。蓮子為藥食兩用品,蓮子及附品具有益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心等功效,含有淀粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物、棉子糖、鈣、磷、鐵等多種人體所必需的成分,除大量藥用外,還用于保健、食品領域。目前其產量只有10萬噸左右,但缺口達20萬噸以上。
二、生活提高。由于人民生活水平顯著提高,保健意識逐步增強,蓮子作為保健食品已走進尋常百姓家,用量隨之增加。
三、產量少。蓮子主產于湖南、湖北、福建、江蘇、浙江等南方一些地區,近年逐步拓展至北方一些地區。由于產量少,市場缺口大,拉動價格上漲。
有關種植專家稱,蓮子為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子,生長于池沼湖塘中,秋季采收。一年投入多年受益,每畝水面產值在3000元以上,蓮田里可養殖魚、蝦、蟹等水產品,綜合效益高,是農民和下崗職工脫貧致富的好項目。
(責任編輯 卓然)