岳陽市芋頭優質高產栽培技術

柳弟貴等

芋頭屬天南星科，多年生宿根性草本植物，以地下肉質球莖供食用，富含淀粉、蛋白質和脂肪，可作蔬菜或主食。具有無公害、產量高、耐貯運、商品性狀好等特點。自收獲后能增加伏缺時蔬菜花色品種，并且，可貯藏到翌年5月，對蔬菜周年均衡供應，調節市場，緩解淡季起著一定的作用，是我市種植業結構調整中倍受農民青睞的一種蔬菜。