到臺灣宜蘭享受夢想屋

莫至剛

三畝田，田上有個湖，湖中有個島。四面環水的平臺上的一間屋，簡直是我的dreamhouse。拍拍手，廚師就會為你送來一日三餐。不用煩，腦袋可以放在家。要外出，年輕女管家為你開動電橋。

今天，我就是這里的王。

剛抵達浮線時，我一臉茫然。因為整個民宿居然被水包圍，我找不到任何登“島”的方法。及后，一位小姐施施然的從屋里走出來，手里拿遙控器對準我面前的“河道”，一條小木橋忽然從我腳下伸展出來，幾秒之內將“島”與外界連接起來。

“這是一個私密的空間，你可以從這里欣賞到外面的一切，但卻不會被外界騷擾。”操作電動橋讓我們進內的芳吟這樣說。

入住性格dreamhouse

這個名為“浮線發想之家”的民宿位于宜蘭縣五結鄉，起初認識它是通過互聯網。

老實說，他們的網站很有心思，但我不喜歡。想要在網站內找到民宿的詳情，首先要有耐性。設計者似乎花盡心思，要把浮線的氣氛從網站內展現出來；于是，他們在首頁內放了一些充滿動態的圖片，還有精心挑選的悠揚音樂。

浮線就是如此的有個性，在他們的網頁上沒有“Soundoff”的按鈕，也找不到“skip”讓我可以單刀直入；對于天生性急的我，這實在是一種挑戰。若非照片拍得吸引，我想我絕對不會乖乖就范，坐在電腦面前等它每一頁登陸兩分多鐘!

浮線“逼”大家欣賞的除了網站，還有精致的食物。跟吃私房菜一樣，除非你事先聲明有什么不能吃或不想吃，否則他們幾乎不會給你選擇的余地!廚師會根據自己的心情和當天市場的情況來決定早、晚、下午茶一日三餐的菜單，除了晚餐主菜會有幾個選項(入住前工作人員會先問客人)，其他的時間就都只有坐等廚師為我帶來驚喜。

或者，住進這座超高價民宿里頭，就像白金漢宮內的小王子一樣，你可以擁有里面的一切，但卻不能選擇每天的菜單。

“作為建筑師，我心目中其實沒有什么所謂dreamhouse，要建一間屋，最重要的就是要配合當地的環境，與自然融為一體：在宜蘭的大片平原上，如果房子蓋得太高，會破壞周圍的景觀；而每個房間內的落地大玻璃，是要讓住在里面的人可以感覺到自己與附近的田野連成一線；房間東西兩面的座向，讓住客可以欣賞到每一天的日落日出。”阿慶要在湖上起屋，原本不是什么童年夢想，只是因利乘便。浮線的原址是阿慶父親開的養蝦場，后來因為回報不夠好就空置了。阿慶與同為建筑師的哥哥忽發奇想在這里建一幢房子做民宿，兩兄弟結果一不做二不休，開了一間全臺灣最貴的民宿!

宜蘭五結鄉的地價沒有因為宜蘭連接臺北的雪山隧道通車而飆升，一般的農地每平方價錢不貴。要興建dreamhouse，花費最大的是建筑費用。不過，外有阿慶相熟的承建商，內有芳吟合作慣的建材公司，可以節省不少錢；雖然他們沒有向我透露浮線的造價，但如果我要在這里蓋起一幢同樣的dreamhouse，成本一定會高出幾倍!

負責浮線內部設計的是阿慶的女朋友歐芳吟，她是一名室內設計師。芳吟將她對生活享受的哲學放在阿慶筑起的框框里面。如此“男主外女主內”的設計聽起來非常浪漫，但他們倆卻不常住進去享受這個結晶品，而是將房子“借”給別人。

他們完成了浮線這個“夢”之后，在宜蘭的行政中心買了一塊地，蓋起了一棟以深谷為主題，樓高三層半的民宿，6月正式營業。

“這也不算是我的dreamhouse，我只是切合附近一帶的地域風格來做設計。”阿慶再一次的說。

不開民宿開酒店

“本來我是打算在這里開一家民宿，不過既然可以申請到旅館的牌照，成本也足夠，就開旅館好了。”熱愛旅游的若輕新人文渡假旅館老板娘李若清告訴我，開旅館是她的夢想。

相比浮線的酷，規模較大的若輕旅館反而比較讓人感覺溫暖。這個只有20多間房的小酒店只有幾名員工，老板娘會每天花幾小時在這里跟客人聊天，跟員工聯絡感情。當我閑時在大堂打發時間的時候，總覺得他們像一家人多于同事。

若輕的員工不少都是宜蘭本地人，老板娘是嫁到這里的臺北人，相比旅行社的“行貨”介紹，他們如數家珍般的推介充滿了親切感。剛到的第一天，李小姐親自開車載我們看看周圍環境，隔天還幫我們跟包車的的士司機講價，跟他詳細解釋我們要到哪些地方。

宜蘭說大不大，但若有專人帶路當然更好!的士司機黃先生載我們跑了半個宜蘭：買賣鯊魚的南方澳魚市場、梅花湖畔炮制潤餅的老伯、還有以青蔥聞名臺灣的三星鄉。

三星鄉位于山旁，這里的居民以種出全臺灣最好的蔥為榮。他們對蔥的推祟到用做主菜，當地農會還開了一所專門介紹“三星蔥”的“青蔥文化館”。攝影師不喜歡吃，但對于那碟大家戲稱為“蔥炒蔥”的菜式卻相當欣賞!這不足為奇，我們在三星鄉附近見到不少田，本應天生天養的青蔥，農民們竟將它們逐棵種植，旁邊還蓋上禾稈草怕泥土的水分流失。這些生長得又肥又高的三星蔥，在這里貴到要20港幣一公斤，在當地街市比其他所有蔬菜都要貴!

“人文渡假旅館”這個定位對我來說有點奇特，但老板娘告訴我這不是無來頭的。李小姐請了臺灣著名建筑師陳冠華設計酒店，再把它定名為人文旅館，就是想要吸引一班有內涵、有文化的住客，去合力構成這一家她心目中的“dreamhote!”!

“客人是營造旅館氣氛的重要元素，若輕不是適合每一個人來渡假的。我們旅館旁邊全是民居，附近也沒有什么夜生活，習慣大吵大鬧的客人不會喜歡這里。”

“但他要來你也不會不做他生意吧?”我不太相信酒店會如此挑客。

“客人打電話來訂房時若果我們發現不對勁，我們會先跟他們了解一下，看看會不會覺得這里真的適合他們，這樣就可以過濾了一些我們不想要的客人，他們也不會找錯地方。”李小姐還透露了臺灣名作家黃春明也是這里的常客，每個月總會來住幾天。

夜市老板娘帶路尋寶

在羅東夜市開包心粉圓店的魏小姐本身住在臺北。她十多年前跟老公回到他家鄉宜蘭，開了一家小店，慢慢成為夜市的名店之一。

見我們遠道而來，這位粉圓女王于是帶我們在夜市四處逛。羅東鎮的夜市是宜蘭全縣最熱鬧的夜市之一，魏小姐在這里開店十多年，哪一家的東西最好吃相信她最清楚!老板娘每當見到心水美食就會變得好像小女孩般興奮，我們被拉到一間又一間的食店吃小吃，魏小姐的“夜市美食游”簡直是對我胃容量的一個挑戰!我飽得差點吃不下她店內那些馳名臺灣的包心粉圓。

宜蘭人普遍比較熱情，就算像若輕林小姐、粉圓店魏小姐般雖不是土生土長，來這里定居后也會感染得到那種好客的氣質。在宜蘭幾天，我除了跟夜市魏小姐食盡了各款小吃，還喝了若輕老板娘與員工為我泡的十多杯咖啡!

(責任編輯唐馨)