時下已是初冬時節,各地名優特色小吃也都紛紛登臺亮相,煞是給人以百家爭鳴、百花齊放之感覺!但是,在全國各地的各種特色小吃中,最近又新生一枝獨秀——西安“張氏烤面筋”。為了滿足廣大讀者和投資者的熱切期盼,西安海濤小吃培訓中心的張老師接受了本刊記者的專訪,并就有關投資、經營、項目以及讀者關心的問題,通過本刊同大家展開一次真誠的交流,希望能給正在或想在小吃領域大顯身手的朋友一些指導……
■焦點采訪■
記者: 張老師,您好!最近,烤面筋自上市以來,呈現出突飛猛進的態勢,來電、函的讀者和投資者也是絡繹不絕,那么您又是如何看待這一現象呢?
張海濤: 的確,自從進入十月份以來學員明顯增多,這實屬客觀原因所致。八、九月份天氣炎熱,又遇奧運,經濟也不景氣,投資者信心下降,但是十月份以后這些因素有變化了。當然,主要還是烤面筋已經完全適應了市場。烤面筋是西安的著名小吃,具有濃郁的地方特色。以其獨到的口味,口感,迎合了全國各地消費者的胃口。要知道任何項目都有一個被認識、認知、認可的過程,該項目推廣幾個月以來,同樣也是經歷了這個過程而最終被廣大投資者所接受并認可。項目投資少(工具不需再投資,家里都有,學習后再投資200多元即可做。每串成本0.20元,售一元。),見效快,所以才出現了目前集中迸發的火爆場面。
其實讀者認可的背后,因素也很多。項目好是一方面,商家誠信培訓也非常重要。我們有四年多的的技術傳授經驗,深知投資者的想法,所以在項目管理、傳授、學后服務都會努力做到讓人人滿意,每個學員都能有收獲,都能學成致富。所以綜合以上幾點,十月份突然一下業績上去,并非偶然,實屬必然所致。
■項目關注■
海濤小吃上市四年,無論是品牌知名度,還是誠信度,在全國的影響有目共睹。但是發展是無止境的,基于這樣一個理念,今年海濤小吃培訓中心大力推出“西安一絕烤面筋”。西安烤面筋久負盛名,有多年的發展歷史。張海濤汲取傳統精華,加之自主創新,烤出的面筋,皮脆里嫩,口感勁道,口味豐富,調料也是獨家配制,每一步制作工藝張老師都親自教授。
那么烤面筋主要特點以及在制作時應該注意哪些問呢?第一,選擇上好的烤面筋原料,然后要經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理。第二,烤制過程中注意火候和刷制調料的時間,這直接決定口感和味道。第三,風味濃郁,香味誘人。烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的面筋醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲,香味隨風彌漫,可極大地激發起消費者的購買欲望,何愁沒人光顧?
總之,西安一絕烤面筋口味絕,香味濃、易隨風飄散,易引發購買潮,投資者可放心投資。
說起八寶玫瑰鏡糕全國讀者無人不曉,這個項目是張海濤的起家之寶,也是眾多媒體長年報道的主角,而張海濤本人也早已聞名遐邇。八寶玫瑰鏡糕由專用蒸籠蒸制,品種豐富味道口感鮮美。熟了的八寶玫瑰鏡糕色澤晶亮、鮮嫩、白里透紅、口感松軟勁道、汁香甜蜜流齒,有果醬味、藍莓味、草莓味等。當鏡糕快熟之際,味道早已彌漫開來,容易誘人胃口!,咬上一口味道絕美,投資成本低(只需880元)很受消費者歡迎。
■投資者說■
對于選項目,寧夏的向國華是個行家了。雖然說不上多有學問,但這幾年看了不少《大眾致富指南》和《生意經》等財經類雜志,也考察了不少項目,很有心得。“我一直想投資小吃,但不是投資過高,就是市場空間太小,要不就是項目缺乏特色。而烤面筋有讓人眼前一亮的感覺,這個亮點我認為應該是它那種獨有的風味。未見其物,已先聞其味,非常誘人!現在,我經營烤面筋已經兩個多月了,顧客沒到就聽到喊聲了:‘什么東西味道這么香啊’,于是便循著味道來了。很多女孩兒和兒童,隔三差五就專門到我這里大吃一頓,一吃就是五、六串,過癮啊!現在我生意這么好,要特別感謝張海濤老師。”
相關鏈接: 凡12月份學員免費送西安肉加饃技術.張氏第二代正宗多彩多味糖葫蘆面世(學二代免費送一代技術)成本0.1元,批發0.5元,售1元.一年四季很好賣.面授580元,函授460元(技術資料+光盤+模具+原材料+海報),函授不會面授免費,先參觀品嘗后再學習。大家都知道,春節到了,小吃生意是最火的,市場無同類產品,抓緊生產必獲厚利!
單位名稱:陜西海濤經典小吃培訓中心
地址:西安市自強西路22號
電話:029-86283252 8757679613087575151
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聯 系 人:張海濤