“張氏烤面筋” 讓您胃口大開

時下已是初冬時節，各地名優特色小吃也都紛紛登臺亮相，煞是給人以百家爭鳴、百花齊放之感覺！但是，在全國各地的各種特色小吃中，最近又新生一枝獨秀——西安“張氏烤面筋”。為了滿足廣大讀者和投資者的熱切期盼，西安海濤小吃培訓中心的張老師接受了本刊記者的專訪，并就有關投資、經營、項目以及讀者關心的問題，通過本刊同大家展開一次真誠的交流，希望能給正在或想在小吃領域大顯身手的朋友一些指導……

■焦點采訪■

記者： 張老師，您好！最近，烤面筋自上市以來，呈現出突飛猛進的態勢，來電、函的讀者和投資者也是絡繹不絕，那么您又是如何看待這一現象呢？

張海濤： 的確，自從進入十月份以來學員明顯增多，這實屬客觀原因所致。八、九月份天氣炎熱，又遇奧運，經濟也不景氣，投資者信心下降，但是十月份以后這些因素有變化了。當然，主要還是烤面筋已經完全適應了市場。烤面筋是西安的著名小吃，具有濃郁的地方特色。以其獨到的口味，口感，迎合了全國各地消費者的胃口。要知道任何項目都有一個被認識、認知、認可的過程，該項目推廣幾個月以來，同樣也是經歷了這個過程而最終被廣大投資者所接受并認可。項目投資少（工具不需再投資，家里都有，學習后再投資200多元即可做。每串成本0.20元，售一元。），見效快，所以才出現了目前集中迸發的火爆場面。

其實讀者認可的背后，因素也很多。項目好是一方面，商家誠信培訓也非常重要。我們有四年多的的技術傳授經驗，深知投資者的想法，所以在項目管理、傳授、學后服務都會努力做到讓人人滿意，每個學員都能有收獲，都能學成致富。所以綜合以上幾點，十月份突然一下業績上去，并非偶然，實屬必然所致。

■項目關注■

海濤小吃上市四年，無論是品牌知名度，還是誠信度，在全國的影響有目共睹。但是發展是無止境的，基于這樣一個理念，今年海濤小吃培訓中心大力推出“西安一絕烤面筋”。西安烤面筋久負盛名，有多年的發展歷史。張海濤汲取傳統精華，加之自主創新，烤出的面筋，皮脆里嫩，口感勁道，口味豐富，調料也是獨家配制，每一步制作工藝張老師都親自教授。

那么烤面筋主要特點以及在制作時應該注意哪些問呢？第一，選擇上好的烤面筋原料，然后要經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理。第二，烤制過程中注意火候和刷制調料的時間，這直接決定口感和味道。第三，風味濃郁，香味誘人。烤制過程中刷上孜然、鹽吧、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的面筋醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發出吱吱的響聲，香味隨風彌漫，可極大地激發起消費者的購買欲望，何愁沒人光顧？

總之，西安一絕烤面筋口味絕，香味濃、易隨風飄散，易引發購買潮，投資者可放心投資。

說起八寶玫瑰鏡糕全國讀者無人不曉，這個項目是張海濤的起家之寶，也是眾多媒體長年報道的主角，而張海濤本人也早已聞名遐邇。八寶玫瑰鏡糕由專用蒸籠蒸制，品種豐富味道口感鮮美。熟了的八寶玫瑰鏡糕色澤晶亮、鮮嫩、白里透紅、口感松軟勁道、汁香甜蜜流齒，有果醬味、藍莓味、草莓味等。當鏡糕快熟之際，味道早已彌漫開來，容易誘人胃口！，咬上一口味道絕美，投資成本低（只需880元）很受消費者歡迎。

■投資者說■

對于選項目，寧夏的向國華是個行家了。雖然說不上多有學問，但這幾年看了不少《大眾致富指南》和《生意經》等財經類雜志，也考察了不少項目，很有心得。“我一直想投資小吃，但不是投資過高，就是市場空間太小，要不就是項目缺乏特色。而烤面筋有讓人眼前一亮的感覺，這個亮點我認為應該是它那種獨有的風味。未見其物，已先聞其味，非常誘人！現在，我經營烤面筋已經兩個多月了，顧客沒到就聽到喊聲了：‘什么東西味道這么香啊’，于是便循著味道來了。很多女孩兒和兒童，隔三差五就專門到我這里大吃一頓，一吃就是五、六串，過癮啊！現在我生意這么好，要特別感謝張海濤老師。”

相關鏈接： 凡12月份學員免費送西安肉加饃技術.張氏第二代正宗多彩多味糖葫蘆面世（學二代免費送一代技術）成本0.1元，批發0.5元，售1元.一年四季很好賣.面授580元，函授460元(技術資料+光盤+模具+原材料+海報)，函授不會面授免費，先參觀品嘗后再學習。大家都知道，春節到了，小吃生意是最火的，市場無同類產品，抓緊生產必獲厚利！

單位名稱：陜西海濤經典小吃培訓中心

地址：西安市自強西路22號

電話：029-86283252 8757679613087575151

網址： www.haitao88.com財www.zcd158.com

聯 系 人：張海濤