隨著健康意識的增強,人們正在逐步改變著傳統的膳食結構,純天然植物油越來越成為受大眾歡迎的“綠色”食品。開家現榨現賣的鮮油坊,正順應這一生活新趨勢。讓人們親眼目睹經營者用油菜子、花生仁榨出營養豐富、口感醇正的食用植物油,而且榨油的全過程又公開透明,人們肯定會,放心地購買。
一、投資分析。
設備主要為多功能榨油機,可以壓榨多種油料作物。如花生、大豆、油菜子、油葵等。其中,炒子機約1500元,榨油機約3000元,濾油機約1800元,電動機約750元,店面租金每月300~400元,其他小件物品600元,合計8000元左右。另需流動資金5000元左右,用以購買原料,支付工人工資等。
二、效益分析。
以榨菜子油一天的生產量計算,榨750公斤油菜子出成品油230公斤,價值1600元,出菜子粕390公斤,價值390元,總價值1990元。減去油菜子成本1500元,電費、燃料費50元,人工費50元,店面租金及其他費用20元,得利潤370元。每月開榨15天,收入約5550元。
三、經營參考。
1.鮮油坊的地址應選在農貿市場、繁華街道、農村集鎮、城鎮居民區內。油坊面積以15~40平方米為宜,店內應進行簡單裝飾,給人以整潔、衛生的感覺。2.開業期間要做好宣傳策劃工作,宣傳內容包括經營油品種類、各種服務項目等,讓更多的人了解鮮油坊的特色。3.盡量在人流高峰時榨油,這樣既可體現“鮮”字,又可提高油坊現榨現賣的宣傳力度,既讓油香四處飄溢,又等于做了免費宣傳。4.制作宣傳條幅掛在店面墻上和街區顯眼處,以求擴大影響,吸引新客戶。對購油者發放品質保證卡或優惠卡促銷。……