土特產(chǎn)店平均月純利逾二萬不奇怪

成功的土特產(chǎn)經(jīng)營者謝先生在談起他的獨(dú)門生意經(jīng)，讓我們一起去看看他的體會：

特產(chǎn)店里不賣“超市貨”

他認(rèn)為：開特產(chǎn)店最重要的是賣的貨品應(yīng)與超市里賣的“大路貨”分開來，比如家家超市都賣老婆餅、姜糖，我就得賣口感好、去火解毒的菊花餅、苦蒂柿餅等。于是，他跑遍了廣東省內(nèi)80多個地、縣，重點(diǎn)聯(lián)系了在當(dāng)?shù)仡H有名望的中小企業(yè)，找到了一大批具有廣東特色、又與大眾口味不沖突的產(chǎn)品，以保證店內(nèi)七成以上產(chǎn)品都是在廣州其他商店中不容易找到的。

至于選址，謝先生早已心中有數(shù)：自己這樣的小生意，一定要開在繁華街區(qū)，依靠巨大人流量才能捧紅生意。于是，他支付5萬元頂手費(fèi)，找到了北京路的臨街鋪面。

為了本地客大幅度改變進(jìn)貨

剛開業(yè)時，謝先生將目標(biāo)客戶群定位在外地游客與自己這樣的新“客家人”身上，他認(rèn)為：最需要購買廣東貨的自然是想回鄉(xiāng)送禮的人，買些老婆餅、荔枝干之類的廣東產(chǎn)品回去，既有面子又有特色。于是，為了滿足這部分顧客的“面子”，他起先的進(jìn)貨均“濃妝艷抹”，包裝修飾大于實(shí)質(zhì)內(nèi)容。

但實(shí)際上，可能是近年來的“旅游熱”造成了廣大游客的視覺疲勞，來北京路逛街的游客進(jìn)店的多，購買的少。第一個月下來，面對高達(dá)3萬元的高昂月租，謝先生感到十分吃力。他通過仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)短短時間，店里不知不覺擁有了一小批本地熟客——原來，由于廣州其他的貿(mào)易商只習(xí)慣做大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，很少有人如謝先生這樣從揭陽弄來菊花糕類的特產(chǎn)，所以，那些深諳本地文化、并對地縣特色食品青睞的本地顧客就在他的小店里如獲至寶。謝先生因此大徹大悟，最大的客戶群還是在土生土長的本地客人身上。

于是，他調(diào)整了進(jìn)貨來源，砍掉了絕大部分包裝繁冗的大件禮品。繼而再次游走各地縣，針對本地顧客嗜食零食而又注重保養(yǎng)的生活習(xí)慣，挑選出一批美味環(huán)保的特色小食與保健類產(chǎn)品，果然很快穩(wěn)住了更多的本地熟客。

自行運(yùn)輸減少“缺貨”損失

然而，即使找到了“獨(dú)門”進(jìn)貨渠道，經(jīng)營困難還是接踵而至。謝先生所聯(lián)系的小型企業(yè)大多生產(chǎn)規(guī)模有限，不習(xí)慣、也缺乏經(jīng)驗做遠(yuǎn)途生意；謝先生這樣零敲碎打地進(jìn)貨，讓他們不勝其煩，不愿意再費(fèi)事派貨過來，推遲送貨、違約缺貨更是家常便飯。

可謝先生深知，特色進(jìn)貨是自己小店的生命，無論如何都不能放棄。于是，他第三次跑遍了偏遠(yuǎn)地區(qū)，一方面與供貨商協(xié)調(diào)價格、數(shù)量，另一方面找到了當(dāng)?shù)氐奈锪鞴荆瑢⒆约旱牟糠稚馕薪o他們。另外，他偶爾也從朋友那里借來面包車，親自開車去“斷貨”處取貨。如此辛勞耕耘了兩個月，情況果然大為改觀，“斷貨”、“缺貨”的事情很少發(fā)生了。

每月運(yùn)營表

鋪面租金3萬元

稅費(fèi)雜費(fèi)2500元

人工6000元

補(bǔ)充進(jìn)貨8萬元

物流費(fèi)用1000元

每月利潤14萬元

每月收入20500元

首期投資表

頂手費(fèi)5萬元

鋪面租金9萬元首次進(jìn)貨10萬元

設(shè)備裝修1.5萬元

總投資25.5萬元

成功秘密：

謝先生創(chuàng)意獨(dú)特，且選貨有門道，集中了廣東地縣區(qū)域風(fēng)味獨(dú)特而又在廣州市內(nèi)鮮見的土特產(chǎn)，做獨(dú)門生意。大手筆投資北京路商業(yè)街顯眼鋪面，選址正確贏得了開門紅。

風(fēng)險：

該類生意實(shí)質(zhì)屬于貿(mào)易集散范疇，技術(shù)含量低，可效仿性比較強(qiáng)。且進(jìn)貨取舍難度大，很容易落入批發(fā)類生意的“俗套”。

選址建議：

該類生意單品價格低、利潤小，需要很大的人流量來支持，適宜開在都市繁華商區(qū)。選擇面積在30平方米到50平方米、租金在10000元到30000元/月之間的鋪面最為合適，如果租金太過便宜，說明當(dāng)?shù)厝藲獠煌顿Y風(fēng)險實(shí)際加大。