萬事由來：旅游的起源等

就全世界而言，世界性的旅游組織和導游，是在5000年前由埃及興起的。中國早在公元前22世紀就出現了旅游。有人說最典型的旅行家應該是大禹，為了治水，他游覽了九江十八河；也有人說，應該從春秋時的老子、孔子算起，“老子傳道，騎青牛西去；孔子講學，周游列國”，這才是無為、放松的旅行；還有人說，我國真正的旅游興起，得益于秦統一六國之后的文字、貨幣的統一和驛道的修建，之后才有文人、學子、商賈的或游覽名山大川，或互通有無。“當時的驛站與青樓或許就是旅行者投宿的地方。”意大利人的《馬可·波羅游記》可謂中國古代旅游業發達的見證。

旅游活動作為一種大眾化的社會活動，旅游企業形成一個獨立的行業，還是近100年的現象。1825年，英國斯托克頓和達林頓之間的鐵路通車；1830年第一列客貨混合列車始發，1930年快速巨輪“瑪麗皇后”號滿載貨物和2000名旅客，僅用5天時間就從英國南安普敦抵達美國紐約。社會化機器大生產，解放了大量的勞動力，也讓人們有足夠的時間和財富去行走世界。1841年7月5日，英國人托馬斯·庫克在世界上首創旅游營業機構。組織了世界上第一次團體火車旅行。5年后又組織了350人去蘇格蘭旅游，第一次設置隨團旅行導游。1891年，美國捷運旅行社首次發行了“旅行支票”，打破了國際幣制不同的障礙。由此，旅游業開始真正確立了自己的地位，成為國民經濟的一個重要組成部分。

“二戰”后，世界旅游業以前所未有的速度迅猛發展。對個人來說，旅游已不是偶然的享受而成為一種經常性的活動。人們對旅游的需求越來越個性化，旅游市場空前繁榮，既有文化旅游、健康旅游、探險旅游、戀愛旅游、民俗風情旅游、會議旅游、貿易旅游、汽車旅游等新內容，也有自助游、家庭游、父母游等層出不窮的新形式。

中國的第一家旅行社是成立于1953年10月的中國國際旅行社，但只辦理國際聯運業務，沒有真正的旅游業務。1964年成立了旅行游覽事業管理局。1978年中國旅游局改為中國旅行游覽事業管理總局，1982年改為國家旅游局，下轄以接待外國旅游者為主的國際旅行社等。為適應旅游發展的需要，我國還專門開設旅游專科學校，培養翻譯、導游和飯店、旅行社等方面的管理人才。

登山運動的由來

登山運動的最酷名言，出自著名登山運動家喬治·馬洛里，在回答“為什么要攀登世界最高峰”這個問題時，他說：“因為山在那里。”

因為山在那里，所以那些熱愛大自然的有山一般性格的登山者，追逐著山的身影，釋放著自己的熱情，前赴后繼，無怨無悔。登山運動也風靡全球，中國房地產大亨王石在不斷征服山岳的過程中，不斷地告訴世人：我能!

登山為何能成為體育運動甲它又是如何成為體育運動的呢?國際登山界一般的看法是這樣的：1760年7月，瑞士青年科學家德索修爾為了研究高山植物，希望有人能幫他登上當時還不可逾越的阿爾卑斯山脈最高峰——勃朗峰。于是，他在勃朗峰下一個叫沙莫尼的小山村的村口張貼了一張告示，征求向導——“提供登上勃朗之巔路線者，給予重金獎賞”，但很長時間都無人響應。直到26年后的1796年，才有沙莫尼村的醫生帕卡爾和阿爾卑斯山區水晶石匠人巴爾瑪為他作向導，登上了勃朗峰。于是，一個新的體育運動項目——“阿爾卑斯運動(即登山運動)”隨之誕生。人們把這一年視為現代登山運動的誕生年。

19世紀中葉，登山運動迅速發展。1857年，世界上第一個登山組織——英國登山俱樂部正式成立。19世紀末以后，登山運動又分為競技登山和探險登山兩個方向。攀登海拔六七千米以上的探險登山，更是吸引了更多的登山探險家。從1919年對外宣布到1921年開始挑戰，到1938年偃旗息鼓，英國登山俱樂部七次進入中國西藏，從珠峰北側挑戰世界最高峰，結果全部以失敗告終。20世紀50年代，登山界掀起了進軍海拔8000米以上高峰的熱潮，時稱“喜馬拉雅的黃金時代”。從1953年英國登山隊從南坡首次登上珠穆朗瑪峰，到1964年中國登山隊登上了最后一座“未被人類征服”的西夏邦馬峰，14年間，地球上14座海拔8000米以上的高峰全部被人類征服。

對于熱愛登山的人來說，因為山在那里，所以攀登。他們在不斷挑戰人類生理、心理極限的同時，也不斷調整著自己的理念：從征服到保護，從為所欲為到理解與尊重。

女兒節的由來

每年3月3日的女兒節是日本五大節日之一，有女兒的人家不論貧富，這個節是一定要過的。因為是在桃花盛開時為女兒過節，所以這個節日又叫桃花節。每到這一天，有女孩子的人家家里都要擺上身著宮裝的男女偶人，祈求女孩的平安和未來的人生幸福。

據考證，日本女兒節傳自中國的“上已節”。舊歷三月的巳日，人們要在水邊喝浮著桃花瓣的酒，并制作偶人讓其隨水漂走以祛邪。意思是把自己身上的穢氣和污濁都轉移到偶人身上隨水漂走。也有人說日本的女兒節起源于8世紀平安時代宮廷貴族女子的一種游戲，她們用紙給偶人換穿衣裳，據說這樣可以把自己身上的污濁都轉移到玩偶身上，類似于我們小時候玩的游戲“過家家”；也有人說是起源于平安時代貴族間盛行的在季節交替的節日里舉行驅除身上穢氣的活動，這種活動被稱為“雛游”，發展到13世紀的室町時代，才逐漸開始統一在3月3日過節。到16世紀的江戶時代，這個節日走出貴族圈，開始在庶民當中流行，并增加了裝飾雛壇的內容。所以，女兒節的正式名稱是“雛祭節”。

日本人在生下女孩子的第一個3月3日，就會買來偶人供奉。平時收起不用，只在每年的“女兒節”才拿出來供奉。據說3月3日以后還供奉的話，會推遲孩子的婚期。有女兒的人家會用散壽司飯和蛤蜊湯招待來祝賀節日的親朋。散壽司飯色彩鮮艷華麗，代表女兒的嬌媚；煮蛤蜊湯是因為蛤蜊的貝殼只有唯一的一對，被用來象征女孩子的貞操。過去外公外婆要給外孫女贈送雛偶人。而現在只需事先包好紅包，贈送年輕人，讓她們自己隨心去選購中意的雛偶人。其他親戚則是當天包紅包來做客。家里依例會給女兒裝飾一個雛壇，要把女兒在女兒節上收到的所有偶人展示在雛壇上。雛壇上的雛偶人，會被小心翼翼地收藏起來，等待第二年的女兒節時再出來亮相。至于回贈親戚的禮物，以前是紅豆飯與紅、白四方糖，現在已簡化成一盒餡餅和女兒的照片。

醋的由來

醋的發明者，據說是晉朝劉伶的妻子吳氏。劉伶是竹林七賢之一，嗜酒如命，自稱“唯酒是務，焉知其余”。因為劉伶總是狂飲爛醉、嗜酒敗事，吳氏想幫丈夫戒酒，就在釀酒的時候“以鹽梅辛辣之物投之酒內”，后人效仿吳氏的做法，于是就制造出了醋。

還有一種更普遍的說法，是說醋的創造者和酒的創造者是同一人，就是杜康。相傳，杜康最初把釀酒之后剩余的酒糟都扔掉，后來，他覺得可惜，就把酒糟攢在一口酒缸里，再添上適量的水，想看看還能釀出什么有用的東西來。過了21天，酒缸里散發出二股奇異的香味。杜康揭開缸蓋，嘗了嘗缸中的糟汁，發現它又酸又甜，非常爽口。該給新釀出來的東西起個什么名字呢?杜康左思右想，想到自己是在第21天的酉時發現這個東西的，就把“酉”和“二十一日”合起來，這樣便有了“醋”字。

當然，我們對這些傳說故事大可不必當真，也不必較真。要是有人一定要較這個真，那就只能認認真真地翻史料去了。

在醋沒被創造出來之前，酸，就早已經被列為調味的五味之一。只不過，那時候把梅作為調味之酸。《尚書》和《禮記》中都有把梅子搗碎后取其汁做成梅漿以備調味之用的記載。在制作梅漿以后，還發現粟米也可制成酸漿，方法是取蒸熟的粟飯，趁熱傾倒在冷水當中，“以缸浸五七日，酸便好用。如夏日，逐日看，才酸便用”。在制成酸漿的基礎上，又加上曲，“取黍米一斗，水五斗，煮作粥。曲一斤，燒令黃，捶破，著甕底。土泥封邊，開中央，板蓋其上”。這樣做已經是在利用曲發酵，實際上已經是早期的酪了。

到了北魏的時候，醋的制作方法就已經完全成熟了。《齊民要術》中記載著醋的多種制作方法——只不過，那時候“醋”還常被叫做“酢”。如有“大麥酢法”、“燒餅酢法”、“糟糠酢法”、“酒糟酢法”、“秫米神酢法”等。《廣韻》解釋“酢”字：“酢，漿也，酯也。”《儕民要術》也在“作酢法”后自注道：“酢，今醋也。”