中藥醬制大顯綠色保健 厚德福醬肉無(wú)人能比

醬肉最熱門(mén)的賣(mài)點(diǎn)，

莫過(guò)于它具有保健功能。

因?yàn)槿藗儗?duì)健康、生命，

實(shí)在是太關(guān)注了！

一、在形色味俱佳的基礎(chǔ)上

藥膳絕技獨(dú)創(chuàng)保健功能

要想使醬肉達(dá)到作型別致、色澤美艷、口味香濃，在當(dāng)前激烈競(jìng)爭(zhēng)中大勝同行，贏得口碑，那可不是靠說(shuō)大話、瞎忽悠就能做得出來(lái)的。它必須是有獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，并在每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)都一絲不茍，嚴(yán)格操作，才能實(shí)現(xiàn)。厚德福醬肉不僅是這樣醬制的，尤其還融進(jìn)了藥膳絕技，從而在形色味俱佳的基礎(chǔ)上，大顯綠色環(huán)保的保健功能。這樣，在經(jīng)受蘇丹紅、多寶魚(yú)事件的沖擊，人們對(duì)食品的有害添加劑可說(shuō)是達(dá)到“談虎色變”地步的情況下，厚德福運(yùn)用中草藥逐步取代傳統(tǒng)香精、色素、化工原料，從而形成了飲食行業(yè)環(huán)保健康的獨(dú)創(chuàng)品牌。

從配料看。其作用是增香味，去異味，添回味，上色。通常做法，多用工業(yè)合成添加劑配制，如調(diào)香用的豬香膏，調(diào)鮮用的雞香粉，增色用的日落黃色素、糖及醬油等。厚德福不用這些，而是用綠色環(huán)保的中草藥加百年老湯和選購(gòu)優(yōu)質(zhì)肉品的蛋白實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。如增香，專選某地大料、油桂板及一種砂仁的不同配比來(lái)做。即使用花椒，也分花椒、綠花椒、紅花椒、山花椒、野花椒、鮮花椒，根據(jù)不同肉類，各用不同配比。再如去異味，主要用白豆蔻等幾種中藥，去膩則可用白芷等。這里所用中草藥，也根據(jù)肉類品種來(lái)變化，如吃草的牛羊，膻味重，而鴨子腥味重，兩者配比不同；豬肉香但膩，又是一種配比。……