河南小麥轉型升級之路

策劃/楊秋意

統籌/馮春久

執行/本刊編輯部

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河南小麥轉型升級之路

策劃/楊秋意

統籌/馮春久

執行/本刊編輯部

中原熟，天下足。

河南作為天下糧倉，始終肩負著保障國家糧食安全的重任，糧食連年豐收，小麥產能占到全國的四分之一強。然而，雖先天具備產地加工等資源優勢，但在全國糧食加工業日益激烈的競爭環境下，“麥強面弱”的局面始終困擾著河南小麥產業發展，特別是面粉加工行業的狀況并不樂觀。

面對如此尷尬困局，河南該如何突圍呢？

今年初的全省農村工作會議上，河南提出要積極利用期貨市場的價格杠桿作用，探索農民、糧食收購加工企業的產銷銜接模式，以整縣推進為目標，加快實現優質強筋、弱筋小麥基地化生產，實行單品種統一管理、單收單儲，不斷提高小麥質量的一致性和穩定性，以高質量的優質小麥滿足國內市場需求，提升小麥產業效益。

今年5月，中國優質小麥產業技術創新聯盟在河南新鄉成立，這一舉措，不僅標志著推進我國優質小麥產業現代化發展的產學研“航母”正式編隊啟航，更為河南小麥產業的闊步發展注入了全新能量。

同月，在第八屆中國（永城）面粉食品博覽會上，“重視深加工，拉長產業鏈條，加快轉型升級、技術改造步伐，大力發展食品加工產業”的發展理念，為河南小麥按下了轉型升級的按鈕。

糧食安全，事關國計民生。當下，在保障糧食有效供給的前提下，推進農業供給側結構性改革，千方百計增加農民的收入，乃根本之策。為此，河南在砥礪前行。