袖珍漢堡包店讓他走向成功

陳瀟燃，一名個(gè)子不高的男生，一張熱情的笑臉和閃現(xiàn)在眼鏡后的真誠(chéng)的目光。乍一看，他的漢堡包店真是有點(diǎn)寒酸，只是租用了隔壁網(wǎng)吧樓道旁的一小塊空地，行人一個(gè)大跨步就能躍過(guò)他的門(mén)面，因此很容易被人忽略。但走進(jìn)一看，金燦燦的雞翅和漢堡，夾著新鮮的蔬菜，食欲的誘惑委實(shí)讓人難以抵擋。正是因?yàn)橛辛诉@樣一家小店，他也就成了自主創(chuàng)業(yè)大學(xué)生的一員。與眾不同的是，他沒(méi)有像前幾年崛起的學(xué)生創(chuàng)業(yè)大軍那樣轟轟烈烈，也沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)投資和高科技含量，而是安靜地經(jīng)營(yíng)著他的“杰作”。

小店開(kāi)在水產(chǎn)大學(xué)旁，周?chē)€有居民消費(fèi)群，旁邊的網(wǎng)吧里也會(huì)不時(shí)冒出一兩個(gè)買(mǎi)主，因此，即使是暑假，生意還是不斷。到了開(kāi)學(xué)，在高峰時(shí)段聘用四個(gè)伙計(jì)也忙不過(guò)來(lái)。周?chē)譀](méi)有同類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)者，加上便宜的租金，小店運(yùn)營(yíng)境況節(jié)節(jié)高升。看來(lái)陳瀟然在選擇店面上絕對(duì)是下過(guò)一番功夫。

別看如此一家小店，它可是麻雀雖小，五臟俱全。陳瀟然說(shuō)：“我的經(jīng)營(yíng)管理方式和肯德基、麥當(dāng)勞的一樣，因此開(kāi)一家和開(kāi)一百家都是一樣的管理，而且一個(gè)人就能應(yīng)付。有的餐廳在經(jīng)營(yíng)前期總要有親戚代為收賬，而我就完全交給手下，因?yàn)槊恳还P賬的進(jìn)出都清清楚楚，多收少收我都會(huì)知道。”作為99級(jí)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，在“算賬”上當(dāng)然技高一籌。

漫漫創(chuàng)業(yè)路

在創(chuàng)業(yè)之前，陳瀟然還是想過(guò)求職的。還是大二時(shí)，他就開(kāi)始關(guān)注招聘信息，參加各類(lèi)招聘會(huì)，但是幾圈下來(lái)，覺(jué)得很難過(guò)。招聘重文憑重證書(shū)，而證書(shū)又跟不上形勢(shì)，知識(shí)沒(méi)有用武之地。雖然1997年就業(yè)形勢(shì)一片光明，就業(yè)率高，但薪水不高，本科生一兩千元，碩士生三四千元，令人沮喪。自此，他就開(kāi)始全心投入創(chuàng)業(yè)。

道不同不相與謀，陳瀟然大四搬出寢室，找了一名也有創(chuàng)業(yè)理想的上海理工大學(xué)的學(xué)生合住。每天在一起談?wù)搫?chuàng)業(yè)，每天都要談六七個(gè)小時(shí)，平時(shí)大量閱讀創(chuàng)業(yè)類(lèi)的雜志、書(shū)籍，記得當(dāng)時(shí)《理財(cái)周刊》每期必看，還有《大敗局》《窮爸爸富爸爸》《麥肯錫方法》等都反復(fù)通讀、一有空就穿梭于上海的大街小巷，找合伙人，找項(xiàng)目，找靈感。

陳瀟然最初想要開(kāi)個(gè)網(wǎng)吧，經(jīng)過(guò)前期長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備，連投資上家都找好了，但是由于北京網(wǎng)吧火災(zāi)事件影響了辦證，不得不放棄。看現(xiàn)在網(wǎng)吧不景氣的樣子，100萬(wàn)的投資，他想想一身冷汗。后來(lái)參加國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)招商會(huì)，對(duì)于缺乏資金的大學(xué)生，只能找尋小型的項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)多個(gè)調(diào)查和洽談，一番周折后，陳瀟然想到了要從自己熟悉的環(huán)境做起，先做大學(xué)生市場(chǎng)。這年12月，正值南匯大學(xué)城二期商鋪招商，陳瀟然趕去了解情況，在大學(xué)城住了幾天，觀察商鋪運(yùn)營(yíng)狀況。經(jīng)過(guò)仔細(xì)的考察和對(duì)成本、贏利的反復(fù)核算，他發(fā)現(xiàn)南匯段偏僻，雙休日學(xué)生回家后不像市區(qū)的大學(xué)熱鬧，周邊也沒(méi)有居民消費(fèi)區(qū)，再加上寒暑假，全年有半年處于淡季，因此贏利困難。

漢堡包浮出水面

忙碌了大半年，最后陳瀟然才想到了開(kāi)漢堡包店。回首當(dāng)時(shí)不經(jīng)意的靈光一現(xiàn)，像是達(dá)到了王國(guó)維驀然回首的“第三境界”。然而，雖是千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，但仍猶抱琵琶半遮面。想與做的差距之關(guān)鍵是尋找貨源。陳瀟然馬不停蹄，到各家小型漢堡包店、肯德基、麥當(dāng)勞等多方打聽(tīng)，由于各家開(kāi)展了積極的保密工作，因此一直找不到門(mén)道。他使出渾身解數(shù)，將各方消息東拼西湊，順藤摸瓜，經(jīng)歷了一個(gè)月的周折，終于瓜熟蒂落。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)如襁褓中的嬰兒，隨時(shí)有被扼殺的危險(xiǎn)，因此有人提出先就業(yè)熟悉環(huán)境再創(chuàng)業(yè)的說(shuō)法，而陳瀟然覺(jué)得創(chuàng)業(yè)要早，創(chuàng)業(yè)的過(guò)程是上班族無(wú)法學(xué)到的，一樣要有如此的經(jīng)歷，還不如早跌倒早爬起，而且創(chuàng)業(yè)要有巨大的勇氣，隨著年齡的增長(zhǎng)，家庭等各方面的束縛與日俱增，會(huì)影響創(chuàng)業(yè)的決心。

當(dāng)然，大學(xué)生初涉商場(chǎng)，最好從小做起，找自己熟悉的環(huán)境和行業(yè)做，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，這樣才更容易成功。