母親的番薯粥

又是一個冬天的早晨，又是一個番薯成熟的季節。記得小時候，在清晨睡夢中，就會被那一縷縷從廚房飄來的番薯的香味喚醒。冬天的早晨很冷很冷，可是當那熱氣騰騰的帶著香甜味道的番薯粥擺在眼前時，寒意煙消云散。那一塊一塊的黃色的番薯在粥中若隱若現，帶著絲絲香味，使人忍不住舞動筷子夾一塊送入口中，那甘甜的味道在全身擴散，真是妙不可言。

要煮出好吃的番薯粥，必須要有耐心。母親會把從地里挖來的番薯放上一兩個星期再拿來煮，那樣的番薯煮出來才甜，而且不能把它表面的土事先洗掉，而要在煮之前洗。依稀記得，在寒冷的冬天，天還沒亮，母親便會拿著番薯去池塘邊洗，母親不停地搓啊搓，洗呀洗，慢慢地，番薯露出紅色，那些泥土帶著母親的體溫融入到冰冷的水中。通常母親洗完番薯，她的手就同番薯一樣紅了。然后，她把番薯切成一塊塊，便開始煮。一般要煮一個小時左右，那樣番薯的甜味才能融入粥中。在快煮好時，母親會叫我起床。母親喜歡看著我把香甜的番薯粥一點一點裝進肚子里。帶著番薯的溫暖去學校，冬天的早晨因此不再冷……

幾乎每年的冬天，家中都會飄著那甘甜的香味，溫暖著我的胃、家人的心。

母親說她小時候家里條件不好，吃不起白米粥，更別說白米飯了，特別是冬天，缺糧。那時母親就一日三餐都喝外婆煮的番薯粥。

現在，難得有機會能喝上母親煮的番薯粥，有時特別想念，就會到街上買個烤番薯解饞，可惜吃多了上火，始終覺得母親的番薯粥是無可替代的。那甘甜的香味在我的心里、母親的心里都是永恒的。母親把愛煮進番薯粥，它化成香甜、融成溫暖，行遍兒女們的全身。

冬天的早晨不再冷……